FoodTime: программа передач на 5 ноября 2026 (и на другие дни)

05:25 Планета шефов: 4 серия — "Джованни Пассерини, Италия"

Интервью с Джованни Пассерини, итальянским шеф-поваром, уже удостоенным премии "Лучший шеф-повар". Он рассказывает о своей страсти к исключительным продуктам.

06:20 Планета шефов: 5 серия — "Южная Африка. Ян Хендрик"

Ян Хендрик стал первым южноафриканским шеф-поваром, получившим звезду Мишлен в 2016 году. Он открыл свой ресторан в Ницце в 2013 году.

07:05 С фермы на стол: 19 серия

Готовим утку с хрустящей кожицей, тушёным фенхелем и апельсинами, лосося в глазури терияки с азиатским салатом и соус из ферментированных перцев чили.

07:30 С фермы на стол: 20 серия

Готовим хрустящую свиную грудинку с фенхелем и яблочным соусом, салат из опалённой брокколи с заправкой из стеблей брокколи и торт с пастернаком и кардамоном.

07:50 С фермы на стол: 21 серия

Сегодня готовим завтрак — яичницу с зеленью, коул-слоу из яблок и брюссельской капусты и фруктовые тосты с ягодным вареньем и свежей рикоттой. Очень вкусно и идеально для воскресного завтрака.

08:15 Чужими руками: 20 серия

Что главное для участников кулинарной битвы? Филигранно нарезать овощи? Умения подбрасывать блинчики? Нет! Главное здесь — быстро запоминать, готовить и хорошо слушать. Вот такая многозадачность. Участники выкручиваются, мы — наблюдаем!

09:00 Меню на неделю: 11 серия — "Артём Мартиросов, бюджет 2878 р"

Всё прекрасно-ананасно! Шеф Артём Мартиросов приготовил меню на рабочую пятидневку всего за 2878 рублей. Морковный кекс с ананасом, борщ с фасолью, рыбные котлеты, капуста с купатами и куриное филе с ананасом и сыром. Вдохновляйтесь и повторяйте!

09:15 Меню на неделю: 16 серия — "Григорий Мосин, Новый год бюджет 6572 р."

Специальный праздничный выпуск. Готовим новогодний кекс с мандаринами, мандариновое желе, блинный торт с лососем, царскую рыбную солянку, запечённую утку с яблоками, слоёный салат с ананасами и курицей, мясной хлеб. Бюджет — 6572 рубля.

09:35 Меню на неделю: 12 серия — "Ольга Морозенко, бюджет 2868 р"

Очаровательная Ольга Морозенко покажет, как приготовить сразу шесть вкусных блюд, уложившись в 2868 рублей. Вас ждут сочное люля из говядины, ароматный морковный пирог и другие аппетитные рецепты. Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!

09:55 Вкусная история Новой Зеландии: 3 серия — "Мальборо"

Мы отправимся к перевалу Френч-Пасс в заливе Мальборо, чтобы заняться подводной охотой на масляную рыбу, а затем посетим фермерский рынок Мальборо.

10:15 Вкусная история Новой Зеландии: 4 серия — "Окленд и Кембридж"

Ресторан даёт Бену возможность протестировать свои идеи для меню. Он отправляется в Кембридж — выбирать столовые приборы, сделанные из местной древесины.

10:40 Вкусная история Новой Зеландии: 5 серия — "Озеро Таупо и Хокс-Бей"

Для ресторана требуется качественная говядина — и Бен отправляется в Таупо. Затем его путь лежит в залив Хокс, где состоится встреча с недавно признанным "Самым выдающимся производителем продуктов питания Новой Зеландии 2020 года!".

11:00 О чём говорят вкусы: 1 серия — "Истоки вкуса,мифы и Критский калейдоскоп"

Гастрономические предпочтения становятся поводом для увлекательного разговора: знакомые блюда, необычные сочетания, семейные привычки и секреты выбора продуктов помогают по-новому взглянуть на повседневную еду.

