FoodTime: программа передач на 27 октября 2026 (и на другие дни)

05:35 Планета шефов: Алессандра Монтень, Бразилия

Откройте для себя кухню Алессандры Монтань, шеф-повара, открывшей ресторан в 13-м округе Парижа в 2012 году, и её мир в Рио-де-Жанейро, Бразилия, где она родилась.

06:30 Планета шефов: 3 серия — "Швеция и Польша. Конни Загора"

Мы встретились со шведским шеф-поваром Конни Загорой, которая вместе с французом Лораном Озаном управляет рестораном, являющимся образцом кулинарной оригинальности.

07:20 С фермы на стол: 3 серия

Готовим куриные шашлычки с лемонграссом и шикарный арахисовый соус. Лучше, чем сатай! Жареный на углях салат-латук с анчоусами и сальсой-верде, а также гёзлеме из говядины, феты и свёклы.

07:40 С фермы на стол: 4 серия

Мы приготовим хумус с поджаристой говядиной, домашний хумус и фриттату с кукурузой и чипотле, а также покажем вам, как сварить идеальное яйцо-пашот.

08:05 С фермы на стол: 5 серия

Программа отправляется вместе со зрителями в путешествия по Австралии, чтобы узнать о невероятных фермерских продуктах, которые дарит нам природа и труд людей, и немного больше понимать о тех продуктах, из которых готовим дома.

08:25 Чужими руками: 11 серия

Знатоки говорят, что проверить свои отношения на прочность можно старым способом — сделать вместе ремонт. Мы предлагаем свой тест на совместимость — кулинарную битву. В конце узнаем можно ли сохранить тёплые отношения, когда на кухне горячо?

09:10 Меню на неделю: 4 серия — "Григорий Мосин, бюджет 2841 р"

Как питаться вкусно и разнообразно при ограниченном бюджете? В данной программе подробный ответ на этот вопрос дают известные шеф-повара.

09:30 Меню на неделю: 8 серия

И весной, и тёплым летом хороши к столу котлеты! Но Артём Мартиросов пошёл дальше. Драники из картофеля и моркови, банановый кекс, щавелевый суп, венгерский гуляш, картофельный пирог и котлеты из курицы с кабачками. Всё это — всего за 2768 рублей.

09:45 Вкусная история Новой Зеландии: 3 серия — "Мальборо"

Мы отправимся к перевалу Френч-Пасс в заливе Мальборо, чтобы заняться подводной охотой на масляную рыбу, а затем посетим фермерский рынок Мальборо.

10:10 Вкусная история Новой Зеландии: 4 серия — "Залив Изобилия"

Ресторан даёт Бену возможность протестировать свои идеи для меню. Он отправляется в Кембридж — выбирать столовые приборы, сделанные из местной древесины.

10:30 Вкусная история Новой Зеландии: 5 серия — "Озеро Таупо и Хокс-Бей"

Для ресторана требуется качественная говядина — и Бен отправляется в Таупо. Затем его путь лежит в залив Хокс, где состоится встреча с недавно признанным "Самым выдающимся производителем продуктов питания Новой Зеландии 2020 года!".

10:50 Секреты балканской кухни: 8 серия — "Запечённая форель без костей"

Балканская кухня раскрывает свои секреты через простые и сытные блюда: подварак, таваорис-рис с курицей и бёрек. Пошаговые рецепты помогут повторить традиционные вкусы дома.

11:10 Антипасти: 16 серия — "Лигурийский пирог, салат с хурмой и равиоли с тыквой"

Если изучаете итальянскую кухню, нельзя обойти стороной лигурийский пирог! Готовить его быстро, а подать можно по любому поводу. Кстати, пока пирог запекается, вы легко повторите ещё две закуски из выпуска!

11:37 Форма вкуса: 2 серия

Кулинарное фитнес-путешествие помогает по-новому взглянуть на привычные блюда: полезная еда может быть вкусной, разнообразной и совсем не скучной.

11:58 Королева шоколада: 2 серия — "Пышные шоколадные блинчики. Мусс с малиновым лимонадом. Шоколадные кокосы. Десерт под шоколадным куполом"

Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить пышные шоколадные блинчики, мусс с малиновым лимонадом, шоколадные кокосы и десерт под шоколадным куполом.

