Еда: программа передач на 18 октября 2026 (и на другие дни)

06:00 Кухня по заявкам: Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом

Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом. Кулинарные сочетания — это не набор правил, которые нельзя нарушать. Вкус строится из умения экспериментировать и пробовать. Свинина и кальмар кулинарно не совместимы? Или у них есть шанс?

06:25 Кухня по заявкам: Кислые щи с гречневыми шариками

Гречневую крупу можно любить или не любить, но она точно есть в каждом доме. Доступный продукт продаётся везде, готовится просто, с радостью участвует в любых кулинарных экспериментах.

06:50 Выпечка для чайников: 28 серия — "Яблочный пирог и сканцы"

Не стоит с недоверием относиться к простым рецептам. Альянс самых обычных продуктов и несложной технологии очень часто даёт фантастический результат.

07:25 Выпечка для чайников: 29 серия — "Наливной пирог с мясом и блинчики"

Наливной пирог с мясом и блинчики. Плюшки и ватрушки — это хорошо, а пирог с мясом лучше! Не только вкусно, но и сытно. Да и сложностей с приготовлением такой выпечки вообще никаких. За один заход любой желающий может сделать аж два отличных рецепта.

08:05 Еда со смыслом

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

08:30 Еда со смыслом

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

09:00 Готовим с мечтой

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

09:30 Готовим с мечтой: 4 серия — "Испания. Тортилья и паэлья"

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

09:55 Лазерсон. Любимое: 65 серия — "Лагман"

Страсть к кулинарным экспериментам заводит Илью Лазерсона в самые неожиданные места. К примеру, свой любимый способ приготовления этого блюда маэстро нашел в абсолютно не примечательном павильоне на одном московском рынке.

10:35 Лазерсон. Любимое: 66 серия — "Картофель в стиле плова"

Это блюдо появилось случайно, благодаря забывчивости маэстро. Приехав на дачу к товарищу с желанием приготовить отличный плов, Илья Лазерсон обнаружил, что затея может не состояться, так как он купил всё… кроме риса. Пришлось выкручиваться!

11:00 Наедине с Мосиным: 60, 59 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

12:00 Выпечка на пАру: 61 серия — "Жареные пирожки с квашенной капустой. Жареные пирожки с потрохами"

В нашем новом выпуске мы раскроем секреты приготовления жареных пирожков с двумя популярными начинками: с квашеной капустой и с потрохами.

12:30 Выпечка на пАру: 62 серия — "Трубочки с орехами. Цукатники"

Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы.

13:00 На гриле: 74, 73, 72 серии

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

14:30 Всё просто с Василием Емельяненко: 95–96 серии

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

15:25 Принципы Лазерсона: 32–33 серии

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.

16:30 Еда со смыслом

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

17:00 Еда со смыслом: 4 серия — "Сладкое без чувства вины"

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

17:30 Кухня по заявкам: 147 серия — "Супы с лимонным соком"

Если быть честными, лимонный сок — своеобразный продукт. Вроде и вкусно, но много не выпьешь. В десертах и прочих кондитерских делах он весьма уместен, а что насчет первых блюд? Отвечает маэстро Лазерсон.

18:00 Кухня по заявкам: 148 серия — "Икра и шарики из баклажанов"

Среди любителей баклажанов встречаются настоящие фанаты. Оно и понятно: вкус овоща многогранный, а кулинарные способности не ограничены. Если вы давно не пробовали ничего нового из баклажанов, то мы знаем, чем вас удивить.

18:30 Если ужин быстро нужен: 17 серия — "Свинина — картофель — грибы"

Три отличных компонента, которые идеально складываются в весьма оригинальное блюдо. Вдохновившись этим сочетанием, БыстроКатя готовит свиные медальоны с ирландским картофельным супом и грибным соусом.

19:05 Если ужин быстро нужен: 18 серия — "Рыба — паста — соевый соус"

Отличный семейный ужин на раз, два, три! Сначала выбираем рыбу, к ней подбираем гарнир, затем — основу для соуса. В итоге получаем вкусный и быстрый ужин — рыбные клёцки с фунчозой и соевым соусом!

19:30 Белорусская кухня: 6 серия — "Борщ"

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда…

19:50 Белорусская кухня: 7 серия — "Жур"

Традиционное белорусское блюдо — оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

20:00 Готовим с мечтой

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

20:25 Готовим с мечтой: 2 серия — "Малайзия. Карри с морепродуктами и кебаб малай"

Пряная, ароматная и экзотическая Малайзия окажется на вашей кухне через считанные секунды, если вы повторите блюда от Григория Мосина прямо сейчас. А если не сейчас, то хорошенько запомните рецепты — не пожалеете!

20:50 Готовим как шеф: 4, 7 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

21:40 Обед безбрачия: 35 серия — "Сёмга в трёх вариантах"

Рыба должна входить в полноценное мужское меню. Оказывается, приготовить рыбу для мужского обеда просто. Более того, не сложно приготовить три варианта рыбы. Илья Лазерсон показывает 3 экспесс-рецепта приготовления сёмги.

22:05 Обед безбрачия: 36 серия — "Чечевичный суп"

Суп из чечевицы — вкусно, сытно и очень просто. Легендарная похлебка всех времен и народов готовится очень легко и непринужденно, особенно, если внимательно слушать объяснения и следовать советам Ильи Лазерсона.

22:35 Обед безбрачия: 37 серия — "Говядина Веллингтон"

Мясо, просто мясо — без него невозможно представить полноценный мужской обед. Говядина Веллингтон — интересное мясное блюдо, которое с удовольствием приготовит себе любой мужчина. Илья Лазерсон показывает, как сделать это легко и быстро.

23:05 Обед безбрачия: 38 серия — "Чахохбили"

Все мужчины любят это — блюда грузинской кухни. Илья Лазерсон показывает приемы приготовления чахохбили — известного блюда из кавказской кухни, с обилием ароматных трав и специй.

23:35 Полный пельмень

Улыбчивый и уютный ведущий, он за какие-нибудь четверть часа успевает показать и рассказать всё, что нужно. Найдётся у него минутка и для доброй шутки. Посмотришь — и сразу хочется сделать свой полный пельмень!

23:45 Полный пельмень: 16 серия — "Креплах"

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой — курицей, творогом или сухофруктами.

Еда: телепрограмма на 18 октября 2026

Популярное