Еда: программа передач на 23 апреля 2026 (и на другие дни)

05:45 Удиви меня вкусно: 15 серия — "Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи"

Смесь рыбных и острых чили-соусов, маринад из кокосового молока, фрукты — и вот вам ощущение, как будто вы побывали в тайском ресторанчике. Однако можно просто приготовить куриную грудку по этому рецепту.

06:10 ДЕСЕРТация про Россию: 59 серия — ""Пирог к чаю". "Королевская ватрушка" по-вегански"

"Пирог к чаю" — великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится!

06:35 ДЕСЕРТация про Россию: 60 серия — "Кулич"

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и лёгкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых.

07:05 ДЕСЕРТация про Россию: 10 серия — "Торт "Черёмуха""

Черёмуховый торт — это исконно русский сибирский десерт! Который преимущественно готовят жители Сибири, любит черёмуха этот край.

07:32 Грузинская кухня: 4 серия — "Гозинаки и рыба в винном уксусе"

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью.

07:57 Грузинская кухня: 5 серия — "Чкмерули"

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!

08:18 Грузинская кухня: 7 серия — "Чашушули"

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом — очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира.

08:43 Правда на вкус: 1 серия — "А. Цой"

В гостях у Владимира Павлова певица и композитор Анита Цой. Шеф встретит её необычным кулинарным испытанием — на этот раз речь пойдет о загадочном блюде "Пишмание".

09:03 Правда на вкус: 2 серия — "А. Агурбаш"

Во втором выпуске гостья программы — знаменитая белорусская исполнительница Анжелика Агурбаш. Ей предстоит непростая кулинарная дуэль с ведущим. Шеф настаивает, что они будут готовить блюдо с загадочным названием "Имам баялды".

09:20 Любовь в каждой рыбке: 4 серия — "Три рецепта со шпротами"

Рыба на столе — праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости — только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие.

09:49 Еда с акцентом: 9 серия — "Пельмени по-китайски"

Итальянские, испанские и южноафриканские кулинары готовят непривычные блюда из макаронных изделий, а мы слушаем их откровения, любуемся красивыми картинами и удивляемся, как из доступных продуктов можно приготовить вкусные и своеобразные кушанья.

10:25 Еда с акцентом: 10 серия — "Голубцы по-камерунски"

В этот раз на кухне у Пьетро, шоумен из Камеруна — Жак Мариус Биленг. Итальянец и камерунец готовят русские голубцы. Что происходит на кухне, когда герои предпочитают одновременно резать лук, варить капусту, жарить фарш и петь?

10:59 Привет, Италия!: 15 серия — "Ченчи. Бискотти ди Прато"

В Италии на все случаи жизни найдутся рецепты сладостей. Например, на Пасху пекут печенье "Ченчи", а печенье "Бискотти ди Прато" готовят без повода, но зато оно хранится долго и точно долежит до следующего праздника.

11:28 Привет, Италия!: 16 серия — "Панфорте. Панпепато"

Панфорте и Панпепато звучат как нежные колокольчики, но вкус у этих итальянских десертов мощный, яркий, запоминающийся, ведь один из них был придуман для королевской особы, а другой является обязательной рождественской сладостью.

12:00 Привет, Италия!: 18 серия — "Канноли"

Признаться честно, чтобы приготовить этот удивительный десерт, придётся немного потрудиться, но это того стоит! Недаром вкуснейшие трубочки в Италии готовят и к рождественскому, и новогоднему столу, и просто так в обычные дни.

12:26 Суповарение: 5 серия — "Шурпа"

Что может быть аппетитнее насыщенного, ароматного супа из бараньих рёбрышек с яркими специями, свежей зеленью и пикантной ноткой красного лука? Марина Наумова научит вас готовить это сногсшибательное зелье!

12:47 Суповарение: 6 серия — "Фасолевый суп с копчёностями и гороховый суп-пюре с беконом"

Программа для тех, кто хочет, образно говоря, погрузиться в суп. Мир супов и супы мира — тема разнообразна и бесконечна. Невероятно забавная и очень профессиональная Марина Наумова никуда не торопится, но очень много успевает.

13:15 Суповарение: 8 серия — "Чихиртма из индейки и чечевичный суп с индейкой"

Волшебница Марина Наумова знает, как организовать коптильню в домашних условиях, и учит готовить нежнейший грузинский суп-пюре.

13:49 Мексика дома: 4 серия — "Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)"

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждёт самый продуктивный день и хорошее настроение!

