Шеф научит: программа передач на завтра (и на другие дни)

06:00 Братья по сахару: Бедро индейки под овощным маринадом, белый амур с соусом сациви

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

06:30 Высший пилотаж: 78 серия — Соус с фундуком и вялеными помидорами, соус из тыквы

Два соуса, которые способны значительно расширить вкус овощных блюд: соус на основе фундука и вяленых помидоров — сливочный с лёгкой кислинкой, соус из тыквы — со сладковато-горьковатым оттенком.

07:00 Заморозил — сэкономил: Стейк с картофельным пюре

Полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

07:25 КПЗ. Офлайн: Фалафель с битыми огурцами. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

07:50 Кухня по заявкам: Паста в соусе из цветной капусты с икрой минтая. Салат с цветной капустой

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

08:20 Лазерсон: Гриль. Стейк из буженины на гриле

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

08:50 Лазерсон: Любимое: 14 серия — Хачапури

Они бывают открытые и закрытые, с яйцом и без; могут быть овальные, квадратные и, конечно, круглые. Могут выпекаться в духовке и жариться на сковороде. Илья Лазерсон уверен — это не просто лепешка с сыром, на самом деле все гораздо… вкуснее!

09:20 Мировой повар: 28 серия — Кухня Италии. Пьемонтские ньокки

Как приготовить картофельные клёцки ньокки знают только повара из Пьемонта… и, конечно, Илья Лазерсон! Смотрите внимательно: Мировой повар раскрывает секреты этого вкуснейшего блюда!

09:50 Обед безбрачия: 70 серия — Крок-мадам и крок-месье

Настоящий мужчина должен уметь приготовить не только «крок-месье», но и не спасовать перед приготовлением «крок-мадам»! Вы спросите, что это такое? Смотрите «Обед безбрачия»: Илья Лазерсон дает еще один простой и вкусный рецепт для мужской кулинарной книги.

10:25 Принципы Лазерсона: 16 серия — Маринование мяса для шашлыка и гриля

Маринование мяса для шашлыка и гриля. Шашлык — святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется всё. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык — в этом выпуске!

10:55 Царь плиты: 12 серия

В первой полуфинальной битве встречаются Анна и Игорь. Участникам придется несладко, ведь задания маэстро Лазерсона теперь стали намного сложнее!

11:35 Братья по сахару: Три вида икры из кальмара

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

12:00 Высший пилотаж: 1 серия — Соусы бешамель, Морней

Бешамель — один из самых классических французских соусов, который является базой для многих вкуснейших блюд. В этом выпуске шеф-повар Илья Лазерсон раскроет все секреты его приготовления.

12:35 Заморозил — сэкономил: Лазанья

Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда!

13:10 КПЗ. Офлайн: Рыбные голубцы на пару. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

13:35 Кухня по заявкам: Куриные фрикадельки с брюссельской капустой и соусом карри. Брюссельская капуста

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

14:00 Лазерсон: Гриль: 27 серия — Индейка на гриле с картофельной бабкой

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

14:30 Лазерсон: Любимое: 15 серия — Солянка После бани

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона — вкусно, сытно и, конечно, с «изюминкой»

14:55 Мировой повар: 29 серия — Кухня США. Чизкейк

Чизкейк известен во всех кофейнях мира, но очень редко встречается на наших кухнях. Однако готовить его совсем не сложно, если, конечно, слушать Мирового повара! Илья Лазерсон готовит классический нью-йоркский чизкейк.

15:25 Обед безбрачия: 71 серия — Кулебяка

Можно подумать, что пирог — дело не мужское. Но только не кулебяка! Этот закрытый пирог со сложной начинкой — сытное и очень мужское блюдо. Настоящий кулинарный вызов мужчине, который решил сам хозяйничать на своей кухне.

16:00 Принципы Лазерсона: 17 серия — Домашний майонез

Майонез — признанный фаворит среди соусов! В домашних условиях он делается всего в несколько этапов и при этом получается намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Достаточно знать общие пропорции и порядок смешивания ингредиентов.

16:25 Царь плиты: 13 серия

Первая полуфинальная битва Дениса и Яниса, в которой маэстро Лазерсон проверит не только их кулинарные знания, но и способности к изучению иностранных языков…

17:05 Братья по сахару: Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

17:30 Высший пилотаж: 2 серия — Соусы субиз, крем, персиль

Субиз, крем и персиль — три великолепных французских соуса на основе классического бешамеля. Стоит добавить в него лук, сливки или обычную петрушку — и на столе уже вкусовая палитра соусов на все случаи жизни.

