Канал Еда: телепрограмма на 24 декабря 2024

Дежурный пекарь: 6 серия — "Торт "Прага"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.

Выпечка на пАру: 20 серия — "Пирог со свининой и шоколадным соусом"

Самое удивительное, что если не знать состав соуса, то и не догадаться о наличии там шоколада! А ведь этот сладковато-терпкий соус как нельзя лучше подходит к мясному пирогу от Катрин Баер! Экспериментируйте и удивляйте!

Дежурный по кухне: 207 серия — "Куриные крылышки"

Илья Лазерсон покажет три идеи приготовления крылышек. Эти рецепты приятно удивят вас, ведь шеф знает, как превратить обычное блюдо в оригинальное!

Десерты лайт: 6 серия — "Бисквитный торт "Черепаха лайт"

Заманчивая вереница десертов в стиле лайт не позволит ни одному лишнему сантиметру осесть на вашей талии. Аппетитные маффины, обольстительные кексы, манящая панна-котта и обворожительные торты, и всё это — без вреда для фигуры!

Кухня по заявкам: 322 серия — "Паштет из куриной печёнки с чёрной смородиной. Курица томлёная с чёрной смородиной. Помидоры черри и сельдерей маринованные с чёрной смородиной"

Четвертый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на сайте телеканала. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате. "КПЗ" — еда зависит от тебя!

Красивая подача: 9 серия — "Тунец с луковым мармеладом"

Тунец с луковым мармеладом и ореховым соусом

Крутой замес: 6 серия — "Селёдка под шубой — Сельдь конфи с пармантье"

Селёдка под шубой — неотъемлемый компонент любого праздника. Но Антон Абрезов готов предложить вкусную альтернативу! Самые простые продукты и немного фантазии — секрет его блюда

ТОП-100: 3 серия — "Салат "Мимоза"

Программа "ТОП-100" рассказывает о самых любимых и востребованных блюдах, без которых трудно представить себе наше меню. Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и…

Рыба. От филе до фарша: 11 серия — "Салат мимоза в новом стиле"

Салат мимоза в новом стиле. Можно ли сделать всеми любимый салат мимоза еще вкуснее? — Конечно! Если приготовить его из свежей горбуши, майонез "облагородить" карри и добавить в рецепт сыр. Получится старая мимоза на новый лад!

Всё просто с Василием Емельяненко: 93 серия — "Скумбрия под шубой"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты — простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но…

Крутой замес: 6 серия — "Селёдка под шубой — Сельдь конфи с пармантье"

Селёдка под шубой — неотъемлемый компонент любого праздника. Но Антон Абрезов готов предложить вкусную альтернативу! Самые простые продукты и немного фантазии — секрет его блюда

Принципы Лазерсона: 14 серия — "Селёдка под шубой"

Селёдка под шубой. Селёдка под шубой — король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты — в мелочах! Как подготовить лук, как чередовать слои, как сохранить красивую форму салата — всё в этом выпуске.

XXS: 24 серия — "Вечер для разношерстной компании"

Даже если у Ваших друзей очень разные вкусы, угодить можно всем! Приготовьте им три абсолютно разных блюда в формате XXS: закуску из авокадо с перепелиным яйцом, шашлычки из сибаса и рулеты с морепродуктами — доволен будет каждый!

Дежурный по кухне: 227 серия

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

География на вкус: 3 серия — "Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами"

Сибирь — могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него всё самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе

Рыба. От филе до фарша: 29 серия — "Толстолобик в томатном соусе "

Толстолобик в томатном соусе. Как приготовить толстолобика, чтобы он сохранил все полезные вещества, а также нежный вкус и текстуру? В таком деле начать нужно с приготовления томатного соуса, а потом томить в нем рыбу на очень медленном огне. Успех и польза блюда гарантированы!"

Удиви меня вкусно: 10 серия — "Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем"

Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет безусловным фаворитом на праздничной вечеринке. Сочетание вкусов свежего арбуза и чуть солоноватого козьего сыра уже само по себе удивительно. Однако, густой сироп из обыкновенного лука и сахара, напоминающий скорее…

ДЕСЕРТация. Про Испанию: Польворонес

Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь "польво" по-испански – пыль! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами.

Дежурный пекарь: 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.