Канал FoodTime: телепрограмма на сегодня
о канале
показать прошедшие передачи
скрыть прошедшие передачи
05:57
Шеф-класс: Как рыба в воде
06:21
Страна деликатесов: Регион Ла Маржерид, Франция д/с
06:44
Страна деликатесов: Регион Вогезы-Сонуаз, Франция д/с
07:09
Страна деликатесов: Вердон, Франция д/с
07:30
Страна деликатесов: Долина Кот-де-Бар, Франция д/с
07:56
Без запретов: Как грамотно набрать дополнительный вес?
08:16
Без запретов: Кому легче худеть – женщинам или мужчинам?
08:33
Без запретов: Влияет ли сон на похудение?
08:50
Без запретов: Праздничные дни – виновники лишних килограммов?
09:05
Без запретов: Можно ли есть после шести?
09:22
Теле-теле-тесто: Кукурузный пирог с фасолью и семгой
09:45
Теле-теле-тесто: Гречневый кекс
10:07
Теле-теле-тесто: "Птичье молоко" на бретонском тесте
10:36
Кулинарные приключения в Китае: Пекин: 2 часть д/с
10:55
Кулинарные приключения в Китае: Хэбэй д/с
11:16
Кулинарные приключения в Китае: Хайкоу, остров Хайнань д/с
11:37
Кулинарные приключения в Китае: Хайнань: 2 часть д/с
Продолжая свое путешествие на Хайнань, Джеймс увлекается кофейной культурой, а посетив ночной ресторан, пробует рисовую лапшу кустарного приготовления.
12:00
Повар из трущоб: "Филиппины, Манила, район Тондо", "Малайзия, остров Гайя, Кота-Кинабалу" и 4 др. д/с
документальный сериал
14:18
Лазерсон. Любимое: Гамбо "Седьмой стейк"
Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон.
14:45
Лазерсон. Любимое: Постные голубцы
Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом «Любимое».
15:14
Лазерсон. Любимое: Еврейская фаршированная шейка
Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей?
15:40
Лазерсон. Любимое: Цеппелины с творогом
Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни.
16:10
Общепит в разрезе: Открытие
Сегодня выясним все про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
16:36
Общепит в разрезе: Кухни и их устройство
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире – проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита, 2021, тв-шоу
17:04
Общепит в разрезе: Официанты
В этом выпуске проекта узнаем все о работе официантов и проблеме их поиска. Сколько километров официанты проходят в день, что самое сложное в их работе и как они поступают с чаевыми?
17:30
Страна деликатесов: Луар и Шер, Франция д/с
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I.
17:53
Страна деликатесов: Шампань, Франция д/с
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес – шампанский мед.
18:12
Страна деликатесов: Горный массив Арави, Франция д/с
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород «Тон» и «Марто».
18:38
Страна деликатесов: Овернь, Франция д/с
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов – Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу.
19:05
Надо пробовать: Тверь
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Тверь.
19:29
Надо пробовать: Ярославль
Разсол – ошибки в слове нет – праздничный салат из 19 века. Странная смесь оливье, сельди под шубой и винегрета. Готовили его в Ярославле. Но было ли это вкусно?
19:55
Надо пробовать: Кострома
Варенцы – прадедушки вареников. Только вместо привычного теста используются так называемые блинцы – в них заворачивается начинка.
20:21
Надо пробовать: Великий Новгород
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Великий Новгород.
20:46
Теле-теле-тесто: Шоколадный чизкейк
Этот популярный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие. Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка – идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то еще? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!
21:15
Теле-теле-тесто: Безглютеновый йогуртовый пирог
На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой – получится великолепный пирог.
21:34
Теле-теле-тесто: Булочки с помадкой
Пышные, очень сдобные и просто невероятно вкусные булочки из дрожжевого теста, которое готовится по весьма интересной технологии. Весь секрет этой выпечки – в стартере, именно он придает воздушность и нежность.
22:05
Теле-теле-тесто: Банановый пирог
Бананы – великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник.
22:29
Кулинарные приключения в Китае: Тяньцзинь д/с
Джеймс посещает торговый центр в провинции Тяньцзинь, заполненный ресторанами. Пробует омлет с устрицами и палки кальмара, а также совершает «путешествие во времени».
22:53
Кулинарные приключения в Китае: Чанша, провинция Хунань д/с
Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда.
23:38
Кулинарные приключения в Китае: Гуанчжоу: 1 часть д/с
Джеймс посещает Гуанчжоу. Здесь он торгуется на одном из самых больших рынков морепродуктов, а также посещает гигантский ресторан, в котором подают около тысячи разных видов дим-сама.
00:00
Повар из трущоб: "Филиппины, Манила, район Тондо", "Малайзия, остров Гайя, Кота-Кинабалу" и 4 др. д/с
документальный сериал
02:18
Лазерсон. Любимое: Гамбо "Седьмой стейк"
Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон.
02:45
Лазерсон. Любимое: Постные голубцы
Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом «Любимое».
03:14
Лазерсон. Любимое: Еврейская фаршированная шейка
Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей?
03:40
Лазерсон. Любимое: Цеппелины с творогом
Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни.
04:10
Общепит в разрезе: Открытие
Сегодня выясним все про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
04:36
Общепит в разрезе: Кухни и их устройство
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире – проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита, 2021, тв-шоу
05:04
Общепит в разрезе: Официанты
В этом выпуске проекта узнаем все о работе официантов и проблеме их поиска. Сколько километров официанты проходят в день, что самое сложное в их работе и как они поступают с чаевыми?
05:30
Страна деликатесов: Луар и Шер, Франция д/с
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I.
05:53
Страна деликатесов: Шампань, Франция д/с
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес – шампанский мед.