12:22 Королева шоколада: 1 серия — "Бретонское песочное печенье, дакуаз с белым шоколадом и фисташками и пудинг на пару"

Признанный шеф-кондитер делится инновационными техниками выпечки, хитростями и лайфхаками, которые помогут вам приготовить домашние десерты.

12:48 Кинокухня: 2 серия

Готовим густую похлёбку из кролика, как в Средиземье! Ведущий Андрей Шмаков перевоплотится в героя "Властелина колец" и наколдует ароматное блюдо с луком, овощами и травами. С первой ложечки вы назовёте его "Моя прелесть".

12:58 Мой второй ресторан в Индии: 3 серия — "Огонь погас"

Сара Тодд сталкивается с неожиданными трудностями в Мумбаи. Огонь погас — как это повлияло на подготовку к открытию и поиск решений.

13:25 Шеф Гийом и Атлантическое побережье Франции: 6 серия — "Пеи-дэ-ла-Луар — Земли Луары ч.2"

Погрузитесь в водные сокровища Земли Луары и Дордони и получите незабываемое представление о замках, культуре и кухне региона, включая самый дорогой в мире картофель (Часть 2-я).

13:47 Шеф Гийом и Атлантическое побережье Франции: 7 серия — "Бордо. Часть 1-я"

Присоединяйтесь к Гийому Браими, который погрузится в роскошь и изысканность Бордо, исследуя его королевскую архитектуру, наслаждаясь фирменными блюдами и открывая для себя очарование самых эксклюзивных виноделен мира (Часть 1-я).

14:07 Готовим как шеф: 8–9 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

14:56 Привет, ферма!: 22–23 серии

Зрителей ждут будни овцефермы: уход за животными, кормление, ветеринарные заботы и ежедневная работа, без которой хозяйство не сможет развиваться. Простые сельские задачи здесь превращаются в настоящее испытание.

15:38 Молоко: 7 серия — "Молочный шпинатный суп"

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом!

16:04 "Вокруг света" с Ману Фиделем: 3 серия — "Мумбаи, от Мумбаи до Кулькуты"

Путешествия Ману в Дубае были невероятными, но пришло время серьёзно отнестись к его бюджету. Короткий перелёт в Мумбаи, и он впервые в жизни оказывается в Индии.

16:50 Секреты балканской кухни: 9 серия

Балканская кухня раскрывает свои секреты через простые и сытные блюда: подварак, таваорис-рис с курицей и бёрек. Пошаговые рецепты помогут повторить традиционные вкусы дома.

17:09 Уличная еда с Дэном Хонгом: 2 серия — "Пельмешки сиу май"

Австралийский шеф-повар Дэн Хонг докажет: настоящие кулинарные шедевры рождаются не только в мишленовских ресторанах.

17:37 Форма вкуса: 3 серия

Кулинарное фитнес-путешествие помогает по-новому взглянуть на привычные блюда: полезная еда может быть вкусной, разнообразной и совсем не скучной.

17:58 Принц из Рая фильм

Оливия, борющаяся с писательским кризисом после разрыва отношений, берёт отпуск в тропиках в надежде на вдохновение и встречает принца Александра, которому нужно немного отдалиться от своего долга выйти замуж за королевскую особу.

19:34 В метре друг от друга фильм

Пространство, в котором они существуют, диктует жестокое условие — влюблённые должны находиться не ближе метра друг от друга, им недоступно даже прикосновение. Но любовь не знает границ, и чем сильнее чувства, тем больше соблазн нарушить правила…

21:24 Привет, ферма!: 9, 8 серии

Зрителей ждут будни овцефермы: уход за животными, кормление, ветеринарные заботы и ежедневная работа, без которой хозяйство не сможет развиваться. Простые сельские задачи здесь превращаются в настоящее испытание.

22:05 Чужими руками: 12 серия

Все мы встречали тех самых советчиков, которые знают, как лучше варить, солить или жарить. Готовить под такие советы не то, чтобы комфортно, но иногда выбора нет.

22:52 Вкусная история Новой Зеландии: 5 серия — "Вангануи и регион Хорофенуа"

Бен Бэйли уходит с должности шеф-повара и решает открыть собственный ресторан. В поисках вдохновения он путешествует по Новой Зеландии, пробует деликатесы и тестирует идеи меню.

