Еда: программа передач на 26 июня 2026 (и на другие дни)

05:50 Еда лайт: 46 серия — "Суп-пюре из риса с овощными роллами"

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Всё действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живёшь!

06:05 Кухня по заявкам: 101 серия — "Блюдо "Треска-картошка-грибы""

Готовить нужно правильно! Слышали такое? Пора решить раз и навсегда: правильно — это как? Где взять эти самые правила? Лазерсон убежден, готовить нужно так, чтобы было вкусно именно вам.

06:30 Кухня по заявкам: 102 серия — "Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

06:55 Будет вкусно: 13 серия

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

07:20 Будет вкусно: 14 серия

Стас Спасский проводит выпуск, который мы горячо рекомендуем вас посмотреть! Ведь здесь мы будем говорить о русской кухне, богатой, щедрой, разнообразной и очень вкусной!

07:45 География на вкус: 15 серия — "Осетинский суп "Туйра" и ужин горца"

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп "Туйра" — традиционное блюдо для сытного ужина в горах.

08:20 География на вкус: 16 серия — "Буузы"

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления.

08:50 На гриле: 26 серия — "Томлёная баранья лопатка и кабачки с аджикой"

Готовить мясо на гриле нужно уметь! Особенно, если это баранья лопатка! А кабачки с аджикой — классный рецепт, который добавит нужной пикантности обеду на свежем воздухе.

09:10 На гриле: 27 серия — "Пита с филе трески и закуска на основе горбуши"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

09:35 Лазерсон. Любимое: 12 серия — "Салат из кальмаров двумя способами"

Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство — это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны.

10:00 Лазерсон. Любимое: 13 серия — "Хумус с жареным фаршем"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

10:30 Дежурный пекарь: 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

10:50 Дежурный пекарь: 5 серия — "Постный пирог с картофелем и грибами"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

11:15 Полный пельмень: 14 серия — "Тепси-мантыси"

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду — тепси.

11:30 Полный пельмень: 15 серия — "Равиоли"

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная!

11:45 Полный пельмень: 16 серия — "Креплах"

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами.

11:55 Заморозил — сэкономил: 26–27 серии

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

12:45 Выпечка для чайников: 5 серия — "Киш с лососем и брокколи"

Никогда ничего не усложняйте! Это и есть главный секрет любой выпечки. Сытный, ароматный и невероятно вкусный французский пирог готовится намного проще, чем многие себе представляют.

13:20 Выпечка для чайников: 6 серия — "Шоколадный десерт "в собственном соку""

Для приготовления классного и оригинального десерта не всегда нужно обладать навыками профессионального кондитера. Самое главное — чётко следовать рецепту и не торопиться.

13:55 Грузинская кухня: 7 серия — "Чашушули"

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом — очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира.

14:20 Грузинская кухня: 14 серия — "Хинкали"

Хинкали — гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда.

14:35 Кухня по заявкам: 406 серия — "Риет из копчёной рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зелёным горошком"

"Как правильно использовать яйца для приготовления соусов?", — интересуются зрители телеканала "Еда". Можно подумать, что это запрос на высокую ресторанную кухню.

14:55 Кухня по заявкам: 407 серия — "Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом"

Драники, суп-пюре и рагу: три неожиданных блюда из батата. Рецепты для тех, кто хочет разнообразить меню и узнать, что можно приготовить из сладкого картофеля.

15:15 Всё просто с Василием Емельяненко: 34 серия — "Рис на курином бульоне с пряным фаршем"

Рис на курином бульоне с пряным фаршем Василий Емельяненко готовит то ли похлёбку, то ли второе блюдо. Да это и не так важно. Главное, что получилось сытно и необычно!

15:40 Всё просто с Василием Емельяненко: 35 серия — "Заливной пирог с курицей и овощами"

Заливные пироги считаются самыми простыми. Это правда! Добавим только, что они ещё и очень вкусные! Пирог с овощами и куриным бедром по рецепту Василия Емельяненко — это лучшее, что вы можете приготовить на обед, когда нет времени.

