Еда: программа передач на 10 мая 2026 (и на другие дни)

05:45 ДЕСЕРТация про Австрию: 22 серия — "Каринтийский райндлинг"

В Австрии коронное блюдо для Пасхи — Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно!

06:02 ДЕСЕРТация про Австрию: 23 серия — "Ванильные рогалики. Гусарские пончики"

Ванильные рогалики — рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные — с фундуком!

06:30 ДЕСЕРТация про Австрию: 24 серия — "Захергугельхупф"

Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно — рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему.

06:52 ДЕСЕРТация про Австрию: 25 серия — "Императорский омлет"

Этот десерт — не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм!

07:10 Заморозил — сэкономил: 11–12 серии

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

08:08 Без глютена: 14 серия — "Пельмени с двумя начинками"

Приготовление пельменей — самый кулинарно-объединяющий процесс. Рецептов теста и начинок великое множество, а способов лепки — ещё больше! И кстати, сделать это блюдо в безглютеновом варианте очень просто.

08:33 Без глютена: 15 серия — "Два вида хлеба"

Свежий домашних хлеб — это что-то невероятное. Тысячи рецептов, сотни вариантов формовки и один единственный результат — фантастическое удовольствие. И безглютеновый хлеб не исключение.

09:02 Кухня по заявкам: 399 серия — "Болоньезе с гречкой. Куриная печёнка в сметанном соусе с гречкой. Капуста в томатном соусе с гречкой. Варнишкес"

В этом выпуске готовим сытные и простые блюда с гречкой: болоньезе по-домашнему, куриную печёнку в сметанном соусе, капусту в томате и литовский варнишкес.

09:28 Кухня по заявкам: 398 серия — "Осетинские пироги. Бургер по-осетински"

В этом выпуске соединяем традиции и современность: готовим классические осетинские пироги с сыром и зеленью, а также их неожиданную интерпретацию — сочный бургер с начинкой из настоящего осетинского сыра и мяса.

09:55 Три соуса: 1 серия — "К куриной котлете"

Куриная котлета с соусом на сливках с сыром наверняка понравится детям. Тем, кто любит поострее, предлагается томатный соус с имбирём, а любителям орехов – кунжутный соус с зелёным яблоком.

10:17 Три соуса: 3 серия — "К говяжьей печёнке"

Какой соус приготовить к куриным котлетам? Чем заправить овощной салат? К какому блюду подойдет вишневый соус с бадьяном? Помимо майонеза существует множество оригинальных заправок для салата. Помимо кетчупа есть столько пикантных соусов…

10:41 Три соуса: 5 серия — "К куриной грудке"

Обычная куриная грудка может стать любимым блюдом, если попробовать её с тремя разными "по темпераменту" соусами. Сливочный с мятой и фенхелем, острый с чили и кусочками манго или пикантный с арахисом и зелёным яблоком.

11:05 G значит гриль: 4 серия — "Паштет из индюшачьей печёнки"

Можно ли на гриле приготовить субпродукты? Да! Например, из индюшачьей печёнки получится отличный паштет. А идеальным дополнением к нему станут гречневая лепёшка и варенье из кислых томатов.

11:30 G значит гриль: 13 серия — "Аджапсандали с луковыми сырниками"

Аджапсандали — блюдо кавказской кухни, которое традиционно готовится из овощей. Конечно, его можно приготовить и дома, но лучше это сделать на природе на гриле! И лучше всего подавать аджапсандали с сырниками из лука.

12:00 Ланч-бокс: 92–93 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

12:53 Теле-теле-тесто: 57 серия — "Калитки"

Если соберетесь испечь эти чудесные пирожки из пресного ржаного теста — непременно пеките много. Ведь это именно та выпечка, которая не только быстро готовится, но и ещё быстрее съедается.

13:21 Теле-теле-тесто: 56 серия — "Сочни"

Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой выпечки, вы помните?

13:52 Привет, Италия!: 17 серия — "Ричарелли. Кавалуччи"

Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи — плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли, наоборот, нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются.

14:12 Привет, Италия!: 1 серия — "Печенье с лимоном. Печенье с вином"

Если у итальянца вы не нашли в холодильнике торт, то в буфете лежит домашнее печенье. Но долго оно там лежать не будет, попробуйте приготовить его по рецепту знакомой бабушки с Сицилии, и вы поймете почему!

14:30 Дежурный по кухне: 23 серия — "Голубцы по-турецки с соусом"

В этом выпуске готовим необычные голубцы по-турецки — с ароматной начинкой из риса и мяса в виноградных листьях, и подаём их с пряным йогуртовым соусом.

14:53 Дежурный по кухне: 22 серия — "Бедуинский плов и салат табуле"

В этом выпуске готовим два блюда восточной кухни: ароматный бедуинский плов с бараниной и пряностями, а на закуску — освежающий салат табуле с булгуром и зеленью.

15:21 Хлеб: 4 серия — "Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Всё о муке"

В каждом рецепте хлеба есть условие — добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске — всё о муке и её производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба.

16:05 Антипасти: 3 серия — "О сладком и солёном!"

