Еда: программа передач на 22 июня 2026 (и на другие дни)

06:00 Кухня по заявкам: 92 серия — "Индейка тоннато в су-виде"

Если вы ещё не знакомы с низкотемпературной технологией приготовления еды, то время пришло! И вряд ли кто-то сможет рассказать об этом интереснее и понятнее, чем сам маэстро Лазерсон.

06:25 Кухня по заявкам: 93 серия — "Дорада в су-виде на рисовой подушке"

Дорада в су-виде на рисовой подушке. Низкотемпературная технология приготовления — современный тренд, который точно заслуживает внимания. Даже неискушённый гурман заметит вкусовые отличия от привычной варки или жарки.

06:50 Будет вкусно: 5 серия

Стас Спасский, телеведущий и большой поклонник еды, проводит очень важный и полезный выпуск, ещё бы, ведь в нём он говорит исключительно о рациональном подходе к еде, обещая, что всё обязательно будет просто и вкусно. Одна польза и ничего лишнего!

07:15 Будет вкусно: 6 серия

Стас Спасский проводит ещё один очень полезный выпуск, ведь в нём он предлагает лёгкие рецепты на все случаи жизни! При этом заметьте, рецепты легки как в изготовлении, так и по своему составу! Всё обязательно будет просто и вкусно!

07:40 География на вкус: 19 серия — "Алтайская скоблянка и сбитень"

Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают культуру и традиции разных народов.

08:15 География на вкус: 1 серия — "Кыстыбый и бишбармак"

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края!

08:45 На гриле: 34 серия — "Хот-доги: разборный и классический"

Вместе с Дмитрием Крыловым приготовим американский вариант сытного завтрака или перекуса. Яркий, сочный вкус хот-догов сразу в двух вариантах!

09:05 На гриле: 36 серия — "Стейк-салат и люля-кебаб"

Сегодня в программе рецепт тёплого салата от Дмитрия Крылова в русских традициях с лёгким азиатским акцентом. А также люля-кебаб с оригинальным красным соусом.

09:25 Карпаччо: 4 серия — "Копчёное карпаччо из говядины"

Карпаччо — это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.

09:55 Лазерсон. Любимое: 5 серия — "Крокодильи яйца"

Крокодильи яйца — любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам?

10:20 Узбекская кухня: 4 серия — "Шурпа"

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.

10:40 Узбекская кухня: 1 серия — "Халвойтар"

Обязательным украшением узбекского стола являются сладкие блюда, которые подаются с чашкой горячего чая. Халвойтар — традиционное десертное лакомство, название которого в дословном переводе означает "жидкая халва".

10:55 Узбекская кухня: 2 серия — "Тухум-барак"

Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждёт восхищение и благодарность гостей.

11:10 Полный пельмень: 1 серия — "Печу-манду"

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту — зелёные складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с лёгкой остринкой.

11:25 Полный пельмень: 2 серия — "Вонтоны"

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как всё китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре!

11:35 Полный пельмень: 3 серия — "Мантапур"

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат.

11:50 ПП-переделка: 21 серия — "ПП-Блины"

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

12:20 ПП-переделка: 22 серия — "ПП-Крокеты"

Сегодня в программе приготовим крокеты — популярную закуску французской кухни! Но, конечно, в смелой интерпретации наших ведущих! Безудержная кулинарная фантазия и основы диетологии помогут сделать классические крокеты полезными и вкусными.

12:45 Выпечка для чайников: 1 серия — "Закусочные профитроли с паштетом"

Заварное тесто, паштет из печёнки индейки — это только звучит сложно. Сделать пару десятков вкусных профитролей может абсолютно любой, было бы желание.

13:20 Выпечка для чайников: 2 серия — "Шоколадные капкейки"

Самый дружелюбный десерт в мире — это капкейк! Прост в приготовлении, очарователен внешне, невероятно вкусен и, конечно же, небанален. То, что надо для начинающих кулинаров.

13:50 Грузинская кухня: 1 серия — "Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью"

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье.

14:15 Грузинская кухня: 13 серия — "Оджахури"

Очень простое грузинское блюдо из трёх главных ингредиентов — картофеля, свинины и лука, — название которого переводится как "семейное".