23:15 Вкусная история Новой Зеландии: 6 серия — "Ванака и Саутленд"

По возвращении в Окленд мы снова задерживаемся в ресторане, и Бен решает отправиться на остров Вайхеке — продегустировать лучшие устрицы города перед тем, как его мир перевернётся!

23:37 Вкусная история Новой Зеландии: Окленд, бухта Манукау

Бен Бэйли уходит с должности шеф-повара и решает открыть собственный ресторан. В поисках вдохновения он путешествует по Новой Зеландии, пробует деликатесы и тестирует идеи меню.

00:00 Королева шоколада: 2 серия — "Пышные шоколадные блинчики. Мусс с малиновым лимонадом. Шоколадные кокосы. Десерт под шоколадным куполом"

Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить пышные шоколадные блинчики, мусс с малиновым лимонадом, шоколадные кокосы и десерт под шоколадным куполом.

00:23 Королева шоколада: 1 серия — "Бретонское песочное печенье, дакуаз с белым шоколадом и фисташками и пудинг на пару"

Признанный шеф-кондитер делится инновационными техниками выпечки, хитростями и лайфхаками, которые помогут вам приготовить домашние десерты.

00:48 Кинокухня: 2 серия

Готовим густую похлёбку из кролика, как в Средиземье! Ведущий Андрей Шмаков перевоплотится в героя "Властелина колец" и наколдует ароматное блюдо с луком, овощами и травами. С первой ложечки вы назовёте его "Моя прелесть".

00:58 Мой второй ресторан в Индии: 3 серия — "Огонь погас"

Сара Тодд сталкивается с неожиданными трудностями в Мумбаи. Огонь погас — как это повлияло на подготовку к открытию и поиск решений.

01:23 Шеф Гийом и Атлантическое побережье Франции: 6 серия — "Пеи-дэ-ла-Луар — Земли Луары ч.2"

Погрузитесь в водные сокровища Земли Луары и Дордони и получите незабываемое представление о замках, культуре и кухне региона, включая самый дорогой в мире картофель (Часть 2-я).

01:44 Шеф Гийом и Атлантическое побережье Франции: 7 серия — "Бордо. Часть 1-я"

Присоединяйтесь к Гийому Браими, который погрузится в роскошь и изысканность Бордо, исследуя его королевскую архитектуру, наслаждаясь фирменными блюдами и открывая для себя очарование самых эксклюзивных виноделен мира (Часть 1-я).

02:03 Готовим как шеф: 8–9 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

02:50 Привет, ферма!: 22–23 серии

Зрителей ждут будни овцефермы: уход за животными, кормление, ветеринарные заботы и ежедневная работа, без которой хозяйство не сможет развиваться. Простые сельские задачи здесь превращаются в настоящее испытание.

03:29 Молоко: 7 серия — "Молочный шпинатный суп"

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом!

03:54 "Вокруг света" с Ману Фиделем: 3 серия — "Мумбаи, от Мумбаи до Кулькуты"

Путешествия Ману в Дубае были невероятными, но пришло время серьёзно отнестись к его бюджету. Короткий перелёт в Мумбаи, и он впервые в жизни оказывается в Индии.

04:39 Секреты балканской кухни: 9 серия

Балканская кухня раскрывает свои секреты через простые и сытные блюда: подварак, таваорис-рис с курицей и бёрек. Пошаговые рецепты помогут повторить традиционные вкусы дома.

04:55 Уличная еда с Дэном Хонгом: 2 серия — "Пельмешки сиу май"

Австралийский шеф-повар Дэн Хонг докажет: настоящие кулинарные шедевры рождаются не только в мишленовских ресторанах.

05:21 Форма вкуса: 3 серия

Кулинарное фитнес-путешествие помогает по-новому взглянуть на привычные блюда: полезная еда может быть вкусной, разнообразной и совсем не скучной.

05:40 Планета шефов: Джованни Пассерини, Италия

Интервью с Джованни Пассерини, итальянским шеф-поваром, уже удостоенным премии "Лучший шеф-повар". Он рассказывает о своей страсти к исключительным продуктам.

FoodTime: телепрограмма на 27 октября 2026

Популярное