Еда: программа передач на 9 мая 2026 (и на другие дни)

05:46 ДЕСЕРТация про Испанию: 19 серия — "Польворонес"

Польворонес — типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь "польво" по-испански — "пыль"! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами.

06:02 ДЕСЕРТация про Испанию: 20 серия — "Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте"

Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твёрдым. Но одно качество неизменно — это самое любимое испанское лакомство!

06:20 ДЕСЕРТация про Испанию: 21 серия — "Торта Лока"

Торта Лока — типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим!

06:37 ДЕСЕРТация про Австрию: 22 серия — "Каринтийский райндлинг"

В Австрии коронное блюдо для Пасхи — Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно!

06:56 ДЕСЕРТация про Бельгию: 28 серия — "Хрустящие вафли с карамелью"

Бельгийская кухня славится своими десертами и сладостями, которые могут удовлетворить самые взыскательные гастрономические вкусы.

07:12 Заморозил — сэкономил: 9 серия — "Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы"

Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске!

07:42 Заморозил — сэкономил: 10 серия — "Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками"

Фрикадельки — хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и всё прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками!

08:06 Без глютена: 11 серия — "Торт "Наполеон""

Безглютеновая версия самого популярного домашнего торта готовится так же просто, как и классический вариант на пшеничной муке. Самое сложное — набраться терпения и выждать время, необходимое для пропитки торта.

08:33 Без глютена: 12 серия — "Творожная коврижка"

Аромат пряной коврижки способен поднять настроение, зарядить позитивом и даже вдохновить на подвиги. И это не все плюсы! Такая выпечка долго остаётся свежей и очень вкусной.

09:02 Сказка со счастливым тунцом: 4 серия — "Запеканка по-мексикански, зелёный салат и спагетти с тунцовым соусом"

Тунец — главный герой кулинарных историй. Простые и необычные рецепты: от классических стейков до оригинальных закусок. Секреты выбора свежей рыбы, сочетания ингредиентов и техники приготовления, чтобы блюда с тунцом стали сказкой для гурманов.

09:30 Субпродукты: 1 серия — "Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок"

Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет — то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты — это очень вкусно, главное — уметь их готовить!

09:46 Субпродукты: 2 серия — "Телячьи почки с полентой и кремом из паприки"

Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно: несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита!

10:03 Субпродукты: 5 серия — "Салат с крокетами из мозгов и грибами"

Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете.

10:21 Рыба на природе: 8 серия — "Отбивная из форели с печёной свёклой"

Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте "приколотить" к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте её только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распространенных видов рыб — речной и озёрной форели.

10:41 Рыба на природе: 12 серия — "Лещ, запечённый в яйце с укропом"

Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Всё самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе — в программе.

11:00 Будет вкусно: 17 серия

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

11:26 Будет вкусно: 8 серия

Стас Спасский проводит выпуск, где снаряжает всех в путешествие, собирая еду, которую удобно взять с собой или приготовить на природе.

11:57 Одни на кухне: 1–2 серии

В этом уютном пространстве, вдали от суеты повседневной жизни, мы создаем кулинарные шедевры, которые порадуют вас и ваших близких. Присоединяйтесь к нам и проведите время на кухне с пользой и радостью!

12:56 Теле-теле-тесто: 54 серия — "Кулебяка"

Сколько углов у кулебяки и какие они? Зачем в этом пироге блины и почему начинка должна быть сложной? Приготовление кулебяки — наука не простая, но вполне доступная и очень интересная!

13:27 Теле-теле-тесто: 55 серия — "Баумкухен"

Традиционный немецкий пирог, в срезе напоминающий спил дерева, откуда он и получил своё название. В этом пироге интересно всё — не только название, но и технология выпечки, декор и, конечно же, вкус.

13:57 Привет, Италия!: 7 серия — "Мпанатигги"

Итальянские бабушки знают, как вырастить здоровых и сильных внуков! Секретный ингредиент в начинке, не знаешь его, ни за что не угадаешь! Вкуснейшие сладкие пирожки с шоколадом и… мясом! Итальянские дети, да и взрослые уплетают за обе щеки!

14:14 Привет, Италия!: 9 серия — "Пирог "Сбризолона". Ананасовый пирог"

В Италии хрупкостью отличаются не только девушки, но и пирог "Сбризолона" — рассыпчатый по структуре и очень вкусный! Готовится так легко, что заодно не составит труда сделать и ананасовый домашний пирог.

14:32 Кухня по заявкам: 401, 400 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

15:21 Хлеб: 3 серия — "Белый сдобный хлеб "Косичка". Дрожжи"

Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Всё о сдобе и дрожжах в этом выпуске!

16:05 Антипасти: 1 серия — "Закуски с помидорами"

Гала Комар знает всё об итальянских застольях! Еда на них всегда красивая, вкусная и простая. Чем не повод повторить закуски из этого выпуска и закатить вечеринку по-итальянски?

