Еда: программа передач на 21 апреля 2026 (и на другие дни)

05:55 ДЕСЕРТация про Россию: 1 серия — "Торт "Елена""

"Медовик", "Рыжик", "Идеал" и "Елена" — это всё названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать!

06:25 ДЕСЕРТация про Россию: 2 серия — "Пирог "Водолаз""

"Водолаз", "утопленник" — вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное — это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи!

06:52 ДЕСЕРТация про Россию: 3 серия — "Торт "Север""

Откусив кусочек торта "Север", кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем!

07:22 ДЕСЕРТация про Россию: 57 серия — "Борцоки"

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепёшка были пожеланием благополучия и счастья!

07:44 Кухня по заявкам: 401, 400, 410 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

09:00 Всё просто с Василием Емельяненко: 80 серия — "Блинчики с мясом"

Тонкие, золотые, эластичные блинчики от Василия Емельяненко уже в этом выпуске! Добавьте к ним мясную начинку и сливочный соус, шеф обещает — не пожалеете!

09:23 Всё просто с Василием Емельяненко: 81 серия — "Творожный пирог на сковороде"

В этом выпуске рецепт пирога от Василия Емельяненко, который здорово облегчит жизнь тем, кто любит сырники и творожные начинки! Это простой рецепт для начинающих кулинаров.

09:46 Всё просто с Василием Емельяненко: 82 серия — "Бургер для завтрака!"

Василий Емельяненко придумал, как классический бургер превратить в сбалансированный завтрак! Чтобы не пропустить рецепт авторского рецепта, следите за руками и мастерством шефа!

10:11 Всё просто с Василием Емельяненко: 88 серия — "Тыква карри и запечённые куриные голени"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

10:39 Привет, Италия!: 11 серия — "Панна-котта. Пирог "12 ложек""

Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное — невероятно просто!

11:06 Привет, Италия!: 12 серия — "Малиновый торт со сливочным кремом"

Даже если итальянцы не слышали пословицу "не жизнь, а малина", они-то точно знают, что малина — божественная ягода! А уж если приготовить торт с малиной — показатель счастья будет зашкаливать!

11:34 Привет, Италия!: 13 серия — "Сицилийская кассата"

Начиная с 16-го века и по сей день в Италии считается, что кассата — незаменимое блюдо во время праздников. Нежный бисквит, прекрасная начинка, яркий декор — хлопот немного, а ощущение праздника — гарантировано!

11:57 Привет, Италия!: 14 серия — "Яблочная кростата"

Считается, что впервые этот пирог в Италии был приготовлен в 11 веке! За это время он заслуженно занял лидирующее место среди итальянских десертов. Кростата не требует строгого соблюдения рецепта — фантазируйте и наслаждайтесь!

12:25 Суповарение: 1 серия — "Пити и яйла-айран-чорбасы"

Окунитесь в магию приготовления супов и узнайте, из чего готовится азербайджанский пити и чем заправляется турецкий яйла-айран-чорбасы.

12:42 Суповарение: 2 серия — "Харчо и зелёный борщ из щавеля"

Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зелёного борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья!

13:06 Суповарение: 3 серия — "Рассольник с фрикадельками из индейки и кукурузный крем-суп с индейкой"

Как облагородить рассольник и что нужно для приготовления нежнейшего кукурузного крем-супа? Ответы на эти вопросы знает мастерица и волшебница Марина Наумова.

13:35 Суповарение: 4 серия — "Том Ям и томатный суп с морепродуктами"

С помощью ароматных, аппетитных супов, приготовленных по советам Марины Наумовой, можно найти путь к любому сердцу, обрести вдохновение и даже свести с ума. В хорошем смысле.

14:00 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

14:32 Наедине с Мосиным: 43 серия — "Салат с булгуром и тыквой. Острая пицца с колбасками"

Два совершенно разных настроения на одной кухне. Лёгкий и полезный салат с тыквой и булгуром — для тех, кто следит за формой. И дерзкая, острая пицца с колбасками — для тех, кто любит погорячее.