14:25 Мексика дома: 5 серия — "Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом "Рахас")"

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно ещё есть нотка Мексики!

15:05 Исключительная еда: 2 серия — "Безглютеновый морковный пирог"

Основа вкусной выпечки — это, естественно, мука. Но если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то стоит отказаться от классической пшеничной муки. Что же тогда брать? Есть масса вариантов!

15:30 Исключительная еда: 3 серия — "Безглютеновый чернично-авокадовый кешью-кейк"

Исключая или добавляя по своему вкусу какие-то ингредиенты, можно приготовить эксклюзивный рецепт! К примеру, если взять за основу чизкейк и немного пофантазировать, то получится настоящий безглютеновый шедевр.

15:55 Исключительная еда: 4 серия — "Безглютеновый торт с голубикой"

Если вам хочется исключить глютен из выпечки, обратите внимание на рисовую муку. Она прекрасно справляется со своей задачей: коржи на её основе получаются нежными и вкусными.

16:12 Исключительная еда: 5 серия — "Безглютеновые молочные конфеты и безглютеновые пряные батончики с тыквой"

Бывают ли полезные сласти? Конечно! Если вы делаете их сами, то всегда можете контролировать состав — просто исключайте то, что вам не нравится.

16:32 Исключительная еда: 6 серия — "Два вида безглютеновых сырников"

Какие сырники самые вкусные? Те, которые приготовлены так, как хочется именно вам! Исключайте всё, что кажется вам ненужным! Хотите сырники без глютена? Легко!

17:01 Если ужин быстро нужен: 8 серия — "Говядина – рис – грибы"

Если действовать на кухне по заранее продуманному плану, то приготовление ужина доставит максимум удовольствия! Делаем выбор, принимаем решение и… готовим фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом!

17:30 Если ужин быстро нужен: 10 серия — "Свинина – картофель – томаты"

Размышляя о том, что же хочется сегодня на ужин, лучше выбирать не рецепты, а продукты. К примеру, из свинины, картофеля и томатов можно сделать своё собственное авторское блюдо и потратить на это не больше получаса!

18:00 Если ужин быстро нужен: 11 серия — "Рыба – фасоль – соевый соус"

Менеджерский подход — основа быстрого и заведомо вкусного ужина! Любая тройка главных ингредиентов гарантирует удачный результат: берём рыбу, фасоль и соевый соус — получаем свой собственный рецепт трески с зелёной фасолью и оригинальным соусом.

18:23 Кухня по заявкам: 413 серия — "Салат с кускусом и соусом ранч. Белая рыба с тирольским соусом. Форель с соусом винсен"

Салат с кускусом и соусом ранч, белая рыба под тирольским соусом и форель с винсеном — рецепты, которые украсят любой стол.

19:00 Кухня по заявкам: 398 серия — "Осетинские пироги. Бургер по-осетински"

В этом выпуске соединяем традиции и современность: готовим классические осетинские пироги с сыром и зеленью, а также их неожиданную интерпретацию — сочный бургер с начинкой из настоящего осетинского сыра и мяса.

19:30 Кухня по заявкам: 399 серия — "Болоньезе с гречкой. Куриная печёнка в сметанном соусе с гречкой. Капуста в томатном соусе с гречкой. Варнишкес"

В этом выпуске готовим сытные и простые блюда с гречкой: болоньезе по-домашнему, куриную печёнку в сметанном соусе, капусту в томате и литовский варнишкес.

19:55 Ланч-бокс: 90 серия — "Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска"

Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и лёгкая закуска, которая дополнит вкус.

20:21 Ланч-бокс: 11 серия — "Рагу, колбаски и напиток с базиликом"

Этот обед оценят все: веганы, мясоеды и ценители топовых напитков! Выбирайте рецепт по своему вкусу, а лучше приготовьте всё и сразу!

20:42 Ланч-бокс: 12 серия — "Сытные вафли"

Вафли обычно ассоциируются с легким и хрустящим десертом, но существуют также варианты, которые могут быть более питательными и насыщенными.

21:02 Дежурный пекарь: 3 серия — "Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

21:27 Дежурный пекарь: 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

21:56 Дежурный пекарь: 19 серия — "Необычный "Наполеон" и шоколадные кольца"

Есть выпечка, которая всегда в топе домашних рецептов. И "Наполеон" просто король этого негласного рейтинга. Хотите что-то новенькое, особо не меняя любимый рецепт? У кондитера Ирины Лыловой есть пара идей.

