FoodTime: программа передач на 6 октября 2026 (и на другие дни)

Кубанская разновидность ленивых пельменей — простое в приготовлении, но очень эффектное и сытное блюдо, которое готовится сразу с соусом.

06:10 Кухня по заявкам: 177 серия — "Куриная грудка, фаршированная шпинатом. Кнели из курицы с соусом"

Что чаще всего делают с куриной грудкой? Отваривают! И получают сухое, скучное блюдо! Но если за дело берётся Илья Лазерсон, то куриная грудка превращается в сочное, превосходное блюдо!

06:43 Лазерсон. Гриль: 16 серия — "Сёмга в мундире на гриле"

В мундире бывает не только картошка, но и сёмга, и её мундир гораздо изысканнее. Какой он и из чего можно изготовить портупею, рассказывает Илья Лазерсон.

07:05 Лазерсон. Любимое: 50 серия — "Кнели из щуки"

Кулинария — это не только культ еды, но и культ общения. Ради хорошего вечера в компании своих друзей Илья Лазерсон готов на любые кулинарные подвиги, и это блюдо — прекрасное тому доказательство.

07:41 Мировой повар: 121 серия — "Кухня Китая. Свинина со спаржей"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

08:14 Обед безбрачия: 33 серия — "Чесночный суп"

Мало кто из женщин оценит вкус этого супа, зато для мужского обеда он идеален. Илья Лазерсон показывает простые приемы приготовления сытного и ароматного мужского супа.

08:45 Принципы Лазерсона: 55 серия — "Кальмары"

Кальмары — продукт полезный, но капризный! Чтобы не испортить блюдо "резиновыми" морепродуктами, нужно знать способы их приготовления и, конечно, принципы, о которых рассказано в этом выпуске!

09:14 Царь плиты: 5 серия

Первый кулинарный поединок Анны и Ольги. Задание маэстро Лазерсона элементарно: попробуй суп и приготовь его. Но всё ли так просто, как кажется на первый взгляд?

09:50 Италия дома: 6 серия — "Запечённая и фаршированная паста"

В этом рецепте запечённой и фаршированной пасты, вы получите блюдо, которое является сочетанием мягкой пасты с ароматной начинкой.

10:20 Братья по сахару: 19 серия — "Рыба в томатно-миндальном соусе. Чечевичный суп"

Брат по сахару Илья Лазерсон предлагает полноценный обед с восточными нотками. Главное правило — блюда низкокалорийные, низкоуглеводные и очень вкусные. Эндокринолог подтверждает.

10:50 Высший пилотаж: 42 серия — "Соус ранчеро"

Очень колоритный представитель мексиканской кухни: достаточно простой в приготовлении холодный овощной соус, который не просто подчеркнёт вкус любого жареного мяса, но и внесёт свою тонкую и интересную нотку за счёт… какао!

11:15 Заморозил — сэкономил: 7 серия — "Бефстроганов с картофельным пюре. Филе-миньон"

Известно, что вырезка — дорогостоящее мясо! А известно, что из вырезки можно приготовить 2 великолепных блюда и ещё сделать заготовки на минимум 4-5 порций? Ценнейшие советы от Лазерсона, не пропустите!

11:50 КПЗ. Офлайн: 23 серия — "Гуляш-бургиньон из свинины"

Что будет, если два блюда объединить в одно? С помощью нехитрых манипуляций и, конечно же, кулинарного опыта можно изобрести свой собственный рецепт. Это совсем несложно!

12:10 Кухня по заявкам: 178 серия — "Белковый омлет. Крембо"

Кто готовит, тот знает, в блюдах часто используются куриные желтки, а что делать с оставшимися белками? Ну не готовить же бесконечно безе? Маэстро спешит на помощь! Он не даст пропасть ни одному белку!

12:39 Лазерсон. Гриль: 17 серия — "Похлёбка из рыбы с морепродуктами"

Думаете, на гриле можно готовить только вторые блюда? Никак нет! Можно готовить и суп, причём он получится с аппетитным ароматом дымка и от этого станет ещё вкуснее!

13:04 Лазерсон. Любимое: 49 серия — "Котлеты по-колхозному"

Это блюдо — классика жанра, проверенная временем и "полевыми" условиями, в которых Илья Лазерсон изобрел ряд "оздоровительных дополнений", ведь, по его мнению, хорошая еда укрепляет здоровье!

