Еда: программа передач на 5 октября 2026 (и на другие дни)

05:55 Кухня по заявкам: Минтай в классическом кляре. Курица в китайском кляре. Креветки в пивном кляре. Цветная капуста в сырном кляре

В этой захватывающей серии вас ждут потрясающие рецепты блюд в различных клярах: от классического минтая до хрустящих креветок и овощей. Узнайте, как готовить с любовью и фантазией!

06:25 Кухня по заявкам: Халуми-гриль с овощным салатом. Халуми в соусе карри. Шарики из халуми и тыквы. Омлет с халуми, помидорами, ветчиной и мятой

Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы!

06:45 География на вкус: Кыстыбый и бишбармак

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края!

07:15 География на вкус: Кулебяка и жареная корюшка

Начнем мы с Дальнего Востока, где на берегах Тихого океана ловят удивительную рыбу — корюшку. Затем мы переместимся на Северо-Запад, где познакомимся с жемчужиной местной кухни — кулебякой.

07:50 Выпечка для чайников: Закусочные профитроли с паштетом

Заварное тесто, паштет из печенки индейки — это только звучит сложно. Сделать пару десятков вкусных профитролей может абсолютно любой, было бы желание.

08:25 Выпечка для чайников: Шоколадные капкейки

Самый дружелюбный десерт в мире — это капкейк! Прост в приготовлении, очарователен внешне, невероятно вкусен и, конечно же, небанален. То, что надо для начинающих кулинаров.

09:00 Ланч-бокс: "Овощи и курица в аэрогриле", "Соте из кабачков и креветок"

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь!

10:00 Наедине с Мосиным: 59 серия

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне.

10:35 Наедине с Мосиным: Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка

В этом выпуске приготовим курицу с хрустящей корочкой и помидоры с фетой, а также пирожные «Картошка», «Морковка» и «Помидорка».

11:00 Лазерсон: Любимое

Еда — это акт любви, акт творчества и созидания. Приготовление еды может стать личной историей и даже личной победой. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно новый, неожиданный результат. Илья Лазерсон готовит…

12:10 Выпечка на пАру: 35 серия — "Ханум (паровые изделия из теста с картофельной начинкой и овощным соусом)"

В этом выпуске Женя и Катрин приготовят национальное блюдо ханум, вспомнят истории своих семей и кулинарные традиции. Будет интересно и вкусно, впрочем, как всегда.

12:40 Выпечка на пАру: 36 серия — "Торт "Павлова" с шоколадом и черешней"

В этом выпуске программы "Выпечка на пару" мы приготовим настоящий гастрономический шедевр — изысканный торт "Павлова" с воздушной меренговой основой, нежным шоколадным кремом и сочной черешней.

13:10 Кухня по заявкам: 418–419 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

14:10 Всё просто с Василием Емельяненко: 70 серия — "Паста с чесноком и запечённой курицей"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

14:40 Всё просто с Василием Емельяненко: 71 серия — "Чечевичный суп и салат с пастой"

Пряный чечевичный суп с закусой из бекона -идеальное сочетание! А если захотите добавить к супу что-то посытнее, предлагаем салат с пастой. Василий Емельяненко придумал обед, после которого никто не останется голодным!

15:05 Принципы Лазерсона: 1 серия — "Бульон"

Чтобы бульон мясной, рыбный или овощной получился прозрачным и вкусным, достаточно знать всего несколько общих принципов приготовления — температуру воды, когда солить, сколько варить и что делать с овощами.

15:35 Принципы Лазерсона: 2 серия — "Заправочный суп"

Заправочные супы, то есть супы с большим количеством ингредиентов, имеют общие принципы приготовления. Успех блюда гарантирован, если знать, в каком порядке закладывать продукты в воду, зачем пассеровать овощи и что таит в себе щепотка сахара.

16:05 Минус 18: 14 серия — "Маффины с чёрной смородиной"

Блюда с замороженными ягодами — отличное поле для экспериментов! И не всегда эти ягоды нужно размораживать. Добавьте их в тесто из муки, яиц и масла, разлейте по формам и запеките. Полчаса — и маффины готовы!

16:35 Гости на пороге: 1 серия

В этом выпуске ведущий на личном примере показывает, как без лишних затрат и суеты подготовить дом к приходу друзей. За считанные минуты он создаст стильную k-pop атмосферу и приготовит культовый корейский стрит-фуд.