15:00 Наедине с Мосиным: 44 серия — "Гречка с мочёными яблоками и свёклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

15:30 Антипасти: 19 серия — "Картофельный рулет, пирог с грушей и горгонзолой, рисовые крокеты"

Груша и горгонзола созданы друг для друга! Так считают итальянцы. Гала делится рецептом, который влюбит и вас в эти вкусы! Но это ещё не всё. В выпуске есть и другие закуски, которые захватят вашу кухню!

15:58 Антипасти: 20 серия — "Солёный штрудель, креспелле с муссом, панино с куриной грудкой"

Если запишете рецепты из выпуска и начнёте день с любого из них, то это будет очень хороший день! А как иначе? Каждая закуска полна ярких и свежих вкусов, которые зададут настроение с самого утра!

16:28 Антипасти: 21 серия — "Тортини, ньокки и тёплый салат с лососем"

В новом эпизоде "Антипасти" мы погружаемся в мир итальянской кухни! Начнём с приготовления тортини — миниатюрных солёных пирожков с восхитительными начинками.

17:00 Если ужин быстро нужен: 1 серия — "Свинина – фасоль – томаты"

Не стоит думать, что на приготовление интересного и вкусного ужина нужно много времени — совсем нет! Свиные медальоны с фасолью в луково-томатном соусе требуют всего полчаса, но какой будет результат!

17:29 Если ужин быстро нужен: 2 серия — "Курица – картофель – грибы"

Устали искать рецепт в кулинарных книгах? Отталкивайтесь от того, что есть у вас дома! Выбрав всего три ингредиента, вы уже на полпути ко вкусному ужину: курица, картофель, грибы — а на что вдохновляют вас эти продукты?

18:01 Если ужин быстро нужен: 3 серия — "Рыба – рис – соевый соус"

Универсальная кулинарная схема поможет вам легко и быстро готовить разнообразные вкусные семейные ужины! Выбираем основу, гарнир и соус и получаем… треску в кляре с рисом в азиатском стиле.

18:30 Ланч-бокс: 94 серия — "Суп, салат и десерт"

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

19:00 Ланч-бокс: 88 серия — "Запечённые сливы и морковный напиток"

В этом выпуске готовим лёгкий и витаминный перекус: запечённые сливы с мёдом и корицей, а также согревающий морковный напиток с имбирём.

19:26 Кухня по заявкам: 407 серия — "Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом"

Драники, суп-пюре и рагу: три неожиданных блюда из батата. Рецепты для тех, кто хочет разнообразить меню и узнать, что можно приготовить из сладкого картофеля.

20:02 Кухня по заявкам: 410 серия — "Свиные крылышки. "Утопенцы". Сырники с изюмом с соусом бешамель. "Улиточки" с фаршем"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

20:37 Кухня по заявкам: 406 серия — "Риет из копчёной рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зелёным горошком"

"Как правильно использовать яйца для приготовления соусов?", — интересуются зрители телеканала "Еда". Можно подумать, что это запрос на высокую ресторанную кухню.

21:01 Дежурный пекарь: 1 серия — "Обезьяний хлеб и пирог с яблоками"

В этом выпуске наш дежурный пекарь устроит настоящую сладкую феерию! На десерт — весёлый обезьяний хлеб, а к чаю — душистый домашний пирог с яблоками.

21:27 Дежурный пекарь: 38 серия — "Сытный пирог с ветчиной и сыром"

Есть предубеждение, что дрожжевая выпечка — это сложно! Но это не совсем так, просто требуется чуть больше времени и терпения, но каков результат! Румяный пирог с сочной и сытной начинкой, да еще и своими руками!

21:51 Дежурный пекарь: 62 серия — "Вупи пай"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

22:12 Еда лайт: 36 серия — "Рубленый бифштекс с белковой глазуньей"

Полезная и лёгкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно!

22:28 Еда лайт: 37 серия — "Морской окунь с салатом из капусты"

Оригинальные рыбные шашлычки в стиле лайт – лёгкое блюдо с ярким вкусовым акцентом в виде соуса. А в дополнение – полезный и несложный салат из пекинской капусты.

22:47 Еда лайт: 38 серия — "Индейка с булгуром и тыквой"

Простота приготовления, вкус и никаких лишних калорий — вот главные правила Максима Творогова! Рецепт индейки с булгуром и тыквой — ещё одно кулинарное доказательство того, что лёгкая еда может быть вкусной.