14:30 Кухня по заявкам: 63 серия — "Яблочный пудинг с утиным рагу"

Яблоки — это не только полезный перекус или основа для варенья и пирога. Смотрим шире под чутким руководством маэстро Лазерсона!

14:55 Кухня по заявкам: 68 серия — "Котлетки из кальмаров с чёрными спагетти"

В чём секрет всеобщей любви к котлетам? Во вкусе, простоте и многообразии вариантов. Если в вашей коллекции рецептов ещё нет котлет из кальмаров, то пора это исправить. Нежно, оригинально и очень аппетитно.

15:20 Всё просто с Василием Емельяненко: 28 серия — "Лимонный тарт"

В этом выпуске вы научитесь готовить итальянскую меренгу, яркий лимонный курд и песочную основу! Круто? Особенно греет душу, что всё перечисленное — это часть одного лимонного тарта от Василия Емельяненко!

15:40 Всё просто с Василием Емельяненко: 29 серия — "Куриные крылья на гриле и соус барбекю"

Хотите барбекю вечеринку дома? Получите мастер-класс от Василия Емельяненко! Простой рецепт крыльев на гриле с соусом барбекю ждёт вас в выпуске.

16:05 Принципы Лазерсона: 32–33 серии

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.

16:55 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

17:20 Наедине с Мосиным: 48 серия — "Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

17:50 На гриле: 12 серия — "Салат с тигровыми креветками на гриле и песто"

Владимир Павлов очень разумно подбирает рецепты для гриля. И салат, и лепёшка с начинкой — действия похоже, а блюда разные и очень аппетитные!

18:10 На гриле: 2 серия — "Бургер "Джуси Люси""

Если Вы не пробовали бургер "Джуси Люси", то значит Вы не знаете, что такое самый сочный бургер в мире! Да ещё и приготовленный на гриле с подпечённым перцем!

18:35 Жарка в натуре!: 1 серия — "Бела вешалица с подпечёнными овощами"

Мангал — дело тонкое! А также интересное, завораживающее и очень творческое. Берём свинину, бекон, малосольные огурцы, сыр и соединяем всё в одном блюде! Оригинально? Более того, это невероятно вкусно!

18:50 Жарка в натуре!: 2 серия — "Куриные голени с битыми огурцами"

На природе хочется не только есть, но и готовить! Можно просто пожарить куриные голени, а можно сделать что-то поинтереснее. Готовы к полёту кулинарной фантазии? Тогда разжигайте угли!

19:05 Жарка в натуре!: 3 серия — "Свиные рёбрышки в соусе терияки"

Любите свиные рёбрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углём, хорошим настроением — и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно!

19:20 Карпаччо: 4 серия — "Копчёное карпаччо из говядины"

Карпаччо — это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.

19:50 Лазерсон. Любимое: 5 серия — "Крокодильи яйца"

Крокодильи яйца — любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам?

20:20 Готовим с мечтой: 1 серия — "Таиланд. Пад ки мао и обожжённый тунец"

Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд.

20:35 Готовим с мечтой: 2 серия — "Малайзия. Карри с морепродуктами и кебаб малай"

Пряная, ароматная и экзотическая Малайзия окажется на вашей кухне через считанные секунды, если вы повторите блюда от Григория Мосина прямо сейчас. А если не сейчас, то хорошенько запомните рецепты — не пожалеете!

20:55 Готовим с мечтой: 3 серия — "Мексика. Тако и гуакамоле"

Отправляемся в путешествие по Мексике с полным набором ингредиентов для тако и соусов! Присоединяйтесь к яркому приключению с Григорием Мосиным!

21:20 Минус 18: 1 серия — "Два вида рагу"

Программа "Минус 18": для тех, кто устал бороться за минуты отдыха, но не согласен на фаст-фуд, для тех, кто ценит каждую секунду, но всё ещё хочет удивлять гостей, для тех, кто верит, что вкусная и полезная еда за 20 минут — это возможно!

21:35 Минус 18: 5 серия — "Брауни с черникой"

Шоколад – это очень вкусно. А черника – это вкусно и полезно. Поэтому стоит их объединить и приготовить брауни с черникой! Нет под рукой черники? Зайдите в ближайший магазин и купите замороженную! От этого брауни станет только сочнее.