16:05 Ланч-бокс: 49 серия — "Чечевица с овощами и креветки в соусе"

Чтобы приготовить вкусный обед себе и близким нужно немного фантазии, простой набор продуктов и подсказки от шефа! Подробнее обо всём этом — в выпуске!

16:25 Ланч-бокс: 100 серия — "Жаркое из перцев и шашлык"

В новом выпуске аппетитный ланч-бокс собран из пряного жаркого с болгарским перцем и сочного домашнего шашлыка, которые удобно взять с собой в офис или на пикник.

16:45 Кухня по заявкам: 77 серия — "Сальморехо"

Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть "младший брат". По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо.

17:10 Кухня по заявкам: 78 серия — "Арабский плов с орехами"

Орехи в восточной кухне всегда были в почёте. Без орехов невозможно представить знаменитые восточные сладости. Но что удивительно, орехи совсем не обречены на десерты.

17:35 На гриле: 51 серия — "Глазированные медальоны и салат"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

17:55 На гриле: 43 серия — "Медальоны из свиной вырезки в соусе барбекю с вишней на хрустящем молодом картофеле"

В сегодняшнем выпуске мы приготовим настоящий гастрономический шедевр — сочные медальоны из свиной вырезки, запечённые в ароматном соусе барбекю с вишней и подаваемые на подушке из хрустящего молодого картофеля.

18:15 Жарка в натуре!: 13 серия — "Бараньи рёбрышки c томатным соусом"

Пётр Пахомов покоряет мангал, вооружившись решёткой, шампурами и саджем. Тех, кто отважится отправиться в этот поход вместе с ним, ждут мясо, рыба и птица. С овощами или тестом. С нотками классики или экзотики…

18:30 Жарка в натуре!

Жарка в натуре! Украинская колбаса. Серия 14. Познавательная программа (12+)

18:50 Жарка в натуре!: 15 серия — "Бомбетта с рулетом из лаваша"

Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия — наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба…

19:10 Лазерсон. Любимое: 12 серия — "Салат из кальмаров двумя способами"

Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство — это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны.

19:35 Лазерсон. Любимое: 13 серия — "Хумус с жареным фаршем"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

20:05 Готовим с мечтой: 4 серия — "Испания. Тортилья и паэлья"

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

20:30 Готовим с мечтой: 6 серия — "Греция. Мусака и пахлава"

Познакомьтесь с гастрономическими сокровищами Греции: традиционная мусака из баклажанов и ароматная пахлава с орешками и мёдом.

20:50 Готовим с мечтой: 8 серия — "Филиппины. Адобо и кокосовый джем"

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

21:10 Минус 18: 28 серия — "Тыквенный чизкейк"

Добрые родственники подарили огромную тыкву, а вы не знаете, что с ней делать? Нарежьте и заморозьте! И тогда в любой момент вы сможете приготовить что-нибудь солнечно-оранжевое. Один из вариантов — чизкейк с тыквенной начинкой.

21:25 Минус 18: 36 серия — "Луковый суп"

Представьте, что вам нужно почистить и нарезать 1 кг лука. Ведь именно столько нужно для приготовления лукового супа. Страшно? Но выход есть — использовать замороженный лук. Никаких слез и целая кастрюля лукового супа!

21:40 Минус 18: 42 серия — "Клафути с вишней"

Нужен рецепт быстрого, оригинального пирога? Вот он! Приготовьте тесто с апельсиновой цедрой, а для начинки возьмите вишню, но не обычную, а замороженную. При выпекании она сохранит форму и придаст пирогу особую текстуру.

21:50 Минус 18: 45 серия — "Щавелевый суп с яйцом"

Один из ярких вкусов лета — освежающий, с кислинкой вкус щавеля. Но его можно ощутить и посреди зимы, если достать из морозилки пачку замороженного щавеля и приготовить из него, например, суп. И вы сразу почувствуете себя на веранде у бабушки на даче.