11:20 Антипасти: 23 серия — "Пармиджана из баклажанов, картофельная скьяччата, тарт татен с томатами"

Полный Неаполь на кухне Галы Комар! Пахнет базиликом, оливковым маслом и рецептами из Италии! Разве можно пропустить выпуск, в котором целых три ярких закуски?

11:45 Форма вкуса: 6 серия — "Млинчи с цукини и печенье с арахисовой пастой"

Мастер-класс посвящён приготовлению двух блюд: млинчей с цукини и печенья с арахисовой пастой. В выпуске — знакомство с этими рецептами.

12:05 Королева шоколада: 9 серия — "Шоколадные тако с ягодами, нуга, перья из шоколада и ламингтон с тройным шоколадом"

Кирстен приготовит интригующие шоколадные тако с ягодами, нежную нугу и декоративные шоколадные перья. В финале — ламингтоны с тройным шоколадом.

12:30 Королева шоколада: 31 серия — "Ананасовая нуга с белым шоколадом, ананасовая нуга с белым шокол"

Кирстен готовит пряный шоколадный коктейль со льдом и показывает, как создать идеальное украшение, которое сделает напиток ещё вкуснее.

13:00 Кинокухня: 8 серия

Шеф Андрей Шмаков сотворил магию вне Хогвартса — сочные, румяные, с идеальным балансом вкусов. И никакой магической полиции не нужно: этот кулинарный шедевр под силу каждому маглу. А каким волшебным даром хотели бы обладать вы?

13:15 Великий шёлковый фьюжн: 4 серия — "Дуньхуан"

Британский шеф-повар отправляется в Западный Китай, чтобы исследовать кулинарные традиции Шёлкового пути. Он знакомится с местными продуктами и узнаёт секреты блюд, сохранивших связь с древней историей региона.

13:40 Джек Стайн. Кухня в коробке: 4 серия — "Жирона, Испания"

Угорь в желе — популярная закуска в начале IX века. Но что о ней скажут в Испании — стране, известной своими закусками-тапас? Джек Стайн посетит старейший магазин, где продают угрей. Их рецепт он попробует в Корнуолле и затем привезёт в Жирону.

14:05 Вася накормит: 8 серия — "Вася накормит. Новосибирск. Закоптили 500 утиных грудок"

В этом выпуске шеф-повар Василий Емельяненко в Новосибирске. Вместе с командой поваров он приготовит угощение для всех желающих — целых 500 утиных грудок!

14:30 Вася накормит: 9 серия — "Вася накормит. Санкт-Петербург. Паэлья и огромный марлин из Индийского океана"

Масштабное кулинарное шоу от любимого шефа. Василий Емельяненко отправляется в разные города, чтобы накормить жителей чем-нибудь особенным.

15:00 Привет, ферма!: 5 серия — "Свиноферма"

Сегодня мы побываем на свиноферме в регионе Эстри. От двух тысяч трёхсот свиней в год рождается около шестидесяти восьми тысяч поросят. Наши герои — семья фермеров-законодателей мод и городская семья, которая окажется не в своей тарелке.

15:20 Привет, ферма!: 20 серия — "Клюквенная ферма"

Ферма в Нотр-Дам-де-Лурде. Владельцы фанатеют от красного цвета более десяти тысяч тонн клюквы в год! В гостях — спортивная семья, не боящаяся трудностей и готовая засучить рукава. Один день среди клюквенных полей — и красный цвет запомнится надолго.

15:45 Хлеб: 4 серия — "Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Всё о муке"

В каждом рецепте хлеба есть условие — добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске — всё о муке и её производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба.

16:25 Без еды: 4 серия

Двенадцать участников проводят 72 часа в замкнутом пространстве без еды и привычных благ. Их ждут коварные испытания, а выдержка и самообладание могут принести победителю миллион рублей.

16:50 О чём говорят вкусы: 2 серия — "Затерянные в горах — пастушья кухня и монастыри"

Гастрономические предпочтения становятся поводом для увлекательного разговора: знакомые блюда, необычные сочетания, семейные привычки и секреты выбора продуктов помогают по-новому взглянуть на повседневную еду.

