Еда: программа передач на 20 сентября 2026 (и на другие дни)

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

06:50 Молоко: 3 серия

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров.

07:25 Молоко: 4 серия — "Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво"

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво — такое разнообразие вкусов ждёт вас в новой серии программы "Молоко".

08:00 Дежурный по кухне: 27 серия — "Сладкий хачапури с заварным кремом и вишней"

Смелый подход к грузинской кухне — оригинальный хачапури от Александра Дмитриева! Сладкая начинка — это то, что не хватало традиционному рецепту. Ведь сочная вишня не может испортить выпечку, особенно в дуэте с заварным кремом!

08:30 Дежурный по кухне: 28 серия — "Блины с грибным дюкселем и голландским соусом"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

09:00 Сказка со счастливым тунцом: 2 серия — "Четыре блюда с тунцом"

В новом выпуске главным героем меню становится тунец: из него приготовят стейк, салат, закуску и горячее, раскрыв все грани вкуса этой благородной рыбы.

09:30 Сказка со счастливым тунцом: 1 серия — "Омлет омурайсу, вителло тоннато и боул с киноа"

В новом выпуске готовят омлет омурайсу с деликатной подушкой из риса, нежнейшее вителло тоннато и сбалансированный боул с киноа, доказывая, что простая еда способна творить чудеса.

10:00 Реально! Кондитер: 7 серия — "Нуга"

Если вы умеете творчески подходить к любому рецепту, готовы работать быстро и чётко, то вы обладаете всеми необходимыми качествами настоящего кондитера. Остаётся дело за малым — отточить мастерство!

10:30 Реально! Кондитер: 8 серия — "Пирожное "осень""

Настоящий кондитер должен тонко чувствовать вкусовые оттенки, уметь сочетать и дополнять их. К примеру, облепиха — очень яркая ягода, которая способна "взорвать" вкус изделия, стоит только найти к ней подход.

11:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 68–69 серии

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется — простота в приготовлении.

12:00 Кухня по заявкам: 432 серия

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

12:35 Кухня по заявкам: 324 серия

"Что приготовить на обед для семьи из 4-х человек?", — вот такой вопрос от среднестатистической семьи. Илья Лазерсон заявку принял, обдумал и выдал сытный, вкусный и разнообразный результат. Интересно будет всем!

13:00 Суповарение: 6 серия — "Фасолевый суп с копчёностями и гороховый суп-пюре с беконом"

Программа для тех, кто хочет, образно говоря, погрузиться в суп. Мир супов и супы мира — тема разнообразна и бесконечна. Невероятно забавная и очень профессиональная Марина Наумова никуда не торопится, но очень много успевает.

13:30 Суповарение: 8 серия — "Чихиртма из индейки и чечевичный суп с индейкой"

Волшебница Марина Наумова знает, как организовать коптильню в домашних условиях, и учит готовить нежнейший грузинский суп-пюре.

14:00 Италия дома: 4 серия — "Паста нисуаз с тунцом"

Приглашаем зрителей в увлекательное путешествие по миру итальянской кухни! Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд — от пасты до пиццы.

14:30 Италия дома: 5 серия — "Две пасты: со шпинатом и с печёнкой"

Вы, Илья Исаакович, паста и Италия… Звучит как ваш идеальный отпуск? А это новый выпуск программы "Италия дома"! Посмотрите его, и повторите рецепты: они точно отнесут вас к дальним берегам Средиземноморья!

15:00 Топ 100: 33 серия — "Мясное рагу"

Существует тысяча и один рецепт мясного рагу и примерно столько же способов приготовления пюре. Максим Творогов рассказывает, как он готовит эти всеми любимые блюда, которые входят и в его шорт-лист.

15:30 Топ 100: 49 серия — "Гаспачо"

Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп — гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления.

16:00 Наедине с Мосиным: 54 серия — "Киноа с курицей. Мясо по-корейски с киноа"

Шеф Григорий Мосин будет много говорить о моде, ну и о моде в еде обязательно! Его мудрый и опытный взгляд приведёт к тому, что не всё, что модно — хорошо, но то, что хорошо, может быть модным. Отбросим лишние слова и приготовим два блюда с киноа!

16:35 Наедине с Мосиным: 19 серия — "Фрикадельки с овощами со сливочным и брусничным соусами"

Мягкие фрикадельки, тушёные с сезонными овощами, политые сливочно-брусничным соусом. Блюдо порадует любителей здорового питания гармоничным сочетанием вкусов и ароматов.

17:00 Кухня по заявкам: 418–419 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

18:00 Ланч-бокс: 36–37 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

18:55 Заморозил — сэкономил: 23 серия — "Два вида конфи: из свиного бочка и из лосося"

Конфи — это метод приготовления пищи, который используется для медленного и долгого тушения продукта в его собственном жире. Это позволяет сохранить вкус и текстуру ингредиента.

19:35 Заморозил — сэкономил: 24 серия — "Люля-кебаб из курицы с соусом. Версия открытого чебурека"

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

20:05 Правило тарелки: 6 серия — "Овощная запеканка с фаршем"

Питаться правильно — это не только полезно, но и вкусно! Правило тарелки — простая пропорция с массой возможностей! Картофель, говядина и разнообразные овощи — вот, что будет в основе правильной запеканки.

20:35 Правило тарелки: 3 серия — "Фаршированные перцы"

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

20:55 Правило тарелки: 4 серия — "Тако"

Любое полезное блюдо должно быть вкусным, и никак иначе! Даже мексиканский тако отлично подходит под эту идею, если в его приготовлении соблюсти простые пропорции.

21:15 Обед безбрачия: 5 серия — "Лапша по-китайски"

Секреты китайской кухни не так сложны, как нам кажется. Что нужно знать, чтобы сделать лапшу по-китайски? Рассказывает и показывает Илья Лазерсон.

21:45 Обед безбрачия: 6 серия — "Венгерский гуляш"

Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий.

22:15 Обед безбрачия: 7 серия — "Свиная рулька"

Легенда, а не блюдо. Это сугубо мужской кулинарный шедевр, приготовление которого требует многих знаний и умений. За 30 минут программы Илья Лазерсон дает экспресс-курс по приготовлению свиной рульки. Главное, ничего не пропустить.

22:40 Обед безбрачия: 8 серия — "Рассольник"

Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий.

23:10 Полный пельмень: 5 серия — "Пельмени по-герасимовски"

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным!

23:20 Полный пельмень: 6 серия — "Кундюмы"

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке?

23:35 Полный пельмень: 7 серия — "Гёдза"

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придётся немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне!

23:50 Полный пельмень: 8 серия — "Буузы"

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие — буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар.

Еда: телепрограмма на 20 сентября 2026

Популярное