Еда: программа передач на 24 апреля 2026 (и на другие дни)

05:50 ДЕСЕРТация про Россию: 12 серия — "Торт "Гусиные лапки""

Этот торт можно смело внести в золотой фонд советского кулинарного наследия. Рецепт печатали в журналах и газетах, а хозяйки готовили нарядный и очень вкусный торт.

06:18 ДЕСЕРТация про Россию: 13 серия — "Торт "Прага" по-домашнему"

Если готовить торт "Прага" по ГОСТу — выйдет дорого и сложно, 4 вида крема, редкие ингредиенты! А вот "Прага" по-домашнему готовится значительно проще и, надо сказать, не так уж и сильно проигрывает во вкусе!

06:46 ДЕСЕРТация про Россию: 14 серия — "Торт "Чебурашка""

Уникальный и универсальный торт! Во-первых, дети и взрослые оценят забавного героя из любимого мультфильма, во-вторых, знатоки узнают легендарный торт "Наполеон" и, в-третьих, решение использовать два разных крема примирят всех капризуль!

07:16 ДЕСЕРТация про Россию: 15 серия — "Торт "Дамские пальчики""

Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как "Глухариное гнездо", "Кучерявый Панчо" или "Монастырская изба". Однако "Дамские пальчики" наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен!

07:40 ДЕСЕРТация про Бельгию: 30 серия — "Брюссельские вафли"

Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста.

07:58 Наедине с Мосиным: 45–46 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

08:59 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

09:33 Шеф научит: 13 серия — "Нисуаз с треской и стейк из тунца"

В новом выпуске шеф-повар раскроет секреты двух классических блюд: сочного стейка из тунца с правильной прожаркой и изысканного салата нисуаз с нежной треской.

10:05 Шеф научит: 2 серия — "Салат нисуаз"

Вас ждёт увлекательное путешествие в мир гастрономического искусства, вдохновляющие рецепты от лучшего шеф-повара и полезные советы для вашего домашнего меню.

10:38 Шеф научит: 8 серия — "Медальоны из свинины с пряным соусом"

Илья Лазерсон готовит истинно мужской обед для актёра Якова Шамшина. Как и всегда, шеф учит тонкостям кулинарии. В выпуске много полезных советов. Обязательно посмотрите, чтобы не пропустить!

11:15 Топ 100: 35 серия — "Лазанья"

Что вы любите больше — пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости.

11:40 Топ 100: 37 серия — "Венский шницель"

Попробуйте приготовить это поистине хитовое блюдо, чья популярность уже давно вышла за пределы самой Вены. Михаил Степанов показывает свой вариант венского шницеля и рассказывает, с чем он его обычно подаёт.

12:00 Топ 100: 41 серия — "Ризотто"

Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса.

12:23 Топ 100: 49 серия — "Гаспачо"

Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп — гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления.

12:47 Топ 100: 53 серия — "Кулебяка"

Пироги никого не оставляют равнодушными, а пироги со сложной начинкой уж точно становятся настоящими шедеврами кулинарии! Юлия Макиенко делится своим рецептом приготовления кулебяки и рассказывает, как можно украсить этот гастрономический хит.

13:15 Топ 100: 57 серия — "Энчилада"

Знаете ли вы, что ели индейцы майя? Нет? А Владимир Павлов знает! И даже умеет готовить это блюдо! Потому что оно популярно до сих пор. Подробности — в очередном выпуске "Топ-100".

13:37 Топ 100: 61 серия — "Немецкий фруктовый хлеб"

У каждой хозяйки обязательно есть рецепт кекса для неожиданных гостей. А если испечь хлеб? Да ещё какой: фруктовый, насыщенный, с лёгкой кислинкой. Такая выпечка очень популярна в Европе перед Рождеством. Волшебные ароматы моментально наполнят кухню.

14:00 Ланч-бокс: 98 серия — "Отбивные на гриле со сливочным соусом"

Отбивные на гриле со сливочным соусом — идеальный вариант для ланч-бокса. Простое приготовление, насыщенный вкус и удобство в дороге.

14:30 Ланч-бокс: 95, 99 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

15:22 Любовь в каждой рыбке: 3 серия — "Спред, дип и паштет"

Спред, дип и паштет: три варианта закусок из рыбы. Простые рецепты, которые украсят любой стол и порадуют любителей морепродуктов.

15:50 Любовь в каждой рыбке: 4, 1 серии

Рыба на столе — праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости — только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие.

17:00 Если ужин быстро нужен: 13 серия — "Свинина – рис – соевый соус"

Простой и вполне доступный набор продуктов легко превращается в оригинальный семейный ужин. Немного фантазии, полчаса на готовку и … свиные рёбрышки с жареным рисом и апельсиново-горчичным соусом готовы!

17:33 Если ужин быстро нужен: 15 серия — "Курица – картофель – томаты"

Если ужин быстро нужен — значит, пора действовать! Проводим ревизию съестных запасов, выбираем, что хочется сегодня, и приступаем: куриные крылышки с красным пюре и острым соусом — отличное решение для быстрого ужина!

18:01 Если ужин быстро нужен: 16 серия — "Говядина — паста — грибы"

Она не знает, как вставать вовремя. Она не научит вас успевать всё на работе. Она не расскажет, как найти время на уборку в доме. И ей неизвестно первое правило тайм-менеджмента! Но.. Она точно знает, что делать, если ужин быстро нужен!

