Программа Передач

Что и когда по ТВ

простая и удобная

Еда: телепрограмма на 18 сентября 2026

(о канале)

14 сентября

15 сентября

16 сентября

17 сентября

18 сентября

19 сентября

20 сентября

Программа на СЕГОДНЯ

Кухня по заявкам

06:00 Кухня по заявкам: 285 серия — "Баранье рагу с пюре из баклажанов. Болоньезе с бараниной и баклажаном"

"Как сочетаются баранина и баклажан?", — интересуются зрители. Илья Исаакович любит и баранину, и баклажан, и всё это любит сочетать, поэтому предложил два разноплановых, но удачно сочетающихся блюда.

Кухня по заявкам

06:25 Кухня по заявкам: 286 серия — "Фаршированный омлет с голландским соусом. Цветная капуста с голландским соусом. Стейк с соусами "Беарнез" и перечным соусом"

В этом выпуске мы приготовим фаршированный омлет с голландским соусом, цветную капусту с голландским соусом и стейк с соусами "Беарнез" и перечным.

Белорусская кухня

06:50 Белорусская кухня: 9 серия — "Комовики"

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем!

Белорусская кухня

07:05 Белорусская кухня: 10 серия — "Лежень с квашеной капустой"

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почётное место — конечно же! — отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой — по истине отличное сочетание!

Белорусская кухня

07:25 Белорусская кухня: 1 серия — "Зуцы"

Белорусское национальное блюдо зуцы — это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное — запастись грибами — шампиньонами, лесными и, желательно, белыми.

Выпечка на пАру

07:40 Выпечка на пАру: 30 серия — "Хрустящее пирожное без выпечки"

Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы.

Выпечка на пАру

08:10 Выпечка на пАру: 31 серия — "Профитроли с кремом и ягодным соусом"

Если Вы хотели научиться готовить выпечку из заварного теста, но что-то Вас останавливало, то посмотрите этот выпуск! Очень подробно и понятно Катрин с Евгенией всё покажут, расскажут и вдохновят на примере профитролей.

Выпечка на пАру

08:35 Выпечка на пАру: 45 серия — "Маффины с мясом. Сырные шарики"

Катрин Баер этот выпуск назвала: "Закуски для ленивого выходного". Звучит очень привлекательно! И действительно — раз, два и готово! Маффины с мясом и сырные шарики в панировке. Сытно, вкусно, быстро!

Реально! Кондитер

09:00 Реально! Кондитер: 18 серия — "Пирожное "Фрамбуазье""

Кондитерское изделие — это удивительный альянс вкусов, текстур и цветовых решений. Не бойтесь сочетать и пробовать, ведь только экспериментируя можно подняться на новый уровень мастерства!

Реально! Кондитер

09:30 Реально! Кондитер: 23 серия — "Веррины"

Кондитерское искусство — это творчество в чистом виде! Вы всегда можете выбирать вкусы, текстуры и способы подачи своего изделия. А какой полёт фантазии может быть при приготовлении верринов! Творите в удовольствие!

Наедине с Мосиным

10:00 Наедине с Мосиным: 65–66 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

Ланч-бокс

11:05 Ланч-бокс: 112–113 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

Кухня по заявкам

12:05 Кухня по заявкам: 68 серия — "Котлетки из кальмаров с чёрными спагетти"

В чём секрет всеобщей любви к котлетам? Во вкусе, простоте и многообразии вариантов. Если в вашей коллекции рецептов ещё нет котлет из кальмаров, то пора это исправить. Нежно, оригинально и очень аппетитно.

Кухня по заявкам

12:35 Кухня по заявкам: 69 серия — "Зелёные кнели с овощным рагу и макаронами"

Вкусное блюдо — это только половина успеха. Заинтересовать едока нужно уже в момент подачи. А кулинарных хитростей, позволяющих из обычного блюда сделать шедевр, очень и очень много.

Суповарение

13:00 Суповарение: 1 серия — "Пити и яйла-айран-чорбасы"

Окунитесь в магию приготовления супов и узнайте, из чего готовится азербайджанский пити и чем заправляется турецкий яйла-айран-чорбасы.

Суповарение

13:15 Суповарение: 2 серия — "Харчо и зелёный борщ из щавеля"

Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зелёного борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья!

Суповарение

13:35 Суповарение: 3 серия — "Рассольник с фрикадельками из индейки и кукурузный крем-суп с индейкой"

Как облагородить рассольник и что нужно для приготовления нежнейшего кукурузного крем-супа? Ответы на эти вопросы знает мастерица и волшебница Марина Наумова.

Антипасти

14:00 Антипасти: 38 серия — "Запечённые перцы, фаршированные ракушки и креспелле"

В этой программе мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по Италии, чтобы познакомиться со всеми секретами приготовления знаменитых закусок.