17:10 Уличная еда с Дэном Хонгом: 7 серия — "Филиппинское летнее угощение и пельмени"

Дэн начинает с аргентинского чорипана, жареного чоризо, политого соусом чимичурри с травами и подаваемого в хрустящем хлебе. Затем он подслащивает всё радостными слоями диких цветов и вкусов.

17:35 Форма вкуса: 7 серия — "Полезные блинчики"

Кулинарное фитнес-путешествие помогает по-новому взглянуть на привычные блюда: полезная еда может быть вкусной, разнообразной и совсем не скучной.

18:00 Тони и её семья фильм

Когда-то Тони была звездой эстрады, но сейчас она в одиночку воспитывает пятерых детей, а от былой славы осталась только подработка певицей в барах. Всё своё время она посвящает семье, но двое старших детей готовятся к поступлению в колледж.

19:30 Мой любимый враг фильм

Она — милая и непредсказуемая, он — холодный и помешанный на контроле. Они работают вместе в издательстве Нью-Йорка и ненавидят друг друга. Поцелуй в лифте переворачивает жизнь вверх дном, но борьба за высокую должность возвращает всё на круги своя.

21:10 Привет, ферма!: 15 серия — "Свиноферма братьев Венсан"

Свиноферма в Сент-Серафине, что в Центральном Квебеке. Братья Венсан, для которых главное — благополучие свиней. В гостях — семья из четырёх человек, открытая новому и не боящаяся выйти за рамки привычного.

21:30 Привет, ферма!: 16 серия — "Молочная ферма в Шодьер-Аппалачах"

Молочная ферма в Сен-Рош-дез-Ольнэ, что в регионе Шодьер-Аппалачи. Фермеры, чтущие традиции, но при этом ориентированные на будущее. В гостях — городская семья, любящая жизнь и не боящаяся трудностей, но далёкая от сельской жизни.

21:50 Привет, ферма!: 17 серия — "Молочная ферма Патрика Суси"

Молочная ферма неподалёку от Сен-Николя. Патрик Суси выращивает джерсейских коров с невероятно красивыми глазами. В гостях — семья с плотным графиком, в котором редко есть место отдыху. Поездка на ферму — шанс "замедлиться".

22:10 Чужими руками: 21 серия

Кажется, великий повар Поль Бокюз говорил "Счастье живёт на кухне!". Интересно, это работает только когда на кухне спокойствие и полный порядок? Или на нашем шоу тоже сработает? Проверим цитаты великих людей на практике!

22:55 Вкусная история Новой Зеландии: 5 серия — "Озеро Таупо и Хокс-Бей"

Для ресторана требуется качественная говядина — и Бен отправляется в Таупо. Затем его путь лежит в залив Хокс, где состоится встреча с недавно признанным "Самым выдающимся производителем продуктов питания Новой Зеландии 2020 года!".

23:15 Вкусная история Новой Зеландии: 6 серия — "Остров Вайхеке"

По возвращении в Окленд мы снова задерживаемся в ресторане, и Бен решает отправиться на остров Вайхеке — продегустировать лучшие устрицы города перед тем, как его мир перевернётся!

23:35 Вкусная история Новой Зеландии: 7 серия — "Вайтакере"

После окончания карантина Бен встречается с директором строительной компании, чтобы узнать, какие последствия COVID-19 может иметь для ресторана. Затем он отправляется на запад Окленда, чтобы поучиться методу приготовления мяса в яме у мастера ханги.

00:00 Королева шоколада: 9 серия — "Шоколадные тако с ягодами, нуга, перья из шоколада и ламингтон с тройным шоколадом"

Кирстен приготовит интригующие шоколадные тако с ягодами, нежную нугу и декоративные шоколадные перья. В финале — ламингтоны с тройным шоколадом.

00:25 Королева шоколада: 31 серия — "Ананасовая нуга с белым шоколадом, ананасовая нуга с белым шокол"

Кирстен готовит пряный шоколадный коктейль со льдом и показывает, как создать идеальное украшение, которое сделает напиток ещё вкуснее.

