Еда: программа передач на 7 июня 2026 (и на другие дни)

05:57 Высший пилотаж: 65 серия — "Яичный соус"

Очень нежный бархатный соус, имеющий в своей основе весьма интересный набор ингредиентов: миндаль, бекон, изюм, херес и, конечно же, яйца. Прекрасное дополнение к блюдам из овощей или курицы.

06:24 Высший пилотаж: 66 серия — "Соус ватель"

Многокомпонентный сливочный соус с лёгкой кислинкой – прекрасное дополнение к холодному мясному ассорти, а также к блюдам из кролика. Несложный, но весьма интересный образчик французской кухни.

06:50 Еда лайт: 2 серия — "Телятина и витаминный салат"

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно!

07:02 Еда лайт: 3 серия — "Морские гребешки с гречневой лапшой"

Еда лайт – это еда в удовольствие! Грамотно подобранные ингредиенты и способ приготовления – два простых правила лёгких и вкусных блюд.

07:14 Еда лайт: 4 серия — "Треска с пюре из сельдерея и лёгким салатом"

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба — то нежирная, если пюре — то не картофельное!

07:28 Еда лайт: 5 серия — "Фаршированные кальмары с соусом из ананаса"

Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом!

07:45 Еда лайт: 6 серия — "Куриная грудка в панировке с овощным салатом"

Полноценное, быстрое и очень лёгкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего!

08:01 Правда на вкус: 2 серия — "А. Агурбаш"

Во втором выпуске гостья программы — знаменитая белорусская исполнительница Анжелика Агурбаш. Ей предстоит непростая кулинарная дуэль с ведущим. Шеф настаивает, что они будут готовить блюдо с загадочным названием "Имам баялды".

08:16 Правда на вкус: 1 серия — "А. Цой"

В гостях у Владимира Павлова певица и композитор Анита Цой. Шеф встретит её необычным кулинарным испытанием — на этот раз речь пойдет о загадочном блюде "Пишмание".

08:41 Рыба на природе: 13 серия — "Копчёные караси с томатными тостами"

Надоело жарить на мангале и запекать в углях? Воспользуйтесь коптильней: попробуйте приготовить в ней свежих карасей. Особенно вкусными они получаются, если добавить в коптильню ольховой стружки, а при подаче приправить их сметанным соусом!

09:04 Рыба на природе: 14 серия — "Стейки из толстолобика с печёной морковью и овощами гриль"

Думаете, стейки из рыбы можно попробовать только в ресторане? Вовсе нет. Их можно приготовить самостоятельно и даже на даче! Главное, чтобы у вас был мангал, необходимые продукты и масса хорошего настроения.

09:27 Рыба на природе: 15 серия — "Котлеты из толстолобика с картофелем"

Самые вкусные котлеты — из свежевыловленной рыбы! Добавьте к рыбному фаршу два вида лука и сладкий перец, приготовьте необычный гарнир с подорожником, а для соуса используйте масло из-под котлет. Отличное блюдо из того, что под рукой!

10:00 Кухня по заявкам: 57 серия — "Рыбные зразы с грибами и рагу из цветной капусты"

Есть мнение, что рыба с грибами не сочетается. Но вот маэстро Лазерсон, к счастью, думает иначе. И в качестве доказательства своей правоты готовит оригинальные зразы с фантастическим гарниром.

10:30 Кухня по заявкам: 56 серия — "Лазанья в стиле чили кон карне"

Иногда кажется, что Илья Лазерсон может приготовить всё что угодно из чего угодно. Даже каша из топора у него наверняка получится, а уж лазанья без специальной пасты для маэстро вообще не вопрос.

11:00 Выпечка на пАру: 51 серия — "Ачма"

У руля Евгения Барукова, а значит дорога национальным рецептам. В этот раз готовим ачму. Наверняка вы пробовали это интересное слоеное изделие с сыром, а вот если решите попробовать приготовить, то наберитесь терпения и воды в большой кастрюле.

11:31 Выпечка на пАру: 48 серия — "Безе и антибезе"

Очень интересные рецепты от Катрин Баер. Безе на белках и антибезе на желтках, получается любопытный результат, попробуйте испечь и понять, что Вам нравится больше!

12:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 33 серия — "Паста с купатами, моцареллой и песто"

Этот выпуск для тех, у кого мало времени на готовку. Василий Емельяненко показывает, как приготовить пасту на скорую руку!

12:30 Всё просто с Василием Емельяненко: 34 серия — "Рис на курином бульоне с пряным фаршем"

Рис на курином бульоне с пряным фаршем Василий Емельяненко готовит то ли похлёбку, то ли второе блюдо. Да это и не так важно. Главное, что получилось сытно и необычно!

12:57 Небанальная кухня Павлова: 1 серия — "Морковные спагетти с соусом песто и морковные рулетики с творожным сыром"

Морковь- универсальный и оригинальный овощ! Сомневаетесь? А зря! Морковные спагетти с рулетами из моркови- звучит вкусно? Тогда добро пожаловать на небанальную кухню Павлова!

13:20 Небанальная кухня Павлова: 8 серия — "Карпаччо из свёклы"

Свёкла – это не только борщ или винегрет! Хватит мыслить стандартно, смотрите шире! Карпаччо из свёклы со свекольным песто – безумно вкусно, совсем небанально и вовсе несложно!

13:38 Небанальная кухня Павлова: 15 серия — "Оладьи из сельдерея с яблочным соусом"

Владимир Павлов – истинный проповедник небанальной кухни! Он не признает шаблонных рецептов, разнообразие – вот залог вкусных блюд: оладьи из сельдерея – а почему нет?!

14:00 ПП-переделка: 23 серия — "ПП-Крабовый салат"

Близкий родственник салатов "Оливье" и "Мимоза", неизменный гость на каждом праздничном столе! Салат из крабовых палочек! Наши ведущие проведут глобальную переделку рецепта и удивят вас новым кулинарным прочтением этой любимой классики!

14:28 ПП-переделка: 4 серия — "ПП-лазанья"

Главные любители лазаньи, итальянцы, определённо удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель!

14:59 Лазерсон. Любимое: 42 серия — "Куриные крылышки с двумя соусами"

Этот способ горячего маринования куриных крылышек, с которым Илья Лазерсон познакомился в Северной Америке, привлек его своей оригинальностью, а дополнения к блюду в виде двух разноплановых соусов навсегда покорили его сердце.

15:33 Лазерсон. Любимое: 43 серия — "Баранина с йоркширским пудингом"

Любовь ко всему английскому Илье Лазерсону привили еще в школе. И это блюдо — авторская фантазия на тему классической английской кухни, которая занимает в его сердце почетное второе место, следом за любимым Диккенсом.

16:05 Дежурный пекарь: 1 серия — "Быстрые варианты хлеба"

Быстрые варианты хлеба. Свежий домашний хлеб никогда не сравнится с покупным. Согласны? И дело не только в рецептуре. То, что готовится с душой и любовь, всегда получается несравненно лучше и полезнее.

16:39 Дежурный пекарь: 17 серия — "Торт "Подарочный""

Найти вкусный торт в магазине сейчас нелегко. Верите или нет, но сделать его своими руками намного проще. Тем более под руководством Евгении Баруковой. Вдохновляйтесь рецептом, закупайтесь продуктами и скорее кулинарить!

17:07 Полный пельмень: 4 серия — "Хинкали"

Это блюдо — гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определённой сноровки, результат стоит всех вложенных сил!

17:22 Полный пельмень: 5 серия — "Пельмени по-герасимовски"

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным!

17:36 Полный пельмень: 6 серия — "Кундюмы"

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке?

17:55 Заморозил — сэкономил: 3 серия — "Сырники по-варшавски. Творожное печенье"

Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими?

18:30 Заморозил — сэкономил: 4 серия — "Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишнёвое варенье"

Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошёлся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты!

19:04 Выпечка на пАру: 38 серия — "Вертуны с разными начинками"

Вертун — мясной блинчик, который жарится в омлете и закручивается с начинкой. Вот такой отличный то ли завтрак, то ли обед, то ли ужин, выбирайте сами, предложила Катрин Баер!