21:45 Мясо. От филе до фарша: 50 серия — "Пятаки из свинины с горчичным соусом"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

22:10 Мясо. От филе до фарша: 51 серия — "Мусака с бараниной и огуречным соусом"

Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? — Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа.

22:35 Мясо. От филе до фарша: 52 серия — "Рулеты из свинины с укропным пюре"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

23:05 Мясо. От филе до фарша: 54 серия — "Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом"

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? — Добавить еще один фарш, из... шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами!

23:35 Мясо. От филе до фарша: 55 серия — "Фантазия на тему лазаньи"

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки — тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином!

00:00 Мясо. От филе до фарша: 56 серия — "Шаверма с бараниной"

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно!

00:20 Мясо. От филе до фарша: 59 серия — "Каурма из говядины со сладким луком"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

00:45 Мясо. От филе до фарша: 60 серия — "Чебуреки с бараниной и тыквой"

Используется бараний окорок. Старые добрые чебуреки предстанут перед вами в новом свете, если в бараний фарш добавить... тыкву! Также не забудьте про лук, специи и воду. Но прежде всего надо замесить самое упругое тесто на свете!

01:15 Мясо. От филе до фарша: 61 серия — "Бычьи яйца в гречневой рубашке"

Удивите своих гостей и приготовьте однажды редкий деликатес — бычьи семенники. Получится изысканно и очень вкусно, особенно если "одеть" семенники в "рубашку" из гречневых хлопьев и подать с мандариновым соусом.

01:45 Мясо. От филе до фарша: 62 серия — "Микс-стейк с овощным шашлычком"

Используется говядина — толстый край. Какие части говядины лучше всего подходят для жарки, как добиться максимальной сочности и почему стейки нужно готовить в два приёма? Не знаете? — Послушайте Малаховского, он знает об этом всё!

02:10 ДЕСЕРТация про Бельгию: 28 серия — "Хрустящие вафли с карамелью"

Погрузитесь в мир изысканных лакомств: вафли, шоколад и другие кулинарные шедевры Бельгии ждут вас. Узнайте, как создаются знаменитые сладости и какие традиции лежат в основе их приготовления.

02:25 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: 49 серия — "Хлебный пирог"

Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения!

02:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: 51 серия — "Пан де муэрто (хлеб мёртвых)"

День мёртвых — по поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Яркий, любимый, весёлый и щедрый праздник в Латинской Америке и в этот день, конечно, же пекут особый хлеб!

03:20 Высший пилотаж: 29 серия — "Соусы сациви, сацебели"

Грузинскую кухню невозможно представить без знаменитых соусов сациви и сацебели! Оба — остро-пряные, с грецкими орехами, ароматной кинзой, овощами и специями. Однако на вкус различаются и подходят к разным блюдам.

03:40 Высший пилотаж: 30 серия — "Соусы ткемали, баже"

Грузинские соусы ткемали и баже способны кардинально изменить вкус привычных блюд из рыбы, мяса и овощей. Если ткемали — более лёгкий, сливовый, с ароматом специй, то баже — острый, ореховый, с шафраном и кинзой.

04:10 Высший пилотаж: 31 серия — "Соусы дзадзыки, райта"

Соусы дзадзыки и райта немного похожи, хотя один из них греческий, другой – индийский. Оба делаются на основе натурального йогурта с овощами, травами и специями. Дзадзыки – свежий, чесночный. Райта – более пряный, травяной.

04:35 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: 23 серия — "Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем"

Константин Балаханов представляет блюдо, в котором индийские мотивы смешались с арабскими мелодиями и европейским стилем. Суп карри из тунца — изысканно, красиво и очень аппетитно.

05:15 Еда лайт: 32 серия — "Кефирный суп со свёклой и чипсами из лаваша"

Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, — любое блюдо в пределах 500 ккал.

05:35 Еда лайт: 57 серия — "Куриные сердечки в сметане с тушёной капустой"

В рамках 500 килокалорий можно приготовить не только полезное, но и аппетитное блюдо: к примеру, куриные сердечки с тушёной капустой – это вкусно, быстро и очень легко. Меньше калорий — больше пользы!

05:45 Еда лайт: 35 серия — "Говяжья печёнка с гречотто и соусом из огурца"

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печёнкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал!

Еда: телепрограмма на 22 июня 2026

Популярное