Шеф научит: программа передач на сегодня (и на другие дни)

06:00 Лазерсон: Гриль. Курица, запеченная целиком с овощами

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

06:25 Лазерсон: Любимое: 9 серия — Цеппелины с творогом

Цеппелины с творогом. Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни.

06:55 Мировой повар: 24 серия — Кухня Италии. Каччукко

Каччукко — это похлебка из рыбы и морепродуктов, ставшая фирменным блюдом Тосканы. Теперь у вас есть возможность попробовать его, не покидая дома. Илья Лазерсон даёт подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского супа.

07:25 Обед безбрачия: 66 серия — Шаверма

Правильно приготовленная шаверма — это не только вкусно, но и очень вкусно! Хотите попробовать правильную шаверму? Тогда готовьте её сами! Илья Лазерсон показывает, как просто и быстро приготовить настоящую шаверму в домашних условиях.

08:00 Принципы Лазерсона: 12 серия — Авокадо

Авокадо нравится тем, кто умеет его готовить. В этом нет ничего сложного, если точно знать, какие вкусы будут гармоничны в паре с загадочной «аллигаторовой грушей». О том, что непременно должно быть в салате с авокадо — в этом выпуске!

08:25 Царь плиты: 7 серия

Задания маэстро становятся всё сложнее! В первом раунде победил Денис. Теперь у Александры есть шанс отыграться. Но в полуфинал выйдет только один! Кто достоин продолжить битву за титул «Царь плиты»?

09:10 Италия дома: 7 серия — Паста фетучине и три соуса

Есть один незыблемый закон: если на кухне Илья Лазерсон, значит будет много вкусной еды! Этот выпуск — наглядный пример. Здесь три порции пасты фетучине и три божественных соуса для ценителей итальянской кухни!

09:40 Братья по сахару: Тушеная курица с нутом и овощами. Салат из цветной капусты

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

10:00 Высший пилотаж: 75 серия — Соусы из маскарпоне

Два соуса на основе итальянского сыра, который известен прежде всего тем, что является одним из основных ингредиентов десерта тирамису. Но на его базе также получаются нежнейшие соусы к белому мясу или пасте.

10:30 Заморозил — сэкономил: Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками

Полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

10:55 КПЗ. Офлайн: Карпаччо из гребешка с кальмаром. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

11:25 Кухня по заявкам: Салат Гнездо глухаря. Горячее блюдо Шарики в гнездах

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

11:50 Лазерсон: Гриль. Утиные окорока в азиатском стиле

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

12:15 Лазерсон: Любимое: 10 серия — Суп Спас

Один из самых любимых супов в личной кулинарной коллекции Илья Лазерсона — лёгкий, освежающий и необычайно вкусный. Кроме того, он может подаваться в двух вариантах: холодным и горячим.

12:40 Мировой повар: 25 серия — Кухня США. Стиль Текс-мекс. Фахитос

Фахитос — это простое блюдо в техасско-мексиканском стиле, которое превратилось в целое кулинарное действо, где каждый участник трапезы сам собирает себе порцию. Как сделать это в домашних условиях? Смотрите!

13:15 Обед безбрачия: 67 серия — Рыбные котлетки

Котлеты из рыбы — когда-то популярная строчка меню прежних столовых, а также вкусное и полезное блюдо, которое должно быть в рационе каждого. Как приготовить рыбные котлетки? Очень просто, если вы следуете инструкциям Ильи Лазерсона.

13:45 Принципы Лазерсона: 13 серия — Винегрет

Что может быть проще винегрета? Нарезал овощи, перемешал, и всё готово! Но это будет просто салат. А как сделать настоящий винегрет? Что положить кроме свеклы? А в каких пропорциях? Как сохранить цвет овощей? Полезные советы — в этом выпуске!

14:10 Царь плиты: 8 серия

В первом раунде Светлана и Игорь не справились с заданием маэстро, победителя не было. Теперь ответная битва. Но в полуфинал выйдет только один!

14:50 Италия дома: Рагу и фрикасе из пасты

Илья Лазерсон готовит блюда итальянской кухни и всего Средиземноморья! Классические соусы, авторские рецепты, много пасты, оливкового масла и душистых трав… Словом, что ни выпуск, то кулинарный праздник! Зрители узнают всё о продуктах и традициях средиземноморской кухни.

15:15 Братья по сахару: Овощное рагу с баклажанами. Икра из свеклы и вяленого яблока

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

15:45 Высший пилотаж: 76 серия — Две сальсы из манго

Две сальсы с приятной остринкой, сладковатым вкусом и просто шикарным ароматом манго — отличный способ внести дополнительные оттенки в привычные блюда, будь то мясо, курица или даже креветки.

