Еда: программа передач на 4 мая 2026 (и на другие дни)

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию: 1 серия — "Энсаймада. Дульче де лече"

Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17-го века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Мария Решетникова!

06:10 ДЕСЕРТация про Испанию: 2 серия — "Магдаленас"

Соединить, замешать и выпекать — вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас.

06:25 ДЕСЕРТация про Испанию: 3 серия — "Арроз кон лече"

Казалось бы, рис и молоко — простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании.

06:45 ДЕСЕРТация про Испанию: 4 серия — "Крема каталана"

Кто изобрёл этот десерт — до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы!

07:05 Заморозил — сэкономил: 1 серия — "Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне"

Как из одного куска говядины приготовить три блюда и сделать три заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона.

07:40 Заморозил — сэкономил: 2 серия — "Малосольная форель с можжевельником. Финская уха. Стейк из форели в специях"

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

08:15 Без глютена: 2 серия — "Миндально-творожный кекс"

Сочетание творога и миндальной муки делает кексовое тесто невероятно воздушным. А если украсить такую выпечку глазурью, то получится просто идеальный кекс без глютена.

08:35 Без глютена: 3 серия — "Булочки с корицей"

Ароматная булочка с корицей и чашка горячего чая — идеальное сочетание, способное сделать этот мир чуточку лучше! Нежнейший мякиш, миндальная начинка и аппетитная глазурь — это не булочка, это мечта! Да ещё и без глютена.

09:00 ПП-переделка: 22, 21 серии

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

10:05 Белорусская кухня: 6 серия — "Борщ"

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда…

10:20 Белорусская кухня: 7 серия — "Жур"

Традиционное белорусское блюдо — оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

10:35 Еда лайт: 1 серия — "Куриная грудка в травах с гарниром из свёклы и яблока"

Отличный способ приготовить куриную грудку в ароматной и лёгкой панировке, избегая лишнего масла и жира. А в дополнение – оригинальный и очень полезный салат из свёклы.

10:55 Еда лайт: 2 серия — "Телятина и витаминный салат"

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно!

11:00 Шеф научит: 13 серия — "Нисуаз с треской и стейк из тунца"

В новом выпуске шеф-повар раскроет секреты двух классических блюд: сочного стейка из тунца с правильной прожаркой и изысканного салата нисуаз с нежной треской.

11:35 Готовим как шеф: 3–4 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

12:25 Армянская кухня: 2 серия — "Кюфта"

Кюфта — древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы.

12:45 Армянская кухня: 3 серия — "Кчуч (мусалер)"

Кчуч (Мусалер) — невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы — мясо и овощи в собственном соку!

13:00 Ланч-бокс: 94–95 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

13:52 Суповарение: 2 серия — "Харчо и зелёный борщ из щавеля"

Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зелёного борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья!

14:14 Суповарение: 16 серия — "Хашлама"

Как приготовить суп практически без воды и какое мясо лучше всего подходит для такого блюда — берите уроки суповарения у Марины Наумовой.

14:30 Наедине с Мосиным: 44 серия — "Гречка с мочёными яблоками и свёклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

14:58 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

15:27 Любовь в каждой рыбке: 1–2 серии

Рыба на столе — праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости — только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие.

16:27 Десерты лайт: 2 серия — "Шоколадная картошка лайт"

Вы любите пирожное "Шоколадная картошка"? Готовы есть каждый день? Теперь у нас есть новый низкокалорийный рецепт, в котором и близко нет сгущённого молока, сливочного масла и печенья.

16:52 Десерты лайт: 8 серия — "Пирожные "Рунеберга лайт""

Мы не будем рассказывать о том, кто такой Рунеберг и как появились эти пирожные. Мы расскажем, как сделать любимое финское лакомство низкокалорийным! Попробуйте, у вас обязательно получится. Ведь это так легко и вкусно!

17:04 Кухня по заявкам: 404–405 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

17:53 Выпечка на пАру: 4 серия — "Зефирные палочки"

Этот рецепт зефирных палочек профессиональные кондитеры любят готовить у себя на кухне дома. Времени много не занимает, а получается очень вкусно, а уже если готовить на пАру, то одно удовольствие!

18:22 Выпечка на пАру: 12 серия — "Дагестанские чуду с разными начинками"

Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы.

18:54 Ужин? Не проблема!: 2 серия — "Зелёный салат с яблоком. Мясной пирог с адыгейским сыром. Напиток из чёрного чая"

Анна Александрова специализируется на рецептах актуальных и реальных. Вы спросите: "А это какие?". А это такие, которые являются спасением для вечерней уставшей хозяйки, которой после работы нужно чем-то быстро накормить семейство.

19:15 Ужин? Не проблема!: 3 серия — "Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши"

Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин — это не проблема!

19:32 7 нот вегетарианской кухни: 4 серия — "Салат "Семь овощей""

Салат "Семь овощей" — экзотическое блюдо в японском стиле. Готовится просто и быстро и никаких особых хитростей. Необычный вкус ему придает особый густой кисло-сладкий соус.

20:01 ПП-переделка: 22 серия — "ПП-Крокеты"

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

20:32 ПП-переделка: 4 серия — "ПП-лазанья"

Главные любители лазаньи, итальянцы, определённо удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель!