18:05 Заморозил — сэкономил: Гороховый суп. Горох колодкой

Морозильная камера — это не просто контейнер, куда можно сбросить разные продукты и забыть о них на несколько лет. Морозилка — это самый активный и надёжный помощник на кухне! В цикле программ о грамотной заморозке Илья Лазерсон расскажет: Как грамотно покупать продукты…

18:35 КПЗ. Офлайн: Вареники с жареной картошкой. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

19:00 Кухня по заявкам: Суп с индейкой и замороженным шпинатом. Красная рыба в шпинатном соусе

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

19:25 Лазерсон: Гриль. Дважды запеченные баклажаны

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

19:55 Лазерсон: Любимое: 16 серия — Пхали

Это блюдо бывает разное — белое, зелёное, красное… Богатое витаминами и грузинскими традициями, именно оно является любимой холодной закуской Ильи Лазерсона.

20:25 Мировой повар: 30 серия — Кухня Индии. Роган джош

Кухня Индии. Роган джош. Тушеная баранина по-индийски — это очень вкусная и ароматная тушеная баранина! А если коротко — Роган джош. Главное, не забудьте про специи! Какие? Все расскажет Мировой повар Илья Лазерсон.

20:55 Обед безбрачия: 72 серия — Фаршированный лук

Есть мнение, что еда не имеет национальности и гендерных различий. Это справедливо, если речь не идёт о таком блюде, как фаршированный лук! Никто не будет спорить — блюдо исключительно мужское, а покажет секрет его приготовления Илья Лазерсон.

21:25 Принципы Лазерсона: Иранский плов

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Ведущий программы шеф-повар Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти…

21:55 Царь плиты: 14 серия

В первой полуфинальной битве Анна победила Игоря. Теперь второй раунд. Сможет ли Игорь взять реванш? В финал выйдет только один!

22:35 Братья по сахару: Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

23:00 Высший пилотаж: 3 серия — Соус сюпрем

Название французского соуса сюпрем переводится как «совершенный», что полностью оправдано его вкусом. Этот нежный соус готовится в несколько этапов. Поэтому следует запастись терпением и желанием сотворить настоящую французскую классику!

00:05 Заморозил — сэкономил: Блинчики с мясом

Полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

00:30 КПЗ. Офлайн: Рыбные шарики в тажине. Мастер-класс

Оригинальные рецепты, на приготовление которых не нужно трать много времени, всегда должны быть в арсенале любого кулинара. И будьте уверены, такие блюда всегда найдут своих ценителей!

01:00 Кухня по заявкам: Луковые оладьи с куркумой. Форель с куркумой в томатном соусе

Четвёртый четверг каждого месяца «Кухня по заявкам» с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

01:30 Лазерсон: Гриль. Свиные ребрышки в томатном маринаде

Рейнджеры и достопочтенные граждане! Прошёл слух, что у нас на ранчо появился самый известный и самый главный ковбой долины! Его искали по всей стране, объявляли награду за его голову и мечтали увидеть здесь на нашем восхитительном ранчо — теперь-то он от нас никуда не…

02:00 Лазерсон: Любимое: 17 серия — Запеченные каннеллони

Илья Лазерсон больше любит готовить, чем есть. Именно поэтому его вкусу можно доверять! Традиционные итальянские каннеллони с нежнейшей начинкой, запечённые в сливочном соусе — блюдо, которое должен попробовать каждый!

02:30 Мировой повар: 31 серия — Кухня Италии. Капоната

Илья Лазерсон готовит итальянское овощное рагу из обжаренных баклажанов с измельченными помидорами, луком, чесноком, оливками, каперсами и пастой из анчоусов. Это вкуснейшее блюдо подаётся на гренках из чиабаты.

03:00 Обед безбрачия: 73 серия — Жареная лапша по-китайски

Кто из мужчин не любит китайскую кухню? Да тот, кто её ещё не пробовал! Для тех и других — мастер-класс от Ильи Лазерсона: приготовление простого блюда в китайском стиле. Мужчины, внимание на экран!

03:35 Принципы Лазерсона: 19 серия — Цыпленок табака

Цыплёнок табака. Невероятно вкусный, зажаристый, с золотистой корочкой цыплёнок табака не так сложен в приготовлении, как кажется. Однако есть принципы, которые следует соблюдать — надо ли мариновать, как жарить, как сделать заправку. Все секреты — в этом выпуске!

04:05 Царь плиты: 15 серия

Второй раунд полуфинальной битвы Дениса и Яниса. В первой встрече победил Янис. У Дениса есть последний шанс отыграться и побороться за выход в финал!

04:45 Братья по сахару: Друсан кебаб и овощное рагу с нутом

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да.

05:10 Высший пилотаж: 4 серия — Соус алеман

Алеман — один из самых сложных французских соусов, хотя переводится как «немецкий». Это — классика, требующая терпения, времени и некоторых знаний. Однако справиться с ним можно и с первого раза. Как? Смотрите в этом выпуске!

05:35 Заморозил — сэкономил: Шницель. Рулет с сыром. Бризоль

Полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

Шеф научит: телепрограмма на завтра

Популярное