16:20 Заморозил — сэкономил: Плов из баранины. Макароны с фрикадельками

Если вы возьмете одну баранью лопатку, то поверьте, вы сможете себя обеспечить обедами и ужинами на долгое время! Почему? Да потому что есть идеи от Лазерсона и его рациональный подход к готовке и заморозке.

16:50 КПЗ. Офлайн: Мидии в горшочке. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

17:20 Кухня по заявкам: Блюда из Кальмаров

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

17:50 Лазерсон: Гриль. Сувлаки на гриле

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

18:10 Лазерсон: Любимое: 11 серия — Китайский салат из говядины

Китайский салат из говядины. Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное — дело вашей фантазии.

18:45 Мировой повар: 26 серия — Кухня Индии. Бирьяни

Кухня Индии. Бирьяни. Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей — бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей.

19:15 Обед безбрачия: 68 серия — Мясо на шипящей сковородке

Вот это по-мужски: горячее мясо прямо с раскаленной сковородки! Такое блюдо можно и съесть самому и позвать на него друзей. Осталось только научиться его готовить…

19:50 Принципы Лазерсона: 14 серия — Селедка под шубой

Селёдка под шубой. Селёдка под шубой — король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты — в мелочах! Как подготовить лук, как чередовать слои, как сохранить красивую форму салата — всё в этом выпуске.

20:20 Царь плиты: 9 серия

В первом раунде Анна победила Ольгу, теперь у Ольги есть шанс взять реванш и побороться за выход в полуфинал!

20:55 Братья по сахару: Икра из баклажанов с гранатом. Салат из стручковой фасоли с соусом в стиле сацив

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

21:25 Заморозил — сэкономил: Долма с разными начинками

Есть долму любят все, а вот готовить любят немногие. Фарш проверни, рис отвари, листья подготовь, всё заверни! Уф! Однако можно сделать полуфабрикаты, и тогда горячая и сочная долма будет на столе за считанные минуты!

21:55 КПЗ. Офлайн: Плов из булгура с уткой. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

22:25 Кухня по заявкам: Блюда из тыквы

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

22:50 Лазерсон: Гриль. Гриль-салат с лепешкой

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

23:20 Лазерсон: Любимое: 12 серия — Салат из кальмаров двумя способами

Салат из кальмаров двумя способами. Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство — это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны.

00:05 Царь плиты: 10 серия

Вторая битва Александра и Яниса. В первой встрече победителя не было. Теперь участниками надо выложиться по максимуму, ведь в полуфинал выйдет только один!

00:40 Братья по сахару: 2 серия — Индейка в соусе на пару и белый амур по-венгерски

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

01:05 Высший пилотаж: 77 серия — Соусы ореховый, миндальный, фундучный

Три соуса, вкусовую основу для которых составляют орехи — арахис, миндаль и фундук. Ароматное и весьма акцентное дополнение к овощам, белому мясу и рыбе соответственно.

01:35 Заморозил — сэкономил: Зефир в шоколаде. Шоколадный брауни

Полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

02:05 КПЗ. Офлайн: Ризотто с жареным тофу. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

02:30 Кухня по заявкам: Паста с кабачками и рваной курицей. Закуска с маринованным кабачком

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

02:55 Лазерсон: Гриль. Стейк блейд в луизианском соусе

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

03:20 Лазерсон: Любимое. Хумус с жареным фаршем

Еда — это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно неожиданный результат. Илья Лазерсон готовит блюда с «личной историей». Это творения, вдохновленные какими-то событиями…

03:50 Мировой повар: 27 серия — Кухня Марокко. Блинчики бегрир

Блинчики — одно из самых интернациональных блюд. Вы хотите узнать, как марокканские бабушки пекут блинчики для своих внуков? А как они делают манные лепёшки? Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты традиционной марокканской выпечки.

04:20 Обед безбрачия: 69 серия — Холодный суп с курицей

Сытный и в то же время освежающий холодный суп для тёплой мужской компании. Как его приготовить? Очень просто, быстро и эффектно! Как всё, что предлагает вниманию начинающих кулинаров-мужчин Илья Лазерсон в проекте «Обед безбрачия»

04:50 Принципы Лазерсона: 15 серия — Салатные заправки

Салатные заправки. Обычный зелёный салат никогда не надоест, если овладеть секретами того, как сделать простые, но очень вкусные заправки. Минимум ингредиентов, доступные продукты и знание основных принципов смешивания — вот и всё, что вам понадобится!

05:20 Царь плиты: 11 серия

Из восьми претендентов на звание «Царь плиты» осталось четверо. Участники снова будут разбиты на пары и продолжат битвы за главный приз!

Шеф научит: телепрограмма на сегодня

Популярное