00:45 Кинокухня: 8 серия

Шеф Андрей Шмаков сотворил магию вне Хогвартса — сочные, румяные, с идеальным балансом вкусов. И никакой магической полиции не нужно: этот кулинарный шедевр под силу каждому маглу. А каким волшебным даром хотели бы обладать вы?

01:00 Великий шёлковый фьюжн: 4 серия — "Дуньхуан"

Британский шеф-повар отправляется в Западный Китай, чтобы исследовать кулинарные традиции Шёлкового пути. Он знакомится с местными продуктами и узнаёт секреты блюд, сохранивших связь с древней историей региона.

01:25 Джек Стайн. Кухня в коробке: 4 серия — "Жирона, Испания"

Угорь в желе — популярная закуска в начале IX века. Но что о ней скажут в Испании — стране, известной своими закусками-тапас? Джек Стайн посетит старейший магазин, где продают угрей. Их рецепт он попробует в Корнуолле и затем привезёт в Жирону.

01:45 Вася накормит: 8 серия — "Вася накормит. Новосибирск. Закоптили 500 утиных грудок"

В этом выпуске шеф-повар Василий Емельяненко в Новосибирске. Вместе с командой поваров он приготовит угощение для всех желающих — целых 500 утиных грудок!

02:15 Вася накормит: 9 серия — "Вася накормит. Санкт-Петербург. Паэлья и огромный марлин из Индийского океана"

Масштабное кулинарное шоу от любимого шефа. Василий Емельяненко отправляется в разные города, чтобы накормить жителей чем-нибудь особенным.

02:40 Привет, ферма!: 5 серия — "Свиноферма"

Сегодня мы побываем на свиноферме в регионе Эстри. От двух тысяч трёхсот свиней в год рождается около шестидесяти восьми тысяч поросят. Наши герои — семья фермеров-законодателей мод и городская семья, которая окажется не в своей тарелке.

03:00 Привет, ферма!: 20 серия — "Клюквенная ферма"

Ферма в Нотр-Дам-де-Лурде. Владельцы фанатеют от красного цвета более десяти тысяч тонн клюквы в год! В гостях — спортивная семья, не боящаяся трудностей и готовая засучить рукава. Один день среди клюквенных полей — и красный цвет запомнится надолго.

03:20 Хлеб: 4 серия — "Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Всё о муке"

В каждом рецепте хлеба есть условие — добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске — всё о муке и её производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба.

04:00 Без еды: 4 серия

Двенадцать участников проводят 72 часа в замкнутом пространстве без еды и привычных благ. Их ждут коварные испытания, а выдержка и самообладание могут принести победителю миллион рублей.

04:25 О чём говорят вкусы: 2 серия — "Затерянные в горах — пастушья кухня и монастыри"

Гастрономические предпочтения становятся поводом для увлекательного разговора: знакомые блюда, необычные сочетания, семейные привычки и секреты выбора продуктов помогают по-новому взглянуть на повседневную еду.

04:45 Уличная еда с Дэном Хонгом: 7 серия — "Филиппинское летнее угощение и пельмени"

Дэн начинает с аргентинского чорипана, жареного чоризо, политого соусом чимичурри с травами и подаваемого в хрустящем хлебе. Затем он подслащивает всё радостными слоями диких цветов и вкусов.

05:10 Форма вкуса: 7 серия — "Полезные блинчики"

Кулинарное фитнес-путешествие помогает по-новому взглянуть на привычные блюда: полезная еда может быть вкусной, разнообразной и совсем не скучной.

05:30 Планета шефов: 6 серия — "Колумбия. Хуан Арбелаэс"

Интервью с Хуаном Арбелаэсом, шеф-поваром, родившимся в Боготе, Колумбия, который прославился благодаря участию в нескольких телевизионных программах, включая "Топ-шеф".

FoodTime: телепрограмма на 5 ноября 2026

Популярное