На одном столе отлично помещаются домашние крекеры с маслинами и шоколадные трюфели в ореховой обсыпке! Гала Комар научит готовить компактные и яркие антипасти за 20 минут!

16:33 Антипасти: 4 серия — "Солёные кексы, песто из оливок и сырное пралине"

Гала Комар продолжает знакомить вас с итальянскими вкусами! В этом выпуске она научит готовить воздушные кексы, пармезан в шоколаде и песто из доступных ингредиентов!

17:00 Наедине с Мосиным: 42 серия — "Кальмары в медово-лаймовой глазури с рисом. Сальса из мандариновТарт с лаймово-имбирным курдом и меренгой"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

17:30 Наедине с Мосиным: 43 серия — "Салат с булгуром и тыквой. Острая пицца с колбасками"

Два совершенно разных настроения на одной кухне. Лёгкий и полезный салат с тыквой и булгуром — для тех, кто следит за формой. И дерзкая, острая пицца с колбасками — для тех, кто любит погорячее.

18:01 Зощенко. Сладкие рассказы: 14–15 серии

Писательница, актриса, ведущая Вера Зощенко больше всего гордится своим родством с Михаилом Зощенко. Она правнучка знаменитого писателя, и судя по всему, его таланты передались и ей.

18:58 Италия дома: 1 серия — "Долма, жареная треска и два соуса"

Приглашаем зрителей в увлекательное путешествие по миру итальянской кухни! Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд — от пасты до пиццы.

19:28 Италия дома: 2 серия — "Паста с креветками и соусом из сладкого перца"

Илья Лазерсон рассказывает об этой кухне и готовит пасту с греческими и итальянскими вкусами. Это тот самый рецепт, который нельзя пропустить!

19:58 Жарка в натуре!: 11 серия — "Люля-кебаб"

Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Всё действительно просто, главное, знать один маленький секрет.

20:17 Жарка в натуре!: 12 серия — "Рулетики из говядины и бекона"

Если у вас есть мангал, пара шампуров и решётка — вы можете всё! Самое сложное — это выбор блюда. Говядина или бекон? И говядина, и бекон! Разжигайте угли, будет вкусно!

20:35 Жарка в натуре!: 13 серия — "Бараньи рёбрышки c томатным соусом"

Пётр Пахомов покоряет мангал, вооружившись решёткой, шампурами и саджем. Тех, кто отважится отправиться в этот поход вместе с ним, ждут мясо, рыба и птица. С овощами или тестом. С нотками классики или экзотики…

20:56 Огонь по Сельдерею: 12 серия — "Шашлык из свинины и салат в американском стиле"

Лес, открытый огонь и жареное мясо... Что еще нужно для кулинарного счастья? Только стейк-салат в американском стиле с подпечёнными на решетке помидорчиками черри, кукурузой и зелёной фасолью в беконе.

21:15 Огонь по Сельдерею: 14 серия — "Свиная вырезка с овощами гриль и салат из капусты"

Открытый огонь — это не плита с четырьмя конфорками и духовкой, где одновременно можно готовить три блюда… Это гораздо лучше! Два блюда на решётке плюс салат — чем не полноценный обед на свежем воздухе?

21:36 Небанальная кухня Павлова: 12 серия — "Крем-суп из сельдерея с чипсами"

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твёрдо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное!

21:56 Небанальная кухня Павлова: 20 серия — "Козинаки из перловки и сладкий салат из перловки"

Козинаки и сладкий салат с нектаринами — что у них общего? Правильно, перловка! Два невероятно вкусных блюда с весьма несложным приготовлением, ведь всё небанальное – просто!

22:14 Мир любимых вкусов: 18 серия — "Форшмак и бабагануш"

В новом выпуске узнаём всё о традиционных еврейских закусках. Зина Вейцман и Андрей Зайцев, кажется, сами не заметили, как за разговором приготовили целых два вида.

22:43 Мир любимых вкусов: 19 серия — "Джелато и тирамису"

Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе — три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала "Еда" готовит Сальваторе Лубрано.

23:13 На гриле: 16, 21 серии

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

00:00 Мировой повар: 26 серия — "Кухня Индии. Бирьяни"

Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей — бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей.

00:30 Мировой повар: 27 серия — "Кухня Марокко. Блинчики бегрир"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

00:55 Мировой повар: 28 серия — "Кухня Италии. Пьемонтские ньокки"

Как приготовить эти картофельные клецки — знают только повара из Пьемонта... и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки!

01:20 Мировой повар: 29 серия — "Кухня США. Чизкейк"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

01:50 Мировой повар: 30 серия — "Кухня Индии. Роган джош"

Тушеная баранина по-индийски — это очень вкусная и ароматная тушеная баранина! А если коротко — Роган джош. Главное, не забудьте про специи! Какие? Все расскажет Мировой повар Илья Лазерсон.

02:15 Дежурный по кухне: 1 серия — "Рыбная солянка"

Дежурный по кухне Владимир Павлов уверен, что самый универсальный суп — это солянка. Придерживаясь несложной схемы приготовления, всегда можно внести в рецепт немного импровизации.

02:45 Дежурный по кухне: 2 серия — "Гречотто с тёплым цитрусовым напитком"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

Еда: телепрограмма на 10 мая 2026

Популярное