Антипасти

14:30 Антипасти: 35 серия — "Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок"

Только представьте: на вашей кухне запах хлеба, шоколада и пряной закуски… Чтобы эти ароматы царили на вашей кухне, сделайте два простых шага: посмотрите этот выпуск и повторите рецепты!

Топ 100

15:05 Топ 100: 31 серия — "Паста болоньезе"

Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алёна Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать ещё вкуснее! Записывайте полезные советы!

Топ 100

15:30 Топ 100: 50 серия — "Морковный торт"

Думаете, морковка — это только для витаминных салатов и овощных рагу? Вовсе нет! Настя Латова показывает, как из моркови приготовить вкуснейший торт и сдобрить его грушевой прослойкой и нежным муссом.

Шеф научит

16:00 Шеф научит: 14, 7 серии

Вас ждёт увлекательное путешествие в мир гастрономического искусства, вдохновляющие рецепты от лучшего шеф-повара и полезные советы для вашего домашнего меню.

География на вкус

17:10 География на вкус: 19–20 серии

Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают культуру и традиции разных народов.

География на вкус

18:25 География на вкус: 8 серия — "Вятская губница и калитки с картофелем"

В гостях у Ники Ганич повар из Кирова. Он готовит легендарный грибной суп по традиционному рецепту и угощает калитками с рыбой и грибами. Присоединяйтесь к этому гастрономическому путешествию!

Заморозил — сэкономил

18:55 Заморозил — сэкономил: 25 серия — "Свиные рёбра гриль с тушёной капустой. Томлёные рёбра в азиатском стиле"

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

Заморозил — сэкономил

19:30 Заморозил — сэкономил: 20 серия — "Плескавица с урнебесом"

Плескавица с урнебесом — это блюдо из сербской кухни. Плескавица — это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина).

Правило тарелки

20:05 Правило тарелки: 12 серия — "Лазанья с индейкой"

Готовить по правилу тарелки — одно удовольствие, ведь под эту несложную схему можно подогнать практически любой рецепт. И так приятно насладиться отличной лазаньей, зная, что она максимально полезна!

Правило тарелки

20:35 Правило тарелки: 13 серия — "Рагу из баранины"

Тушение — один из самых полезных способов приготовления, ведь блюда получаются сочными, но без лишнего масла. А при условии соблюдения правила тарелки — полезный и вкусный результат обеспечен!

Еда со смыслом

21:05 Еда со смыслом: 9, 5 серии

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

Жарка в натуре!

22:00 Жарка в натуре!: 14 серия — "Украинская колбаса"

Колбаса, не просто обжаренная на мангале, а приготовленная своим руками, — это сказка! Вы ещё не пробовали? Чего же вы ждёте, пора браться за дело! И главный совет — ничего не бойтесь, всё обязательно получится!

Жарка в натуре!

22:20 Жарка в натуре!: 7 серия — "Кутабы"

Тесто и мангал — несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу — будем печь!

Жарка в натуре!

22:45 Жарка в натуре!: 1 серия — "Бела вешалица с подпечёнными овощами"

Мангал — дело тонкое! А также интересное, завораживающее и очень творческое. Берём свинину, бекон, малосольные огурцы, сыр и соединяем всё в одном блюде! Оригинально? Более того, это невероятно вкусно!

Принципы Лазерсона

23:00 Принципы Лазерсона: 42 серия — "Среднеазиатский плов"

Плов — одно из тех блюд, которые требуют знания принципов приготовления. Только тогда он получится рассыпчатый и вкусный. В каком соотношении класть мясо, сколько нужно воды, какой выбрать рис — ответы в этом выпуске!

Принципы Лазерсона

23:35 Принципы Лазерсона: 43 серия — "Кляр"

В кляре можно приготовить что угодно- и рыбу, и овощи, и фрукты. Рецептов много, а результаты не радуют- то слишком плотный, то жидкий, то невкусный. Как приготовить кляр, чтобы он был золотистым и хрустящим? Все секреты- в этом выпуске!

Рыба. От филе до фарша

00:00 Рыба. От филе до фарша: 39 серия — "Тёплый салат с хрустящей сёмгой"

Приготовьте салат с хрустящими кусочками сёмги, отварной картошкой и обжаренной спаржей. Скажете, это больше похоже на горячее блюдо? Поверьте, это салат. А всё потому, что его можно есть как тёплым, так и холодным.

Рыба. От филе до фарша

00:25 Рыба. От филе до фарша: 40 серия — "Жаркое из судака и сёмги с овощами"

Объедините в одной сковородке две благороднейшие рыбы: судака и сёмгу. Протушите в сливочно-томатном соусе и добавьте побольше овощей. Такое блюдо подойдёт как для простого ужина, так и для праздничного застолья.

