Еда: программа передач на 28 июня 2026 (и на другие дни)

Стас Спасский проводит выпуск, где поднимает тему, актуальную точно для всех! Что можно приготовить, когда совсем мало времени? Для вас подобраны рецепты, на которые можно потратить буквально 15-20 минут! Вам точно они пригодятся!

06:05 Будет вкусно: 17 серия

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

06:35 География на вкус: 18 серия — "Смоленские лапуни и уха по-гагарински"

Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают культуру и традиции разных народов.

07:05 География на вкус: 15 серия — "Осетинский суп "Туйра" и ужин горца"

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп "Туйра" — традиционное блюдо для сытного ужина в горах.

07:35 География на вкус: 1 серия — "Кыстыбый и бишбармак"

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края!

08:05 Шеф научит: 12 серия — "Эсик-флейш и форшмак"

В новом выпуске шеф-повар познакомит зрителей с классикой еврейской кухни: сочным эсик-флейш — говядиной в кисло-сладком соусе с пряником и томатом, и нежнейшим форшмаком из сельди с яблоком и яйцом.

08:40 На гриле: 29 серия — "Биррия"

Сегодня Илья Лазерсон приготовит на гриле одно из самых известных мексиканских блюд. Известный телеведущий и кулинар покажет, как удивить гостей простым и оригинальным рецептом.

09:00 На гриле: 38 серия — "Перечный стейк и чизбургер"

Дмитрий Крылов учит правильно жарить котлеты и готовить перечный стейк с соусом! Не пропустите полезные советы от знатока гриля и убедитесь, что приготовить два топовых блюда можно даже на природе!

09:20 Лазерсон. Любимое: 14 серия — "Хачапури"

Они бывают открытые и закрытые, с яйцом и без; могут быть овальные, квадратные и, конечно, круглые. Могут выпекаться в духовке и жариться на сковороде. Илья Лазерсон уверен — это не просто лепешка с сыром, на самом деле все гораздо… вкуснее!

09:50 Лазерсон. Любимое: 15 серия — "Солянка "После бани""

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона — вкусно, сытно и, конечно, с "изюминкой".".

10:15 Узбекская кухня: 8 серия — "Манты"

Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: манты — это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы.

10:40 Узбекская кухня: 5 серия — "Самса"

Традиционная узбекская самса — технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой — это и есть залог удачного блюда.

11:05 Азы про тесто: 1 серия — "Опара"

Для того, чтобы выпечка из сдобного дрожжевого теста получилась пышная и воздушная, важно правильно сделать опару, а для этого всего лишь надо знать несколько нюансов.

11:10 Азы про тесто: 2 серия — "Дрожжевое тесто безопарное"

Самый популярный вид теста, на основе которого готовится множество разнообразной выпечки. В чём же секрет его правильного приготовления?

11:15 Азы про тесто: 3 серия — "Техника работы с тестом"

Евгения Барукова знает, как укротить строптивое тесто и превратить его в аппетитную выпечку. Она с удовольствием расскажет о выборе ингредиентов, тонкостях замеса и изюминках декорирования.

11:20 Полный пельмень: 20 серия — "Дальневосточные пельмени"

Если вы ещё не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых!

11:35 Полный пельмень: 21 серия — "Киргизские манты"

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные!

11:50 Полный пельмень: 22 серия — "Момо"

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться.

12:00 Заморозил — сэкономил: 30 серия — "Фрикадельки и тефтели"

Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все!

12:25 Заморозил — сэкономил: 31 серия — "Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами"

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона!

12:50 Выпечка для чайников: 9 серия — "Пирог с двойной начинкой"

Пирог во весь противень — это настоящий шедевр, который под силу даже новичку! В этом рецепте просто нет возможности ошибиться: универсальное тесто и очень простая начинка. А в результате — сказочно вкусный пирог!

13:25 Выпечка для чайников: 10 серия — "Сосиски в тесте и корн-доги"

Сосиска и тесто — настолько аппетитный кулинарный альянс, что устоять перед подобным искушением просто невозможно. Да и зачем пытаться? Но самое приятное — насладиться сосиской в тесте, сделанной своими руками.

14:00 Наедине с Мосиным: 48 серия — "Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

14:30 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

14:55 Кухня по заявкам: 410 серия — "Свиные крылышки. "Утопенцы". Сырники с изюмом с соусом бешамель. "Улиточки" с фаршем"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

15:20 Кухня по заявкам: 131 серия — "Храйме и мафрум"

О вкусах не спорят, о вкусах размышляют. И это единственно правильный подход настоящего кулинара. Пробуй, изучай, анализируй и готовь. Ближневосточная кухня — отличный повод углубиться в мир неизведанного.