19:36 Выпечка на пАру: 41 серия — "Коблер со сконами (мясное рагу с овощами и большими клёцками)"

Коблер со сконами, звучит скорее интригующе, чем понятно! Но не пугайтесь, это сытное блюдо в интерпретации Евгении Баруковой получится у всех и порадует абсолютно всех!

20:10 Всё просто с Василием Емельяненко: 27 серия — "Ассорти из морепродуктов с гарниром"

Морепродукты нужно уметь готовить хотя бы потому, что это полезно и вкусно. Садитесь поудобнее, шеф Василий Емельяненко рассказывает, как правильно готовить не только морепродукты, но и салат к ним!

20:40 Всё просто с Василием Емельяненко: 28 серия — "Лимонный тарт"

В этом выпуске вы научитесь готовить итальянскую меренгу, яркий лимонный курд и песочную основу! Круто? Особенно греет душу, что всё перечисленное — это часть одного лимонного тарта от Василия Емельяненко!

21:05 Лазерсон. Любимое: 46 серия — "Свинина с кнедликами"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

21:38 Лазерсон. Любимое: 47 серия — "Рийет из свинины и утки"

Что нужно сделать, чтобы полюбить тушенку так, как её любит Илья Лазерсон? Да просто приготовить её на французский манер из свинины и утки — получится рийет. А в качестве гарнира подать необычное варенье.

22:13 Узбекская кухня: 8 серия — "Манты"

Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: манты — это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы.

22:47 Узбекская кухня: 5 серия — "Самса"

Традиционная узбекская самса — технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой — это и есть залог удачного блюда.

23:15 Белорусская кухня: 6 серия — "Борщ"

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда…

23:33 Белорусская кухня: 7 серия — "Жур"

Традиционное белорусское блюдо — оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

23:46 Белорусская кухня: 9 серия — "Комовики"

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем!

00:02 Рыба на природе: 12 серия — "Лещ, запечённый в яйце с укропом"

Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Всё самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе — в программе.

00:21 Рыба на природе: 13 серия — "Копчёные караси с томатными тостами"

Надоело жарить на мангале и запекать в углях? Воспользуйтесь коптильней: попробуйте приготовить в ней свежих карасей. Особенно вкусными они получаются, если добавить в коптильню ольховой стружки, а при подаче приправить их сметанным соусом!

00:40 Рыба на природе: 8 серия — "Отбивная из форели с печёной свёклой"

Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте "приколотить" к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте её только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распространенных видов рыб — речной и озёрной форели.

01:00 Обед безбрачия: 25 серия — "Чебуреки любят все"

Есть чебуреки любят все, а вот готовить… Не надо бояться! Илья Лазерсон показывает и рассказывает, как быстро и просто приготовить настоящие чебуреки.

01:31 Обед безбрачия: 27 серия — "Рыба под маринадом"

Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий.

02:00 Птица. От филе до фарша: 27 серия — "Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном"

Увидели в магазине индюшачьи сердечки, но понятия не имеете, что с ними делать? Малаховский объяснит! А ещё расскажет, что подать на гарнир и какой соус приготовить к такому необычному и очень вкусному блюду.

02:20 Птица. От филе до фарша: 28 серия — "Куриные крылышки в оригинальной панировке"

Любите хрустящие куриные крылышки и такие же хрустящие картофельные чипсы? А не пробовали объединить их в одном блюде? Стоит попробовать! И приправить все это сметанным соусом с дижонской горчицей.

02:40 Птица. От филе до фарша: 29 серия — "Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом"

Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и еще одним- нежным- соусом из зелёного горошка.

03:10 Птица. От филе до фарша: 30 серия — "Равиоли с уткой и сырным соусом"

Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый!

03:40 Птица. От филе до фарша: 31 серия — "Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом"

Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений.

04:05 ДЕСЕРТация про Испанию: 1 серия — "Энсаймада. Дульче де лече"

Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17-го века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Мария Решетникова!

04:30 ДЕСЕРТация про Испанию: 2 серия — "Магдаленас"

Соединить, замешать и выпекать — вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас.

04:45 ДЕСЕРТация про Испанию: 3 серия — "Арроз кон лече"

Казалось бы, рис и молоко — простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании.

Еда: телепрограмма на 7 июня 2026

Популярное