Еда: программа передач на 25 апреля 2026 (и на другие дни)

06:00 Дежурный пекарь: 30 серия — "Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи"

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное — посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем.

06:25 Дежурный пекарь: 10 серия — "Бейглы"

Вся кулинарная философия построена всего на одной идее лучшее скрывается в простоте, а всё остальное — фантазии на тему. Вот, к примеру, бутерброд — гениально и очень просто. А для тех, кому скучновато, придумали бейглы. Найдите разницу!

06:53 Дежурный пекарь: 2 серия — "Чабатта и пшеничный хлеб с семенами"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

07:26 Наедине с Мосиным: 14 серия — "Люля-кебаб из баранины с запечённым баклажаном, сальсой из томатов и зелёным соусом"

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждёт люля-кебаб из баранины с запечённым баклажаном, сальсой из томатов и зелёным соусом.

07:58 Наедине с Мосиным: 43 серия — "Салат с булгуром и тыквой. Острая пицца с колбасками"

Два совершенно разных настроения на одной кухне. Лёгкий и полезный салат с тыквой и булгуром — для тех, кто следит за формой. И дерзкая, острая пицца с колбасками — для тех, кто любит погорячее.

08:31 Наедине с Мосиным: 44 серия — "Гречка с мочёными яблоками и свёклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

09:00 Сказка со счастливым тунцом: 2 серия — "Четыре блюда с тунцом"

В новом выпуске главным героем меню становится тунец: из него приготовят стейк, салат, закуску и горячее, раскрыв все грани вкуса этой благородной рыбы.

09:26 Мир любимых вкусов: 1 серия — "Пхали с фасолью и со шпинатом"

Какой русский не любит грузинские блюда? Правильно, грузинскую кухню любят все — независимо от национальности. Всё ещё сомневаетесь?

09:57 Мир любимых вкусов: 2 серия — "Суп харчо"

В программе "Мир любимых вкусов" вечная классика — харчо! Марина Наумова рассказывает не только об аутентичном рецепте супа, но и про традиции грузин. Андрей Зайцев помогает, спрашивает и пробует!

10:32 Мир любимых вкусов: 4 серия — "Кыстыбый"

Что такое кыстыбый? Это десерт или второе блюдо? Закуска или похлёбка? Мало кто знает, но это традиционные татарские лепёшки с начинкой.

11:03 Будет вкусно: 16, 5 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

11:59 G значит гриль: 2 серия — "Тёплый салат из утки с соусом из кваса"

Надоели шашлыки из куриного мяса? Сделайте тёплый салат из утки! Приготовьте её на гриле вместе с печёными овощами. И главное — не забудьте про очень вкусный соус из кваса!

12:19 G значит гриль: 3 серия — "Каре ягнёнка с мёдом из пастернака"

Приготовить каре ягнёнка правильно непросто. Но если у вас есть гриль, всё возможно! Обязательное условие -готовьте корейку с мёдом из пастернака и абрикосовым соусом. Это будет невероятно!

12:39 G значит гриль: 4 серия — "Паштет из индюшачьей печёнки"

Можно ли на гриле приготовить субпродукты? Да! Например, из индюшачьей печёнки получится отличный паштет. А идеальным дополнением к нему станут гречневая лепёшка и варенье из кислых томатов.

13:02 Выпечка на пАру: 30 серия — "Хрустящее пирожное без выпечки"

Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы.

13:32 Выпечка на пАру: 31 серия — "Профитроли с кремом и ягодным соусом"

Если Вы хотели научиться готовить выпечку из заварного теста, но что-то Вас останавливало, то посмотрите этот выпуск! Очень подробно и понятно Катрин с Евгенией всё покажут, расскажут и вдохновят на примере профитролей.

14:00 Выпечка на пАру: 32 серия — "Бездрожжевая пита с запечённой курицей и соусом дзадзики"

В новом выпуске "Выпечка на пАру" познакомит вас с интересным рецептом — бездрожжевой питой с запечённой курицей и соусом дзадзики.

14:30 География на вкус: 15 серия — "Осетинский суп "Туйра" и ужин горца"

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп "Туйра" — традиционное блюдо для сытного ужина в горах.

15:07 География на вкус: 20 серия — "Щучьи котлеты и биск из самарских раков"

Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают культуру и традиции разных народов.

15:35 География на вкус: 16 серия — "Буузы"

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления.

16:11 Ланч-бокс: 97 серия — "Бабагануш и попкорн из курицы"

Бабагануш — нежный баклажановый дип, и куриный попкорн — хрустящая альтернатива привычным снекам. Два необычных блюда для ланч-бокса, которые удивят вкусом.

16:32 Ланч-бокс: 96 серия — "Картофель в сливках и куриные голени"

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

16:57 Ланч-бокс: 90 серия — "Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска"

Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и лёгкая закуска, которая дополнит вкус.

17:24 Армянская кухня: 1 серия — "Пастынер"

Армянское национальное блюдо пастынер — это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального — только мясо и овощи!

17:42 Армянская кухня: 2 серия — "Кюфта"

Кюфта — древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы.

18:04 Армянская кухня: 3 серия — "Кчуч (мусалер)"

Кчуч (Мусалер) — невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы — мясо и овощи в собственном соку!

18:22 Армянская кухня: 4 серия — "Хортык караунзов"

Название блюда переводится как "овощная закуска с сельдереем". Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается ещё быстрее!