21:55 Мясо. От филе до фарша: 79 серия — "Ёжики в томатном соусе с огуречным салатом"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

22:15 Мясо. От филе до фарша: 80 серия — "Фантазия на тему тельного с жёлтым соусом"

Используется телячий окорок. Иногда фарш нужно пропустить через мясорубку 4 раза! Зачем? Чтобы приготовить из него нежнейшие кнели. Лучшим дополнением к ним будет отварной картофель и пикантный соус с куркумой и зеленью.

22:40 Мясо. От филе до фарша: 82 серия — "Бараньи потроха с пряным соусом"

Зачем нужны бараньи потроха? — Чтобы приготовить из них хаггис — старинное шотландское блюдо, которому даже посвящены стихи! Впрочем, посвятить стихи можно и аппетитному гарниру из фасоли с овощами, а также необычному горчичному соусу!

23:05 Мясо. От филе до фарша: 85 серия — "Телятина с вёшенками и чесночной гречкой"

Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине — вёшенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный!

23:35 Мясо. От филе до фарша: 87 серия — "Зразы с курагой"

Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в... зразы!

00:00 Мясо. От филе до фарша: 89 серия — "Рагу из говядины с овощами в пряном соусе"

Для блюда используется говяжий окорок. Приготовьте рагу из говядины с овощами, как делает это Сергей Малаховский. Главное правило: не бойтесь! Что овощи слегка обуглятся в духовке, а в соус положить целую гору самых разных специй. Будет вкусно!

00:25 Мясо. От филе до фарша: 90, 96, 102, 103 серии

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

01:55 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: 50 серия — "Бьенмесабе"

Бьенмесабе — торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные!

02:25 ДЕСЕРТация про Россию: 58 серия — ""Птичье молоко" по-домашнему"

"Птичье молоко" — что это? Если спросить русского человека, ответ — вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдётся отличный вариант!

02:55 ДЕСЕРТация про Россию: 60 серия — "Кулич"

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и лёгкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых.

03:20 Высший пилотаж: 41 серия — "Соусы самфаина и гремолата"

Две страны, два соуса, две разные технологии приготовления и общая область применения – мясные блюда: самфаина – тёплый каталонский овощной соус, а вот гремолата – холодный итальянский на основе петрушки.

03:50 Высший пилотаж: 42 серия — "Соус ранчеро"

Очень колоритный представитель мексиканской кухни: достаточно простой в приготовлении холодный овощной соус, который не просто подчеркнёт вкус любого жареного мяса, но и внесёт свою тонкую и интересную нотку за счёт… какао!

04:10 Высший пилотаж: 43 серия — "Шоколадный моле"

Ароматнейший мексиканский соус. На первый взгляд, абсолютно несочетаемые ингредиенты: корица, арахис, куриный бульон, помидоры и шоколад... Но на самом деле – это один из самых вкусных соусов мира.

04:35 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: 29 серия — "Салат из копчёного лосося"

Этот гений кулинарного пижонства и эстетики "не для всех" творит на кухне невообразимое. Он использует пинцеты, пипетки, суперострые ножи и даже сварочный аппарат. Каждая программа — тест на выживание его компаньона.

05:10 Еда лайт: 48 серия — "Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп"

Отличная лёгкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз — это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца — вкус и польза в стиле лайт!

05:25 Еда лайт: 51 серия — "Курица с чайным соусом и пюре из фасоли"

Лёгкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально!

05:40 Еда лайт: 52 серия — "Подкопчённый судак с овощным гарниром"

Судак – отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов.

05:55 Кухня по заявкам: 104 серия — "Галантин из курицы с омлетом"

Блюд из курицы так много, что вряд ли получится все перепробовать. Но можно начать к этому стремиться. Вот вам идея раз в неделю готовьте что-то новое с курицей. А если понравится, то всегда можно повторить.

Еда: телепрограмма на 26 июня 2026

Популярное