13:40 Мировой повар: 122 серия — "Кухня Китая. Остро-кислый суп"

Острый или кислый? С древесными грибами или с шиитаке? Со свининой или с курицей? Как всегда в китайской кухне: и то, и другое, и третье. Плюс ещё много пряных добавок и ароматов. Илья Лазерсон представляет классическое блюдо китайской кухни.

14:11 Обед безбрачия: 34 серия — "Паста карбонара"

Макароны с ветчиной — это банально, а паста карбанара — и вкусно, и интересно. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления пасты карбонары.

14:43 Принципы Лазерсона: 57 серия — "Фунчёза"

Любимые многими корейские салаты не обходятся без специальной лапши — фунчёзы. В чём её прелесть? Как правильно приготовить? Что это вообще такое?

15:14 Царь плиты: 6 серия

Александр и Янис встречаются в первом кулинарном поединке. Маэстро Лазерсон проверит, как работают их вкусовые рецепторы, логика и смекалка. Кто справится с заданием лучше соперника?

15:50 Италия дома: 7 серия — "Паста фетучине и три соуса"

Приглашаем зрителей в увлекательное путешествие по миру итальянской кухни! Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд — от пасты до пиццы.

16:20 Братья по сахару: 20 серия — "Гунди. Куриный суп с печёным перцем"

Пётр Троицкий Брат по сахару Илья Лазерсон на основе банального куриного бульона мастерски приготовит два потрясающих супа! Ароматные, сытные, но главное — низкокалорийные и низкоуглеводные!

16:47 Высший пилотаж: 43 серия — "Шоколадный моле"

Ароматнейший мексиканский соус. На первый взгляд, абсолютно несочетаемые ингредиенты: корица, арахис, куриный бульон, помидоры и шоколад... Но на самом деле — это один из самых вкусных соусов мира.

17:14 Заморозил — сэкономил: 10 серия — "Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками"

Фрикадельки — хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и всё прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками!

17:41 КПЗ. Офлайн: 24 серия — "Классический плов из баранины"

Секрет вкусного плова кроется в нескольких нюансах: важно выбрать хорошее мясо, правильный рис, подобрать подходящую посуду для приготовления. А дальше — дело за малым!

18:05 Кухня по заявкам: 179 серия — "Чёрная пицца. Пельмени из чёрного теста"

Чёрное тесто — как его приготовить? Что из него можно сделать? Это дорогое удовольствие? Илья Лазерсон не только отвечает на эти вопросы, но и предлагает на выбор два прекрасных блюда!

18:39 Лазерсон. Гриль: 18 серия — "Шипящая сковородка с горячим лобио"

Что может быть аппетитнее приятно скворчащего мяса с лёгким ароматом дыма? Едва шумящая листва деревьев, пение птиц и полыхающие угли — обязательные составляющие рецепта, ведь шипящая сковородка готовится исключительно на гриле!

19:03 Лазерсон. Любимое: 51 серия — "Две шарлотки"

На первый взгляд, яблочная шарлотка — это дежурное блюдо из разряда "гости на пороге". Но только не для Ильи Лазерсона! Ради любимой французской версии этого пирога он готов абсолютно на всё! Даже приготовить еще один вариант для сравнения!

19:33 Мировой повар: 123 серия — "Кухня Китая. Салат с лапшой соба"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

20:01 Обед безбрачия: 35 серия — "Сёмга в трёх вариантах"

Рыба должна входить в полноценное мужское меню. Оказывается, приготовить рыбу для мужского обеда просто. Более того, не сложно приготовить три варианта рыбы. Илья Лазерсон показывает 3 экспесс-рецепта приготовления сёмги.

20:34 Принципы Лазерсона: 58 серия — "Омлет"

Омлет, при всей своей кажущейся простоте, блюдо серьёзное! Как сделать так, чтобы омлет был пышным и не оседал? Можно ли готовить омлет в духовке? Как разнообразить свой завтрак? Все секреты вкусного омлета — в этом выпуске!

21:13 Царь плиты: 7 серия

Задания маэстро становятся всё сложнее! В первом раунде победил Денис. Теперь у Александры есть шанс отыграться. Но в полуфинал выйдет только один! Кто достоин продолжить битву за титул "Царь плиты"?

21:54 Италия дома: 8 серия — "Рагу и фрикасе из пасты"

Приглашаем зрителей в увлекательное путешествие по миру итальянской кухни! Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд — от пасты до пиццы.