Рыба. От филе до фарша

00:50 Рыба. От филе до фарша: 41 серия — "Штрудель с горбушей и нутовой пастой"

Думаете, штрудель может быть только со сладкой начинкой? Ошибаетесь! Сергей Малаховский вам покажет, как приготовить штрудель со свежей горбушей, копчёным палтусом и ароматной бобовой пастой.

Рыба. От филе до фарша

01:20 Рыба. От филе до фарша: 42 серия — "Фалафель с треской и тремя соусами"

Удивите друзей: приготовьте известное ближневосточное блюдо- фалафель из нута с пряностями- и добавьте в фарш рыбу. Подать такое блюдо нужно с соусом, а лучше с тремя! Реноме отличного кулинара вам гарантировано!

Рыба. От филе до фарша

01:50 Рыба. От филе до фарша: 43 серия — "Голубцы с треской и красным рисом"

Приготовьте оригинальный вариант голубцов. Сделайте не мясной фарш, а рыбный, добавьте в него не простой рис, а красный и заверните всё в листья... нет, не капусты, а салата айсберг!

ДЕСЕРТация про Россию

02:10 ДЕСЕРТация про Россию: 59 серия — ""Пирог к чаю". "Королевская ватрушка" по-вегански"

"Пирог к чаю" — великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится!

ДЕСЕРТация про Россию

02:35 ДЕСЕРТация про Россию: 11 серия — "Пирог "Алёнушка""

В сезон яблок этот пирог находка для хозяек! Готовится очень просто, быстро, а получается празднично и, конечно, вкусно! Вот поэтому он есть в книге рецептов семьи Решетниковых.

Высший пилотаж

02:50 Высший пилотаж: 75 серия — "Соусы из маскарпоне"

Два соуса на основе итальянского сыра, который известен прежде всего тем, что является одним из основных ингредиентов десерта тирамису. Но на его базе также получаются нежнейшие соусы к белому мясу или пасте.

Высший пилотаж

03:15 Высший пилотаж: 76 серия — "Две сальсы из манго"

Две сальсы с приятной остринкой, сладковатым вкусом и просто шикарным ароматом манго — отличный способ внести дополнительные оттенки в привычные блюда, будь то мясо, курица или даже креветки.

Высший пилотаж

03:50 Высший пилотаж: 77 серия — "Соусы ореховый, миндальный, фундучный"

Три соуса, вкусовую основу для которых составляют орехи — арахис, миндаль и фундук. Ароматное и весьма акцентное дополнение соответственно к овощам, белому мясу и рыбе.

Высший пилотаж

04:15 Высший пилотаж: 78 серия — "Соус с фундуком и вялеными помидорами, соус из тыквы"

Два соуса, которые способны значительно расширить вкус овощных блюд: соус на основе фундука и вяленых помидоров — сливочный с лёгкой кислинкой, соус из тыквы — со сладковато-горьковатым оттенком.

Еда лайт

04:40 Еда лайт: 22 серия — "Хрустящие куриные полоски с морковными палочками"

Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, — любое блюдо в пределах 500 ккал.

Еда лайт

04:55 Еда лайт: 24 серия — "Курица с клюквенным соусом и овощами гриль"

Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов — овощей и куриного филе. Рецепт, который ещё раз доказывает, что лёгкая и полезная еда может быть вкусной!

Еда лайт

05:10 Еда лайт: 25 серия — "Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом"

Индейка — продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и, конечно же, несёт в себе максимум пользы и минимум лишнего жира.

Еда лайт

05:25 Еда лайт: 26 серия — "Котлеты из шпината и салат с моцареллой"

Котлеты — звучит аппетитно, но калорийно? Этот рецепт — прекрасная альтернатива в стиле лайт: невероятно нежные, сочные и, конечно же, вкусные котлеты из шпината с лёгким салатом — вкус и польза в одной тарелке!

Еда лайт

05:45 Еда лайт: 27 серия — "Овощное рагу с говядиной"

Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу — не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин.

14 сентября

15 сентября

16 сентября

17 сентября

18 сентября

19 сентября

20 сентября

Программа на неделю

Популярное

Танкист: 1–4 серии

Сериал Россия 2015 военный 6,2/10 16+

Три женщины. 1943: встреча

Культура

Три женщины. 1943: встреча

Фильм Италия 1971 военный 7/10

Врата воинов

Фильм Китай 2016 фэнтези 5,7/10 16+

Русский Роман

Подружка Осень

Сериал Россия 2002 мелодрама 5,9/10 16+

Суперниндзя: 2 серия

Россия 2023-2025 игровое 16+

Война Богов: Бессмертные

Война Богов: Бессмертные

Фильм США 2011 фэнтези 5,9/10 16+

Полный список популярного