23:03 Заморозил — сэкономил: 31 серия — "Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами"

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона!

23:30 Заморозил — сэкономил: 37 серия — "Блинчики с ветчиной, яичной кашкой и сыром. Блинчики с говяжьей печёнкой в сметане. Блинчики с рикоттой и ягодами"

Блинчики — универсальное блюдо! На завтрак, обед и ужин, сладкие, сытные, с разными начинками, но согласитесь, не всегда есть время, чтобы их приготовить!

00:00 Дежурный по кухне: 82 серия — "Дагестанские пышки. Абрикосовая каша"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:27 Дежурный по кухне: 83 серия — "Лимонно-кабачковый кекс с глазурью"

Дежурная по кухне Настя Латова любит нестандартные сочетания. Но даже если Вам по началу может показаться что-то непривычным, обязательно попробуйте повторить, эксперименты того стоят!

00:53 Дежурный по кухне: 84 серия — "Салат с пастой, мандаринами и терияки. Напиток с облепихой и апельсинами"

Если вы думали, что итальянская паста и кавказские кебабы это непохожие друг на друга блюда, то вы просто не видели новый выпуск "Дежурного по кухне"! Владимир Павлов сделал спагетти и кебаб одним целым.

01:22 Дежурный по кухне: 85 серия — "Кебабы со спагетти или ленивая паста. Смузи с тыквой"

Смузи с тыквой Винегрет, оливье и цезарь — это очень хорошо, но мир салатов куда больше! Владимир Павлов знакомит с новыми вкусами. Мандарины, паста, хрустящая зелень и терияки — вот состав салата, который должен знать каждый!

01:53 Дежурный по кухне: 86 серия — "Макаронные маффины с ветчиной и сыром. Чипсы из крапивы"

Фантазия Владимира Павлова неиссякаемый источник новых рецептов! На этот раз в программе маффины из макарон с ветчиной и сыром. А крем из крапивы от травницы Саши Роговой придаст блюду дополнительный, необычный вкус!

02:20 Высший пилотаж: 45 серия — "Соус гамбо"

Этот оригинальный густой соус родом из Луизианы: один из характерных представителей местной народной кухни, весьма демократичен по своему составу, но удивительно интересен по вкусу.

02:41 Высший пилотаж: 46 серия — "Соус барбекю"

Один из самых популярных мировых соусов: кисло-сладкий, с аппетитным копчёным ароматом — идеально подходит для любой еды, приготовленной на гриле.

03:03 Высший пилотаж: 47 серия — "Сырный соус и гуакамоле"

Два культовых мексиканских соуса, которые невероятно популярны во всём мире: холодный гуакамоле на основе авокадо и тёплый сырный с небольшим овощным дополнением – идеальная пара для мясных блюд!

03:27 Высший пилотаж: 48 серия — "Соус биск и раковое масло"

Два оригинальный соуса, основой для которых являются ракообразные: насыщенный и ароматный биск и нежное утончённое раковое масло – прекрасное дополнение к рыбным блюдам.

03:53 Высший пилотаж: 49 серия — "Йогуртовые соусы с тхиной"

Два простых, но весьма характерных соуса на основе йогурта и тхины: идеально дополняют мясные блюда на гриле, а жареную цветную капусту превращают в настоящий кулинарный шедевр!

04:15 Удиви меня вкусно: 9–10 серии

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

05:06 Удиви меня вкусно: 11 серия — ""Рыба святого Петра" с чайным соусом бергамот"

Тилапия, в ресторанном меню встречающаяся под названием "Рыба святого Петра", — вкусна и нежна. Она не имеет яркого рыбного запаха, поэтому чайный соус с бергамотом — идеальное решение для кулинарных экспериментов.

05:34 Удиви меня вкусно: 12 серия — "Телятина в какао с гарниром из кактуса и соусом из маракуйи"

Классическое приготовление телятины никак не предполагает соседства с таким ингредиентом, как какао. Но игра вкусов требует нарушения правил! Добавьте сюда экзотическую маракуйю, не менее экзотический кактус — и новые впечатления обеспечены.

Еда: телепрограмма на 21 апреля 2026

Популярное