16:32 Антипасти: 2 серия — "Четыре брускетты"

Брускетта — универсальная закуска на все времена! Приготовить её можно быстро и из самых простых продуктов, а вот сделать брускетту особенной помогут рецепты Галы Комар!

17:00 Узбекская кухня: 7 серия — "Лагман"

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления — это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится!

17:34 Узбекская кухня: 4 серия — "Шурпа"

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.

18:00 Зощенко. Сладкие рассказы: 4 серия — "Торт "Панчо""

Писательница, актриса, ведущая Вера Зощенко больше всего гордится своим родством с Михаилом Зощенко. Она правнучка знаменитого писателя, и судя по всему, его таланты передались и ей.

18:29 Зощенко. Сладкие рассказы: 9 серия — "Торт "Зефир""

Вера Зощенко показывает, как приготовить торт, не прибегая к духовке. Белый зефир и красная клубника – очень эффектное блюдо.

18:59 Будет вкусно: 17, 7 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

19:59 Готовим как шеф: 3–4 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

20:46 Наедине с Мосиным: 49–50 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

21:41 Небанальная кухня Павлова: 22 серия — "Крем-суп из трески с кнелями из тресковой печёнки"

Не стоит гоняться за чем-то экзотическим — из простых и доступных продуктов можно готовить небанальные блюда: из обычной трески получается нежный крем-суп, дополненный кнелями из тресковой печёнки.

21:56 Небанальная кухня Павлова: 70 серия — "Свинина с бананово-ореховым соусом"

Если вам кажется, что свинина и бананы абсолютно не совместимы, то этот рецепт именно для вас! Владимир Павлов не просто убедит в обратном, но и докажет, что бананов в мясном блюде много не бывает!

22:10 Мир любимых вкусов: 16 серия — "Классический хумус и фалафель"

Готовим блюда еврейской кухни, хотя правильнее сказать — израильской. Смотрите новый выпуск и поймёте в чём разница! Зина Вейцман учит готовить настоящий классический хумус и фалафель.

22:42 Мир любимых вкусов: 17 серия — "Фаршированная рыба"

Готовим фаршированную рыбу по рецепту еврейской бабушки! Дело это не самое простое, но в праздник такое блюдо украсит любой стол и удивит гостей.

23:12 На гриле: 54 серия — "Бургеры с манго, оджахури и баранина с наршарабом"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

23:37 На гриле: 43 серия — "Медальоны из свиной вырезки в соусе барбекю с вишней на хрустящем молодом картофеле"

В сегодняшнем выпуске мы приготовим настоящий гастрономический шедевр — сочные медальоны из свиной вырезки, запечённые в ароматном соусе барбекю с вишней и подаваемые на подушке из хрустящего молодого картофеля.

00:00 Дежурный по кухне: 173–174 серии

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:48 Дежурный по кухне: 175 серия — "Паштет из куриной печёнки с луковым мармеладом и домашним хлебом"

Это простое, но изысканное блюдо станет настоящей изюминкой праздничного стола. А также отлично разнообразит ежедневный рацион. Подойдет и как закуска к основному блюду, и в качестве полноценного завтрака.

01:17 Дежурный по кухне: 176 серия — "Буузы"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:41 Дежурный по кухне: 177 серия — "Тыквенный суп с морепродуктами и десерт холисо"

Предлагаем взглянуть на тыкву по-новому! Необычное сочетание тыквы, сельдерея и морепродуктов в этом супе-пюре придётся по вкусу и самым придирчивым гурманам. А на сладкое — оригинальный бурятский десерт — холисо!

02:05 Удиви меня вкусно: 17 серия — "Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

02:33 Удиви меня вкусно: 18 серия — "Сибас в молоке с кофейным соусом капучино"

Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным.

03:00 Удиви меня вкусно: 19 серия — "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре"

Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо.

03:29 Пряная луна и сладкий ветер: 14 серия — "Пад Тай – жареная лапша по-тайски"

Настоящие ценители этого блюда знают — чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце.

03:52 Пряная луна и сладкий ветер: 20 серия — "Камбоджийский суп с лапшой и овощами"

Леонид Затуливетров поможет вам достичь полного кулинарного дзена на кухне. Вы познаете яркость и самобытность паназиатских блюд. Откроете для себя многообразие вкусов. Научитесь мастерски сочетать специи и пряности, острое и сладкое.

04:18 Мировой повар: 23 серия — "Кухня Марокко. Тажин с кефта"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

04:47 Мировой повар: 24 серия — "Кухня Италии. Каччукко"

Эта похлебка из рыбы и морепродуктов — фирменное блюдо Тосканы. Теперь у вас есть возможность, попробовав его, не покидая дома. Мировой повар Илья Лазерсон дает подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского блюда.

05:15 Мировой повар: 25 серия — "Кухня США. Стиль "текс-мекс". Фахитос"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

05:45 ДЕСЕРТация про Австрию: 22 серия — "Каринтийский райндлинг"

В Австрии коронное блюдо для Пасхи — Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно!

Еда: телепрограмма на 9 мая 2026

Популярное