15:45 Всё просто с Василием Емельяненко: 42 серия — "Запечённая утка с овощами"

Если готовить утку, то только сочную! Василий Емельяненко научит правильно готовить не только утку, но и идеальный маринад для неё! А рецепт сочных запечённых овощей на гарнир считайте подарком от шефа!

16:10 Всё просто с Василием Емельяненко: 48 серия — "Яблочные вафли со сметанным кремом"

Василий Емельяненко учит балансу вкусов: если готовите сладкие вафли, обязательно добавьте кислинку! Идеальный вариант — сметанный соус. Конечно же его рецепт в выпуске!

16:25 Принципы Лазерсона: 36 серия — "Суши"

Суши вполне можно сделать дома, если запастись терпением, а главное — знаниями. Как правильно отварить рис? Как сделать так, чтобы он не рассыпался? Что положить внутрь? И главное — как правильно сформировать суши? Все тонкости — в этом выпуске.

17:00 Принципы Лазерсона: 38 серия — "Уха"

Рыбный суп варят все. А настоящую уху — нет, слишком много здесь заблуждений. Каким должен быть бульон, прежде чем туда попадёт основная рыба? Или почему, вопреки устоявшемуся мнению, не надо добавлять водку? Об этом и не только — в этом выпуске.

17:25 ПП-переделка: 21, 6 серии

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

18:20 Ланч-бокс: 59 серия — "Заливной пирог с овощами"

В нашем новом выпуске мы поделимся рецептом заливного пирога с овощами, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

18:40 Ланч-бокс: 60 серия — "Бургер и богатые щи"

Сытные, наваристые щи от шефа — это уместно и на обед, и на ужин! Приготовьте их перед работой и будете сыты целый день. Кстати, пока варятся щи, вы успеете сделать бургер со стейком. Так вы получите полноценный обед!

19:00 Жарка в натуре!: 15 серия — "Бомбетта с рулетом из лаваша"

Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия — наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба…

19:20 Жарка в натуре!: 6 серия — "Баклажан-шашлык"

Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала.

19:40 Жарка в натуре!: 10 серия — "Фаршированный карп"

Внимание, любители рыбалки и просто ценители рыбных блюд! Объединяйтесь и разжигайте угли! На повестке дня — карп, но не простой, а золотой да фаршированный!

19:55 Обед безбрачия: 39–40 серии

Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий.

20:50 Обед безбрачия: 41 серия — "Омлеты и горячий шоколад"

Готовим мужской завтрак... точнее завтрак для двоих... точнее завтрак для дамы. Каждый мужчина должен уметь готовить завтрак не только для себя. Илья Лазерсон посвящает этот выпуск "Обеда безбрачия" завтраку для любимой.

21:20 Обед безбрачия: 42 серия — "Фаршированная рыба со свининой"

Свинина и рыба — вы считаете эти продукты не могут быть в одном блюде? Тогда попробуйте приготовить то, что предлагает вашему вниманию Илья Лазерсон. Вкусно, сытно и специально для мужчин.

21:45 Минус 18: 25 серия — "Киш со шпинатом"

Замороженные продукты — палочка-выручалочка для всех, кто зимой жить не может без овощей, фруктов и ягод. А шпинат, например, готовить в замороженном виде даже интереснее. Почему? Узнаете из программы!

22:00 Минус 18: 49 серия — "Омлет с гавайской смесью"

Самый простой омлет можно легко превратить в сытное блюдо для ужина. Много времени это у вас не займет. Нужно добавить к омлету бекон, зелень и замороженную гавайскую смесь и правильно все завернуть. Ужин готов!

22:10 Мясо. От филе до фарша: 105 серия — "Фрикадельки с рисом и школьной подливой"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

22:30 Мясо. От филе до фарша: 106 серия — "Свинина в сырном соусе с домашней лапшой"

Используется свиной окорок. Как насчет сытного блюда на ужин из свинины, овощей и лапши? Нарежьте мясо соломкой, обжарьте с овощами, нарежьте лапшу из яичного теста, отварите и подайте с мясом.

22:55 Мясо. От филе до фарша: 108 серия — "Говядина, томлённая в крепком бульоне"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

23:15 Мясо. От филе до фарша: 109 серия — "Мачанка из свинины с блинами"

Используются свиные рёбра или корейка. Что может быть аппетитней свиных рёбрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если всё это подать ещё и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться?

23:40 Мясо. От филе до фарша: 110 серия — "Баранина с ежевикой в пивном соусе"

Используется бараний окорок. В каких случаях пиво можно смешивать с мадерой? Для чего сворачивать рулеты из лаваша? И, в конце концов, зачем бить овощами по столу? На все странные вопросы отвечает Сергей Малаховский.

Еда: телепрограмма на 28 июня 2026

Популярное