18:40 Армянская кухня: 5 серия — "Хашлама по-севански"

Хашлама — очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы — с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку.

19:02 Будет вкусно: 16, 12 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

20:00 Сказка со счастливым тунцом: 2 серия — "Четыре блюда с тунцом"

В новом выпуске главным героем меню становится тунец: из него приготовят стейк, салат, закуску и горячее, раскрыв все грани вкуса этой благородной рыбы.

20:28 Антипасти: 35 серия — "Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок"

Только представьте: на вашей кухне запах хлеба, шоколада и пряной закуски… Чтобы эти ароматы царили на вашей кухне, сделайте два простых шага: посмотрите этот выпуск и повторите рецепты!

20:56 Антипасти: 27 серия — "Слоёный рулеты с лососем, деревенские тарталетки с соусом, попкорн из цветной капусты"

В этой программе мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по Италии, чтобы познакомиться со всеми секретами приготовления знаменитых закусок.

21:23 Антипасти: 28 серия — "Тортини из брокколи, брускетты с пепперонатой и груши, запечённые с горгонзолой"

Сегодня мы представляем вам тройку оригинальных и потрясающих рецептов, которые порадуют любителей здоровой пищи и истинных гурманов.

21:55 Принципы Лазерсона: 13 серия — "Фарширование птицы"

Фарширование птицы — процесс непростой, но и результат порадует, если сделать всё правильно. Если вы не знаете, как удалить из курицы все кости, чтобы поместилось больше начинки, чем фаршировать и прочее, смотрите этот выпуск!

22:30 Принципы Лазерсона: 7 серия — "Сациви"

Ароматное сочетание грецких орехов, кинзы, чеснока, лука и специальных специй — это соус сациви, которым заливается нежное куриное мясо. Приготовить несложно, но чтобы результат не разочаровал, нужно знать основные принципы.

22:55 Принципы Лазерсона: 31 серия — "Лазанья"

Ароматная лазанья — одно из самых любимых блюд в солнечной Италии. Много овощей, сочный фарш, изумительные соусы — с первого раза воспроизвести непросто, но можно. В этом выпуске — все нюансы приготовления знаменитого блюда.

23:27 Принципы Лазерсона: 33 серия — "Принципы китайской кухни"

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.

00:00 Дежурный по кухне: 102 серия — "Шаверма"

Дежурный по кухне Сергей Малаховский готовит отличную шаверму мирового класса, ведь все секреты вкуса он подглядел в разных местах, добавил своё мастерство и! Вуаля!

00:33 Дежурный по кухне: 103 серия — "Ризотто"

Сливки, сливочное масло, ещё сливочное масло, правильный рис и непрерывная забота — это рецепт идеального ризотто по мнению Сергея Малаховского.

01:03 Дежурный по кухне: 104 серия — "Картофельные крокеты с треской и соусом тартар"

Закуска на все 100%. Крокеты — это кулинарное блюдо, название которого происходит от французского слова. Приготовим их из классического сочетания продуктов — картофеля и рыбы.

01:32 Дежурный по кухне: 105 серия — "Шницель из куриного фарша с ананасовой сальсой"

Шницель из куриного фарша — это реально вкусно и необычно. Приготовление не займет много времени, но даже у неопытных хозяек — мясо получится сочное и мягкое. Сальса прекрасно дополнит блюдо, её можно подавать вместо гарнира.

02:00 Дежурный по кухне: 106 серия — "Сабджи с адыгейским сыром"

Острое. Экзотическое. Овощное рагу, но обильно сдобренное специями. Сабджи — это индийское блюдо, которое согреет в холодную погоду и предаст перчинку любому застолью.

02:30 Высший пилотаж: 61 серия — "Соус ранч"

Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты.

02:58 Высший пилотаж: 62 серия — "Креольский и испанский соусы"

Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский — бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский — имеющий в своей основе оригинальное сочетание печёнки и анчоусов.

03:24 Высший пилотаж: 63 серия — "Соус "Весна""

Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная лёгкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и лёгкий аромат трав – великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печёнке.

03:46 Высший пилотаж: 64 серия — "Соус Абано"

Простой в исполнении соус, имеющий определенное сходство с майонезом, что позволяет ему выступать в роли заправки для салатов, а также быть пикантным и очень акцентным дополнением к холодному мясному ассорти.

04:11 Высший пилотаж: 65 серия — "Яичный соус"

Очень нежный бархатный соус, имеющий в своей основе весьма интересный набор ингредиентов: миндаль, бекон, изюм, херес и, конечно же, яйца. Прекрасное дополнение к блюдам из овощей или курицы.

04:35 Удиви меня вкусно: 19 серия — "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре"

Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо.

05:02 Удиви меня вкусно: 20 серия — "Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада"

Если вы никогда не решались сочетать мясо с шоколадом – попробуйте! В этом рецепте вкус сочной телятины выгодно подчёркнут нежнейшим пюре из тыквы. Завершает вкусовой аккорд белый шоколад, добавленный в соус.

05:31 Удиви меня вкусно: 21 серия — "Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом"

Говядина, мята и лимонное сорго — сочетание непривычное. Однако, мясо, замаринованное в этих травах, получается восхитительным. Дополняют этот праздник вкуса пикантный малиновый соус с горгонзолой и румяная фокачча с пряными травами.

Еда: телепрограмма на 25 апреля 2026

Популярное