22:21 Братья по сахару: 21 серия — "Чкмерули. Сёмга с "кускусом" из цветной капусты в баклажанно-томатном соусе"

Брат по сахару Илья Лазерсон подаёт цыплёнка в пряном соусе, для рыбы придумывает чудесный гарнир из цветной капусты — всё получается очень вкусно! И одобрено эндокринологом!

22:47 Высший пилотаж: 44 серия — "Соусы пепита и пико-де-гальо"

Два острых холодных соуса к мясу, приготовленному на гриле: пепита — среднеострый на основе тыквенных семечек и пико-де-гальо — томатно-луковый соус для тех, кто действительно любит погорячее!

23:14 Заморозил — сэкономил: 9 серия — "Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы"

Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске!

00:00 Царь плиты: 8 серия

В первом раунде Светлана и Игорь не справились с заданием маэстро, победителя не было. Теперь ответная битва. Но в полуфинал выйдет только один!

00:35 Мировой повар: 124 серия — "Кухня Китая. Свиные рёбрышки"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

01:05 Обед безбрачия: 36 серия — "Чечевичный суп"

Суп из чечевицы — вкусно, сытно и очень просто. Легендарная похлебка всех времен и народов готовится очень легко и непринужденно, особенно, если внимательно слушать объяснения и следовать советам Ильи Лазерсона.

01:34 Принципы Лазерсона: 59 серия — "Блинчики с фаршем"

Ароматные блинчики, с румяной корочкой, с нежным мясным фаршем. Вкусно? Еще бы! Идеальные фаршированные блинчики получатся только тогда, когда вы узнаете некоторые секреты и тонкости их приготовления. О них- в этом выпуске.

02:10 Братья по сахару: 7 серия — "Жареная печёнка индейки с яблоком и сельдереем. Омлет с печёнкой индейки"

Печёнка индейки. Как она заиграет в руках брата по сахару Ильи Лазерсона? Он создаст омлет-паштет и предложит сочетание с яблоком и сельдереем. А оценку всех продуктов даст врач-эндокринолог.

02:30 Высший пилотаж: 45 серия — "Соус гамбо"

Этот оригинальный густой соус родом из Луизианы: один из характерных представителей местной народной кухни, весьма демократичен по своему составу, но удивительно интересен по вкусу.

02:53 Заморозил — сэкономил: 11 серия — "Плов из баранины. Макароны с фрикадельками"

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

03:27 КПЗ. Офлайн: 25 серия — "Соба с курицей и овощами в воке"

Мясо, приготовленное в воке, получается невероятно вкусным! А если дополнить его овощами, гречневой лапшой и оригинальным соусом, то кулинарный шедевр в азиатском стиле вам гарантирован!

03:50 Кухня по заявкам: 180 серия — "Эль Хам Лалу. Алжирский суп"

Приготовьте что-нибудь африканское! Вот такой экзотичный запрос получил от зрителей Илья Лазерсон, не растерялся и предложил наваристый алжирский суп, а на горячее томлёную баранину с фруктами и овощами!

04:23 Лазерсон. Гриль: 19 серия — "Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами"

"Это можно и на плите приготовить!" — скажете вы. Можно. Но попробуйте сделать это на гриле, добавив ароматную щепу, и вы удивитесь, насколько будет отличаться это блюдо. Безусловно, в лучшую сторону!

04:46 Лазерсон. Любимое: 52 серия — "Рыба под маринадом"

Весьма простое блюдо из самых незамысловатых продуктов, но…! Илья Лазерсон убежден, что это одна из самых лучших закусок в мире, и именно её он всегда с огромным удовольствием готовит накануне встречи со своими друзьями.

05:19 Мировой повар: 125 серия — "Кухня Китая. Суп с лапшой по-сычуаньски"

Суп с лапшой по-сычуаньски. Курица, свинина и креветки, два вида орехов, разнообразные овощи.... Хватит на целую трапезу из нескольких блюд. Или на один классический китайский суп. Илья Лазерсон готовит суп с лапшой по-сычуаньски.

05:44 Обед безбрачия: 37 серия — "Говядина Веллингтон"

Мясо, просто мясо — без него невозможно представить полноценный мужской обед. Говядина Веллингтон — интересное мясное блюдо, которое с удовольствием приготовит себе любой мужчина. Илья Лазерсон показывает, как сделать это легко и быстро.

FoodTime: телепрограмма на 6 октября 2026

Популярное