Еда: программа передач на 2 мая 2026 (и на другие дни)

05:45 ДЕСЕРТация про Россию: 3 серия — "Торт "Север""

Откусив кусочек торта "Север", кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем!

06:15 ДЕСЕРТация про Россию: 55 серия — "Творожное печенье. Шоколадные трюфели"

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно!

06:40 Кто готовит — тот не моет: Творожный мой: куриные котлетки с соусом и салатом

Творожный сыр — это не только чизкейк или крем для торта. Он способен на большее! Это базовый продукт, который можно использовать в своих рецептах регулярно! И пусть это будут даже котлеты!

07:05 Кто готовит — тот не моет: 2 серия — "Паста и баста! Паста с курицей и грибами, салат с пастой"

Если вам кажется, что макароны — это скучно и неинтересно, то вам это просто кажется! Главное — ничего не бояться, полностью довериться своему кулинарному чутью… И у вас всё обязательно получится!

07:30 Три соуса: 7 серия — "К домашней котлете"

Перед домашними котлетами не устоит ни один гурман, если подать их с ароматным остреньким кетчупом, или с татарским соусом с эстрагоном, или с нежным соусом на основе сливок с грибами.

07:55 Три соуса: 8 серия — "К домашним сырникам"

Апельсиновый, сметанно-медовый с корицей, вишнёвый с бадьяном – три великолепных соуса, которые превратят обычные домашние сырники в настоящее лакомство!

08:15 Огонь по Сельдерею: 1 серия — "Свиные рёбрышки, паста с грибами и запечённые сливы"

Как приготовить чудесные свиные рёбрышки на открытым огне? Сначала подержать их в ароматном маринаде, а затем запечь в дровяной печи в горчично-медовой глазури. А паста с грибами и запечённые сливы дополнят обед open air.

08:40 Огонь по Сельдерею: 2 серия — "Запечённый сибас, паштет из сёмги и камамбер с тимьяном"

Евгений Сельдерей продолжает пропагандировать преимущества приготовления на открытом огне. Если у вас есть желание и дровяная печь, то изысканная трапеза из трёх деликатесных блюд на основе рыбы и сыра уже готова!

09:00 Сказка со счастливым тунцом: 3 серия — "Ризотто, брускетта и салат с тунцом"

В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами.

09:30 Сказка со счастливым тунцом: 1 серия — "Омлет омурайсу, вителло тоннато и боул с киноа"

В новом выпуске готовят омлет омурайсу с деликатной подушкой из риса, нежнейшее вителло тоннато и сбалансированный боул с киноа, доказывая, что простая еда способна творить чудеса.

10:00 Будет вкусно: 17, 3 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

11:00 ПП-переделка: 18, 13 серии

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

12:00 Кухня по заявкам: 400–401 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

12:45 Рыба. От филе до фарша: 11 серия — "Салат "Мимоза" в новом стиле"

Можно ли сделать всеми любимый салат мимоза еще вкуснее? — Конечно! Если приготовить его из свежей горбуши, майонез "облагородить" карри и добавить в рецепт сыр. Получится старая мимоза на новый лад!

13:15 Рыба. От филе до фарша: 22 серия — "Пикша в маринаде с пюре"

Как всем знакомую рыбу с пюре превратить в необычное блюдо? Добавьте в пюре куркумы — пусть оно будет яркого цвета. Рыбу припустите в пряном маринаде с огромным количеством специй. И дополните всё соусом из брусники. Вот уж точно получится необычно!

13:35 Наедине с Мосиным: 42 серия — "Кальмары в медово-лаймовой глазури с рисом. Сальса из мандариновТарт с лаймово-имбирным курдом и меренгой"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

14:05 Наедине с Мосиным: 43 серия — "Салат с булгуром и тыквой. Острая пицца с колбасками"

Два совершенно разных настроения на одной кухне. Лёгкий и полезный салат с тыквой и булгуром — для тех, кто следит за формой. И дерзкая, острая пицца с колбасками — для тех, кто любит погорячее.