22:22 Еда лайт: 44 серия — "Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана"

Очень быстрый, безумно ароматный и весьма питательный омлет, дополненный оригинальным салатом – шикарное блюдо в стиле лайт! Полезная еда должна быть вкусной!

22:41 Еда лайт: 45 серия — "Куриная грудка в индонезийском стиле с лёгким салатом"

Невероятно ароматное и очень нежное блюдо: куриное филе с кокосовым молоком, дополненное салатом из рукколы и клубники. Прекрасный рецепт с романтическим послевкусием солнечного побережья…

22:55 Еда лайт: 46 серия — "Суп-пюре из риса с овощными роллами"

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Всё действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живёшь!

23:10 Заморозил — сэкономил: 35 серия — "Блинчики с рагу боленьзе. Суп с рагу боленьезе. Пельмени с рагу болоньезе"

В этом выпуске мы узнаем принципы приготовления рагу болоньезе, какой подходит фарш, какие обязательно должны быть овощи и в каком соотношении с мясом, какие вариации применения этого рагу и как можно это ещё всё и заморозить!

23:36 Заморозил — сэкономил: 38 серия — "Вафли с карамельным соусом и ягодами. Луковые вафли. Картофельные вафли с форелью"

Вафли — это универсальное блюдо, ведь они бывают сладкие, сытные, самостоятельные, с добавками, но как всегда, одна беда — с ними долго возиться. Илья Лазерсон спешит на помощь, ведь он за оптимизацию дел на кухне!

00:00 Дежурный по кухне: 92 серия — "Треска с пюре из ароматных трав"

Пюре с рыбой, как просто! Но только не у дежурного по кухне Марка Окуня! Треску он припустит в ароматном бульоне, а обычное пюре превратит в ресторанное блюдо! Да ещё и познакомит с увлекательным гостем!

00:29 Дежурный по кухне: 93 серия — "Гаспачо со страчателлой. Стейк из брокколи с соусом карри"

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе.

01:01 Дежурный по кухне: 94–95 серии

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

02:05 Дежурный по кухне: 96 серия — "Запечённые баклажаны с куриной грудкой и миндально-томатным песто"

Простой рецепт приготовления. Доступный список продуктов. Истинное наслаждение за трапезой. Запечённые баклажаны с куриной грудкой — это классическое сочетание мяса и овощей. А миндально-томатным песто придаст блюду особый вкус.

02:30 Высший пилотаж: 53 серия — "Два вида чатни"

Два традиционных индийских соуса, прекрасно дополняющие блюда из мяса и птицы: густые, сладкие и весьма пряные – отличный способ придать новые нотки привычной еде.

02:54 Высший пилотаж: 54 серия — "Фруктовые соусы"

Два соуса с очень интересным многогранным вкусом — кисло-сладкие, с пикантной остринкой. Яркое и ароматное дополнение к блюдам из жареного мяса или птицы, которое обязательно стоит попробовать!

03:18 Высший пилотаж: 55 серия — "Соусы из запечённых овощей"

Два соуса, основой для которых являются запечённые до лёгкого обугливания овощи: ароматные, густые, с нежной кислинкой — шикарное дополнение к любой еде, приготовленной на гриле.

03:41 Высший пилотаж: 56 серия — "Два соуса из апельсинов"

Два несложных, но поистине шикарных соуса, прекрасно подходящих к курице, свинине и даже утке. Сладкие нотки и чудный апельсиновый аромат способны взорвать вкус любого блюда.

04:03 Высший пилотаж: 57 серия — "Соус из тамаринда и соус палак"

Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса — всё это подчёркивает их национальную принадлежность.

04:27 Удиви меня вкусно: 15 серия — "Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи"

Смесь рыбных и острых чили-соусов, маринад из кокосового молока, фрукты — и вот вам ощущение, как будто вы побывали в тайском ресторанчике. Однако можно просто приготовить куриную грудку по этому рецепту.

04:51 Удиви меня вкусно: 16 серия — "Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе"

Стейк, только выигрывает во вкусе, если сочетать его с сочной дыней и цитрусовым соусом, который принято подавать к курице, а не к мясу. Отличный рецепт для тех, кто не боится кулинарных экспериментов.

05:19 Удиви меня вкусно: 17 серия — "Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

05:50 ДЕСЕРТация про Россию: 12 серия — "Торт "Гусиные лапки""

Этот торт можно смело внести в золотой фонд советского кулинарного наследия. Рецепт печатали в журналах и газетах, а хозяйки готовили нарядный и очень вкусный торт.

Еда: телепрограмма на 23 апреля 2026

Популярное