21:02 Дежурный по кухне: 24 серия — "Жульен из крабовых палочек в шампиньонах"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

21:28 Небанальная кухня Павлова: 4 серия — "Куриное филе в морковном кляре с морковным салатом"

Скажите твёрдое "нет" избитым и банальным рецептам! Взгляните на привычные продукты под другим углом! Морковный кляр, куриное филе и салат — чувствуете связь? Тогда это блюдо для Вас!

21:50 Небанальная кухня Павлова: 5 серия — "Морковный рулет с морковным киселём"

Небанальный взгляд на всем известные продукты– это шанс разнообразить своё ежедневное меню. И даже самая обыкновенная морковь может стать прекрасной основой не только для рулета, но и для… киселя!

22:15 Мир любимых вкусов: 6 серия — "Бурма с тыквой"

Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно — вот что значит профессионал!

22:42 Мир любимых вкусов: 7 серия — "Долма "Три сестры""

Если представить азербайджанское застолье, на ум приходят народные песни, танцы, много цветных овощей и фруктов. Сабина Меджидова это подтверждает словом и блюдом!

23:13 На гриле: 14 серия

Грильята из тунца с сальсой из артишоков и соусом — это не только вкусное блюдо, но также является здоровым выбором благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот в тунце! Наслаждайтесь этой прекрасной комбинацией вкуса!

23:36 На гриле: 15 серия — "Куриные леденцы и картошка с салом"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

00:00 Дежурный по кухне: 149 серия — "Том ям на кокосовом молоке"

Хотите научиться готовить настоящий суп-знаменитость — том ям? Владимир Павлов раскроет свой рецепт этого кисло-острого супа на кокосового молоке. И расскажет, как при варке сохранить ароматы, за которые мы и любим том ям.

00:24 Дежурный по кухне: 150 серия — "Цыплёнок в сливочном соусе и ореховый кофе-раф"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:47 Дежурный по кухне: 151 серия — "Говяжий язык со сливочным соусом и ореховый кофе-раф"

В этот раз шеф-повар Владимир Павлов решил поэкспериментировать с субпродуктами. Он делится рецептом приготовления говяжьего языка в сливочном соусе. А в качестве дополнения к основному блюду предлагает ореховый кофе-раф.

01:10 Дежурный по кухне: 152 серия — "Рис с креветками и кокосовым карри"

Шеф-повар Владимир Павлов предлагает простой и очень аппетитный вариант обеда или ужина — наваристый, пряный рис с креветками и карри. Особое настроение этому блюду придаёт лёгкая нотка кокоса. Обязательно возьмите рецепт на заметку!

01:34 Дежурный по кухне: 153 серия — "Рис с курицей, сосисками и пряным соусом"

Шеф-повар Владимир Павлов знает множество простых, но необычных рецептов. В этот раз он делится секретом приготовления джамбалайи — сытного, в меру пряного и в меру острого креольского блюда.

01:57 Удиви меня вкусно: 6 серия — "Тунец, панированный в зелёном чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

02:26 Удиви меня вкусно: 7 серия — "Оленина с розмарином под шоколадным соусом"

Классическое сочетание мяса дичи с розмарином никак не предполагает соседства со сладким соусом. Так было до сегодняшнего дня, пока на нашей кухне не родилось новое блюдо от шеф-повара Евгения Ермолаева – нежная оленина в дуэте с шоколадом.

02:54 Удиви меня вкусно: 8 серия — "Сибас с лимонным сорго и черным картофелем"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

03:25 Пряная луна и сладкий ветер: 2 серия — "Сом Там — овощной салат"

Тайские женщины любят этот салат за то, что он помогает похудеть. Они готовят до 20 разновидностей этого блюда. Кулинарный секрет красоты таек вы узнаете, посмотрев нашу программу.

03:48 Пряная луна и сладкий ветер: 4 серия — "Хой Тод — омлет с мидиями"

Тайцы считают, что подносить вилку ко рту неприлично. Палочки они тоже почти не используют. Как же в Таиланде употребляют еду? Узнаете, посмотрев нашу программу.

04:10 Пряная луна и сладкий ветер: 6 серия — "Лаап — тёплый салат из обжаренного фарша"

Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится, и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо.

04:30 Мировой повар: 4 серия — "Кухня Мексики. Энчиладас"

Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта — лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления.

04:56 Мировой повар: 9 серия — "Кухня Японии. Тонкацу"

Илья Лазерсон готовит тонкацу — шницель по-японски. Как выясняется, японские кулинары не сторонятся мясных блюд. Попробуйте сделать свиную отбивную по-японски в специальной панировке панко и с соусом тонкацу! Мировой повар расскажет — как.

05:22 Мировой повар: 10 серия — "Кухня США. Джамбалайя"

Все знают эту песню, но мало кто пробовал это блюдо. Американский вариант плова — не просто вкусно, но и очень необычно. Мировой повар Илья Лазерсон готовит джамбалайу и раскрывает секреты луизианской кухни — кухни южных штатов Америки.

05:50 ДЕСЕРТация про Испанию: 5 серия — "Панейетс"

На вопрос, что является гастрономическими символами Испании, получим ответ — хамон, гаспачо и паэлья, но в этот список необходимо добавить сладкие шарики — мягкие внутри и крепкие снаружи — панейетс, которые очень легко приготовить дома.

Еда: телепрограмма на 4 мая 2026

Популярное