14:30 Рыба и гриль: 5 серия — "Фаршированный лещ с яблочным соусом"

Запечённый лещ — это вкусно. А запечённый фаршированный лещ — это сказочно вкусно! Отличное блюдо с лёгким гарниром и ароматным соусом — то что надо для дружной компании.

15:00 Рыба и гриль: 11 серия — "Пирог с речной форелью"

Из свежей речной рыбы можно приготовить всё что угодно, особенно на природе. Если хочется пирог — значит готовьте пирог! Только обязательно добавьте немного щепы на угли, и вы поймете, что ничего вкуснее ещё не ели…

15:30 Дежурный пекарь: 2 серия — "Праздничные пряники"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

16:00 Дежурный пекарь: 26 серия — "Бриошь с маком и шоколадом"

Ароматная, нежная и фантастически вкусная — это всё она. Бриошь! Тысячи пекарей по всему миру стремятся довести ее рецептуру до совершенства, а миллионы гурманов не представляют без нее свой утренний кофе.

16:25 Лазерсон. Гриль: 7 серия — "Фаршированная куриная грудка с тёплым салатом из папоротника"

В воздухе уже запахло жареным, и это неудивительно, ведь старина Лазерсон собирает всех желающих у гриля — отведать самые лучшие блюда, приготовленные на огне, и послушать увлекательные истории.

16:45 Лазерсон. Гриль: Шашлычки из сердечек индейки с пилавом

Свежий воздух и вкусная еда — что ещё нужно для счастья? Только хорошие угли, несколько шпажек, сердечки индейки и ароматный маринад… Маэстро уж точно знает, как сделать вкусно!

17:05 Ланч-бокс: 90 серия — "Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска"

Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и лёгкая закуска, которая дополнит вкус.

17:30 Ланч-бокс: 91 серия — "Закуска из тыквы с беконом"

Тыква и бекон — неожиданное, но идеальное сочетание. В этом выпуске готовим простую и сытную закуску, которую удобно взять с собой.

18:00 Ужин? Не проблема!: 23 серия — "Закуска с килькой в итальянском стиле. Треска в томатном соусе с оливками. Базиликовый лимонад"

В духовке — закуска с килькой, на плите — рыба в чудесном соусе, в чаше блендера — мгновенный лимонад! Всё готовится одновременно, быстро, а получается вкусно!

18:30 Ужин? Не проблема!: 21 серия — "Курочка в сидре. Картофельное пюре с розовым перцем. Салат с помидорами и луком"

Что может быть лучше воздушного картофельного пюре? Только полноценный ужин, где обязательно есть и такое пюре по рецептам Ани Александровой!

19:00 Будет вкусно: 17, 6 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

20:00 Сказка со счастливым тунцом: 3 серия — "Ризотто, брускетта и салат с тунцом"

В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами.

20:30 Сказка со счастливым тунцом: 2 серия — "Четыре блюда с тунцом"

В новом выпуске главным героем меню становится тунец: из него приготовят стейк, салат, закуску и горячее, раскрыв все грани вкуса этой благородной рыбы.

21:00 География на вкус: 19–20 серии

Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают культуру и традиции разных народов.

22:10 Небанальная кухня Павлова: 1 серия — "Морковные спагетти с соусом песто и морковные рулетики с творожным сыром"

Морковь- универсальный и оригинальный овощ! Сомневаетесь? А зря! Морковные спагетти с рулетами из моркови- звучит вкусно? Тогда добро пожаловать на небанальную кухню Павлова!

22:30 Небанальная кухня Павлова: 13 серия — "Гратен из сельдерея с грибами"

С помощью фантазии и нехитрых кулинарных навыков из обычного сельдерея можно приготовить весьма небанальное блюдо: хрустящая корочка, шикарный аромат и красивое французское название — аппетитно и совсем несложно!

