«Рыба на природе» на канале Еда. Телепрограмма

Пн, 20 июл

09:00 1 серия — "Карп в углях с гречневой кашей"

Если на рыбалке вам попался карп, не жалейте времени и сил на его разделку и приготовьте карпа со сложным гарниром из гречневой каши, с соусом из мёда и украшением из перца чили и лимона. Получится здорово!

09:30 2 серия — "Жареный карп с кабачковой икрой и сосновыми иголками"

Узнайте, что подлежит обязательному удалению у только что пойманной рыбы, зачем сковородку окутывать фольгой и какие лесные растения можно использовать в приготовлении свежего карпа.

Сегодня

09:00 3 серия — "Карп, жаренный на решётке, с картофелем по-охотничьи"

С какими сложностями вы можете столкнуться при чистке свежевыловленной рыбы? И как с ними справиться? А также какие из всем известных лесных растений могут пригодиться для приготовления и украшения прекрасного рыбного блюда?

09:25 4 серия — "Филе карпа с красными овощами"

Чтобы выпотрошить свежайшего карпа и разделать его на филе, придется потрудиться. Зато потом из этого нежного филе может получиться отличное жаркое, особенно если приготовить его с красными овощами и приправить красным соусом а-ля песто.

Завтра

09:01 5 серия — "Сиг, приготовленный в банке, с овощами"

До начала: 22:52:16

Длительность: 24 мин (до 09:25)

Думаете, блюда на мангале можно готовить только с помощью шампуров или решётки? Вовсе нет! В качестве "посуды" для мангала отлично подойдет... жестяная банка из-под тушёнки. Оцените оригинальные рецепт и способ приготовления от Сергея Малаховского.

09:25 6 серия — "Суп из сига с водочной сметаной"

Самый вкусный рыбный суп получается из свежевыловленной рыбы. Добавьте к ней немного овощей, фасоли, соус с водкой, а также чистую озерную воду и свежий воздух — получится отлично!

Ср, 29 июл

07:05 7 серия — "Котлеты из сига с печёным картофелем"

Пробовали ли вы из свежевыловленной рыбы приготовить... котлеты? Нет? Очень зря! Они получаются сочными, аппетитными, с легким ароматом речной воды. Конечно, придется потратить время на разделку рыбы, но результат, безусловно, того стоит!

07:35 8 серия — "Отбивная из форели с печёной свёклой"

Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте "приколотить" к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте её только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распространенных видов рыб — речной и озёрной форели.

Чт, 30 июл

07:10 15 серия — "Котлеты из толстолобика с картофелем"

Самые вкусные котлеты — из свежевыловленной рыбы! Добавьте к рыбному фаршу два вида лука и сладкий перец, приготовьте необычный гарнир с подорожником, а для соуса используйте масло из-под котлет. Отличное блюдо из того, что под рукой!

07:30 10 серия — "Суп из форели с пшеном и опятами"

Как подготовить только что пойманную радужную или озёрную форель для супа? Что в него добавить кроме рыбы и овощей? И почему нельзя выбрасывать рыбью голову? Рассказывает и показывает Сергей Малаховский.

Пт, 31 июл

07:05 11 серия — "Лещ на решётке с огуречным салатом"

Не любите косточки в рыбе? Узнайте, как их размягчить, а заодно — как приготовить леща на свежем воздухе, что подать на гарнир и какой сделать соус.

07:25 12 серия — "Лещ, запечённый в яйце с укропом"

Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Всё самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе — в программе.

07:40 14 серия — "Стейки из толстолобика с печёной морковью и овощами гриль"

Думаете, стейки из рыбы можно попробовать только в ресторане? Вовсе нет. Их можно приготовить самостоятельно и даже на даче! Главное, чтобы у вас был мангал, необходимые продукты и масса хорошего настроения.

Сб, 1 авг

21:10 1 серия — "Карп в углях с гречневой кашей"

Если на рыбалке вам попался карп, не жалейте времени и сил на его разделку и приготовьте карпа со сложным гарниром из гречневой каши, с соусом из мёда и украшением из перца чили и лимона. Получится здорово!

21:40 8 серия — "Отбивная из форели с печёной свёклой"

Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте "приколотить" к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте её только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распространенных видов рыб — речной и озёрной форели.

22:00 12 серия — "Лещ, запечённый в яйце с укропом"

Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Всё самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе — в программе.

Вс, 2 авг

21:10 2 серия — "Жареный карп с кабачковой икрой и сосновыми иголками"

Узнайте, что подлежит обязательному удалению у только что пойманной рыбы, зачем сковородку окутывать фольгой и какие лесные растения можно использовать в приготовлении свежего карпа.

21:35 9 серия — "Кулеш из форели с пшеном и шкварками"

Досталась на рыбалке форель? — Приготовьте её на пару! Нет под рукой пароварки? — Используйте казан, овощи и зелень. Причем так можно готовить всякую форель: и радужную, и речную, и озёрную.

22:00 11 серия — "Лещ на решётке с огуречным салатом"

Не любите косточки в рыбе? Узнайте, как их размягчить, а заодно — как приготовить леща на свежем воздухе, что подать на гарнир и какой сделать соус.

показать следующие сеансы

Рыба на природе

Смотрите также