17:05 Гости на пороге: 2 серия

Герои программы хотят устроить праздник у себя дома и удивить гостей. За ограниченное время им предстоит продумать угощение, оформление и развлечения.

17:30 Шеф научит: 14–15 серии

Вас ждёт увлекательное путешествие в мир гастрономического искусства, вдохновляющие рецепты от лучшего шеф-повара и полезные советы для вашего домашнего меню.

19:00 Ужин? Не проблема!: 7 серия — "Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца"

Правила хорошего ужина от Ани Александровой: блюда должны гармонировать друг с другом и выполняться легко! На этот ужин — грудка индейки, салат и фриттата — быстро и очень вкусно!

19:30 Ужин? Не проблема!: 13 серия — "Грибной суп с пастой. Бутерброды с жареным адыгейским сыром"

Суп, закуска, напиток — всё по рецептам Ани Александровой, которая уверена, что вкусный и быстрый ужин — это не проблема!

20:00 Ланч-бокс: 120, 116 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

21:00 Наедине с Мосиным: 66 серия — "Курица в сливочном соусе с пюре. Куриная лапша с яйцом"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

21:25 Наедине с Мосиным: 14 серия — "Люля-кебаб из баранины с запечённым баклажаном, сальсой из томатов и зелёным соусом"

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждёт люля-кебаб из баранины с запечённым баклажаном, сальсой из томатов и зелёным соусом.

21:50 Заморозил — сэкономил: 30 серия

Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все!

22:15 Заморозил — сэкономил: 31 серия — "Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами"

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона!

22:40 Всё просто с Василием Емельяненко: 70 серия — "Паста с чесноком и запечённой курицей"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

23:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 71 серия — "Чечевичный суп и салат с пастой"

Пряный чечевичный суп с закусой из бекона -идеальное сочетание! А если захотите добавить к супу что-то посытнее, предлагаем салат с пастой. Василий Емельяненко придумал обед, после которого никто не останется голодным!

23:30 Всё просто с Василием Емельяненко: 83 серия — "Три топовых хот-дога"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

00:00 М'ясо

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

00:30 М'ясо

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

00:55 М'ясо

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

01:15 М'ясо

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

01:45 М'ясо

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

02:05 ДЕСЕРТация: Роска де рейес

Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой — становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением.

02:35 ДЕСЕРТация

Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка — всё необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова.

03:00 Высший пилотаж: 48 серия — "Соус биск и раковое масло"

Два оригинальный соуса, основой для которых являются ракообразные: насыщенный и ароматный биск и нежное утончённое раковое масло — прекрасное дополнение к рыбным блюдам.

03:25 Высший пилотаж: 49 серия — "Йогуртовые соусы с тхиной"

Два простых, но весьма характерных соуса на основе йогурта и тхины: идеально дополняют мясные блюда на гриле, а жареную цветную капусту превращают в настоящий кулинарный шедевр!

03:50 Высший пилотаж: 50 серия — "Соусы фесенджан и гейме"

Яркие, насыщенные и несложные в приготовлении иранские соусы: фесенджан — на основе грецких орехов и граната, гейме — густой мясной соус с отварным горохом.

04:20 Без глютена: 3 серия — "Булочки с корицей"

Ароматная булочка с корицей и чашка горячего чая — идеальное сочетание, способное сделать этот мир чуточку лучше! Нежнейший мякиш, миндальная начинка и аппетитная глазурь — это не булочка, это мечта! Да ещё и без глютена.

04:45 Без глютена: 4 серия — "Пицца с курицей и шампиньонами"

Пицца должна быть вкусной! Состав начинки и толщина теста — это уже частности. Вкус решает всё. И да, приготовить классную пиццу можно абсолютно без глютена.

05:05 Без глютена: 5 серия — "Сдобные пирожки с луком и яйцом"

Тесто без глютена — это что-то удивительное! Иногда кажется, что его консистенция "какая-то не такая". В такие моменты нужно отбросить все сомнения и действовать дальше. И тогда результат окажется ошеломительным.

05:25 Без глютена: 6 серия — "Киш с консервированным тунцом и крекеры"

Прелесть безглютеновых рецептов в том, что для них можно использовать муку, приготовленную самостоятельно! Всё, что вам нужно, — это кофемолка и, к примеру, пшено. Тесто на такой муке получается просто волшебным.

Еда: телепрограмма на 5 октября 2026

Популярное