18:30 Всё просто с Василием Емельяненко: 77 серия — "Суп с рыбными фрикадельками и оладьи из пшёнки"

Василий Емельяненко учит готовить овощной бульон и нежные рыбные фрикадельки! А чтобы сделать обед сытным, шеф покажет, как сделать необычные оладьи из пшёнки!

19:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 78–79 серии

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

20:00 Шеф научит: 13 серия — "Нисуаз с треской и стейк из тунца"

В новом выпуске шеф-повар раскроет секреты двух классических блюд: сочного стейка из тунца с правильной прожаркой и изысканного салата нисуаз с нежной треской.

20:32 Шеф научит: 11 серия — "Аранчини и яйца бенедикт"

В этом выпуске шеф научит готовить два изысканных блюда: хрустящие аранчини с ризотто и моцареллой и нежные яйца бенедикт с голландским соусом.

21:07 Шеф научит: 10 серия — "Поке"

Как известно, у актёров нет времени на готовку. Поэтому, если и учиться готовить, то что-то простое, сытное и вкусное! Сегодня Илья Лазерсон готовит поке, а Кристина Кузьмина помогает шефу и рассказывает о секретах актёрского цеха!

21:38 Еда лайт: 48 серия — "Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп"

Отличная лёгкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз — это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца — вкус и польза в стиле лайт!

21:54 Еда лайт: 51 серия — "Курица с чайным соусом и пюре из фасоли"

Лёгкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально!

22:08 Еда лайт: 52 серия — "Подкопчённый судак с овощным гарниром"

Судак – отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов.

22:25 Еда лайт: 56 серия — "Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби"

Если вы любите сосиски, то не стоит от них отказываться, просто готовьте их сами! Ведь это совсем несложно, да и к тому же, получается намного вкуснее и полезнее!

22:45 Еда лайт: 60 серия — "Овощной суп с хлебными рулетиками"

Суп – лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба – лёгкий обед за считанные минуты.

23:07 Заморозил — сэкономил: 38 серия — "Вафли с карамельным соусом и ягодами. Луковые вафли. Картофельные вафли с форелью"

Вафли — это универсальное блюдо, ведь они бывают сладкие, сытные, самостоятельные, с добавками, но как всегда, одна беда — с ними долго возиться. Илья Лазерсон спешит на помощь, ведь он за оптимизацию дел на кухне!

23:30 Заморозил — сэкономил: 41 серия — "Запеканка из картошки с говядиной. Картофельный гратен с ветчиной"

В этом выпуске Илья Лазерсон не только покажет, как сделать прекрасные блюда для праздничного или будничного стола, но и подскажет, как их заморозить!

00:00 Дежурный по кухне: 97 серия — "Лепёшки из кабачка со сливочным сыром и креветками"

Кабачок в сочетании с морепродуктами и сливочным сыром — воистину вкусное сочетание продуктов. Лепёшки из кабачка со сливочным сыром и креветками легко приготовить любой хозяйке. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтра и ужина.

00:29 Дежурный по кухне: 98 серия — "Пирог-жюльен с грибами и цыпленком"

Пирог-жюльен приготовить в домашних условиях можно быстро и легко. Подается он к столу как горячим, так и холодным. Если готовы порадовать семью или друзей вкусной выпечкой, тогда записывайте рецепт.

00:50 Дежурный по кухне: 99 серия — "Запечённые рулеты из кабачков с сыром фета"

Съедобно и аппетитно! Кабачки заиграют иным вкусом, если их запечь в томатно-чесночном соусе, а для начинки использовать сыры. К каким ещё хитростям кулинарного мастерства прибегает дежурный по кухне, чтобы удивить гостя угощением?

01:17 Дежурный по кухне: 100 серия — "Паровая куриная грудка с соусом бешамель и жареные кабачки"

Этот выпуск пропускать нельзя! Здесь всё слишком хорошо: и сочная курица, и кремовый соус, и кабачки с яркой приправой, и гостья с чувством юмора, и Сергей Малаховский искромётный и галантный!

01:47 Дежурный по кухне: 101 серия — "Спагетти карбонара. Брускетта с томатами"

Спагетти карбонара. Брускетта с томатами. Вроде бы самые классические итальянские блюда! Но Сергей Малаховский с такой душой, любовью, вниманием подошел к пасте и брускетте, что получились неожиданные вкусные шедевры.

02:20 Высший пилотаж: 57 серия — "Соус из тамаринда и соус палак"

Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса — всё это подчёркивает их национальную принадлежность.

02:43 Высший пилотаж: 58 серия — "Соусы кадхи и корма"

Два индийских соуса с очень нежной и бархатистой текстурой, которая достигается за счёт использования нутовой муки: кадхи — ярко-жёлтого цвета с приятной остринкой, а корма — насыщенно-оранжевый и весьма пряный.

03:05 Высший пилотаж: 59 серия — "Соус "Белое вино""

Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе.

03:34 Высший пилотаж: 60 серия — "Соус буа-будран и щавелевый соус"

Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося.

04:05 Высший пилотаж: 61 серия — "Соус ранч"

Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты.

04:35 Удиви меня вкусно: 17 серия — "Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

05:03 Удиви меня вкусно: 18 серия — "Сибас в молоке с кофейным соусом капучино"

Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным.

05:30 Удиви меня вкусно: 19 серия — "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре"

Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо.

Еда: телепрограмма на 24 апреля 2026

Популярное