22:50 Принципы Лазерсона: 36 серия — "Суши"

Суши вполне можно сделать дома, если запастись терпением, а главное — знаниями. Как правильно отварить рис? Как сделать так, чтобы он не рассыпался? Что положить внутрь? И главное — как правильно сформировать суши? Все тонкости — в этом выпуске.

23:25 Принципы Лазерсона: 40 серия — "Стейк"

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.

00:00 Дежурный по кухне: 139 серия — "Паста с соусом карбонара и десерт трайфл"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:25 Дежурный по кухне: 140 серия — "Утиное филе с вишнёвым соусом и салат нисуаз"

Молодой шеф Константин Морозов готовит старую добрую классику: сочное утиное филе и салат нисуаз! Оказывается, тонкости современной кухни и традиционные рецепты отлично друг друга дополняют!

01:00 Дежурный по кухне: 141 серия — "Запечённая цветная капуста и брускетта с тыквой"

Цветная капуста как в ресторане? Легко! Ведь сегодня дежурит Константин Морозов. По традиции он показывает, как из простых продуктов приготовить праздничный ужин с красивой подачей!

01:30 Дежурный по кухне: 142 серия — "Пожарские котлеты с грибным соусом и гречкой"

В этом выпуске любимая классика: котлетки с гречкой! Но котлеты не простые, а пожарские! А настоящие пожарские котлеты должны быть сочными внутри и хрустящими снаружи. Как этого добиться рассказывает Михаил Степанов!

01:50 Дежурный по кухне: 143 серия — "Рис с овощами и печёнка по-строгановски"

Если дежурит Михаил Степанов, значит будет просто и вкусно! Шеф предлагает обед со сливочной печёнкой и рассыпчатым овощным рисом. С этими рецептами справится даже самый неопытный кулинар!

02:15 Высший пилотаж: 75 серия — "Соусы из маскарпоне"

Два соуса на основе итальянского сыра, который известен прежде всего тем, что является одним из основных ингредиентов десерта тирамису. Но на его базе также получаются нежнейшие соусы к белому мясу или пасте.

02:40 Высший пилотаж: 76 серия — "Две сальсы из манго"

Две сальсы с приятной остринкой, сладковатым вкусом и просто шикарным ароматом манго – отличный способ внести дополнительные оттенки в привычные блюда, будь то мясо, курица или даже креветки.

03:15 Высший пилотаж: 77 серия — "Соусы ореховый, миндальный, фундучный"

Три соуса, вкусовую основу для которых составляют орехи — арахис, миндаль и фундук. Ароматное и весьма акцентное дополнение соответственно к овощам, белому мясу и рыбе.

03:40 Высший пилотаж: 78 серия — "Соус с фундуком и вялеными помидорами, соус из тыквы"

Два соуса, которые способны значительно расширить вкус овощных блюд: соус на основе фундука и вяленых помидоров — сливочный с лёгкой кислинкой, соус из тыквы — со сладковато-горьковатым оттенком.

04:05 Полный пельмень: 19 серия — ""Хрустальные" пельмени"

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко!

04:20 Полный пельмень: 15 серия — "Равиоли"

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная!

04:35 Полный пельмень: 16 серия — "Креплах"

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами.

04:50 Полный пельмень: 17 серия — "Сибирские пельмени"

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать!

05:00 ДЕСЕРТация про Россию: 55 серия — "Творожное печенье. Шоколадные трюфели"

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно!

05:25 ДЕСЕРТация про Россию: 56 серия — "Творожные кексы. Печенье на майонезе"

Самый простой, домашний, но при этом самый любимый рецепт кексов. Смешиваем, выпекаем и наслаждаемся. И не отказывайтесь от печенек на майонезе — не напрасно они были в рецептурных книгах наших бабушек!

05:50 ДЕСЕРТация про Россию: 57 серия — "Борцоки"

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепёшка были пожеланием благополучия и счастья!

Еда: телепрограмма на 2 мая 2026

Популярное