Еда: программа передач на 14 августа 2026 (и на другие дни)

05:40 Еда лайт: 56 серия — "Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби"

Если вы любите сосиски, то не стоит от них отказываться, просто готовьте их сами! Ведь это совсем несложно, да и к тому же, получается намного вкуснее и полезнее!

06:06 Кухня по заявкам: 197 серия — "Кулебяка из потрохов с яйцами. Судак в помидорах с грибами"

"Приготовьте что-нибудь по произведениям Чехова" — на такую заявку Лазерсон готов отвечать с великим удовольствием! Как выяснилось, Илья Исаакович знаток и ценитель таких литературных рецептов!

06:34 Кухня по заявкам: 198 серия — "Суп харчо без грецких орехов. Харчо с грецкими орехами"

"Как правильно готовить харчо с грецкими орехами или без?" — и на этот вопрос от зрителей у Ильи Лазерсона есть ответ! Для Вас 2 блюда и объяснения, почему нужно готовить именно так и никак иначе!

07:00 Ланч-бокс: 114, 113 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

08:00 Мировой повар: 39 серия — "Кухня США. "Грязный рис""

Илья Лазерсон готовит оригинальное блюдо родом из Луизианы — "грязный рис". Это вариант плова с фаршем, куриной печёнкой и овощами.

08:27 Мировой повар: 40 серия — "Кухня Италии. Лазанья болоньезе"

Илья Лазерсон готовит лазанью болоньезе — знаменитое итальянское блюдо на основе чередующихся слоев теста и мясного рагу с овощами, которое обычно готовится с соусом бешамель и подается с сыром пармезан.

09:00 На гриле: 74, 73 серии

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

09:55 Лазерсон. Любимое: 35 серия — "Два вида крем-супа"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

10:26 Лазерсон. Любимое: 36 серия — "Плов из булгура"

Хотите удивить своих друзей чем-то вкусным и оригинальным? Готовьте плов! Банально? Отнюдь! Плов по авторскому рецепту Ильи Лазерсона разнообразит и украсит любую трапезу.

11:00 Еда со смыслом: 10, 4 серии

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

12:03 На гриле: 15 серия — "Куриные леденцы и картошка с салом"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

12:29 На гриле: 40 серия — "Мамин бутерброд, свиные рёбра и картофель на гриле"

Готовить на природе можно кое-что поинтереснее шашлыка! В этом выпуске Евгения Русина приготовит "мамин" бутерброд, свиные рёбра и картофель на гриле.

12:49 Выпечка на пАру: 47 серия — "Пирожное "Ленинградское""

Это не просто пирожное "Ленинградское"! Оно сделано из слоёного и заварного теста, и это придаёт ему удивительный вкус. Выглядит очень эффектно и подойдёт для любого праздника!

13:20 Выпечка на пАру: 48 серия — "Безе и антибезе"

Очень интересные рецепты от Катрин Баер. Безе на белках и антибезе на желтках, получается любопытный результат, попробуйте испечь и понять, что Вам нравится больше!

13:49 Принципы Лазерсона: 21 серия — "Баклажанная икра"

Баклажанная икра — это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать — красную, белую, восточную или все три? А как сделать баклажанное разнообразие — смотрите в этом выпуске!

14:25 Принципы Лазерсона: 47 серия — "Блины"

Пожалуй, нет человека, который отказался бы от блинов — золотистых, ароматных, с начинкой или без. А то что сделать их проще простого — это заблуждение! Принципы гречневых блинов и блинов с припёком смотрите в этом выпуске!

15:00 Наедине с Мосиным: 57–58 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

16:02 Грузинская кухня: 5 серия — "Чкмерули"

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!

16:29 Грузинская кухня: 7 серия — "Чашушули"

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом — очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира.

17:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 5 серия — "Спагетти с тунцом и базиликовым маслом"

Василий Емельяненко готовит пасту с тунцом. Блюдо простое, но куда же без изюминки? В нашем случае — это базиликовое масло. Его, кстати, можно использовать не только с пастой. Где ещё? Василий рассказал в выпуске!

17:35 Всё просто с Василием Емельяненко: 6 серия — "Конвертики с тунцом и паштет из мидий"

Просто, быстро, необычно — с такой установкой Василий Емельяненко, как правило, готовит рецепты для съёмок. Посмотрите выпуск и сами убедитесь. Идеальные закуски — это проще, чем кажется.

18:03 Лазерсон. Любимое: 35 серия — "Два вида крем-супа"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

18:33 Лазерсон. Любимое: 36 серия — "Плов из булгура"

Хотите удивить своих друзей чем-то вкусным и оригинальным? Готовьте плов! Банально? Отнюдь! Плов по авторскому рецепту Ильи Лазерсона разнообразит и украсит любую трапезу.

19:05 Если ужин быстро нужен: 39 серия — "Рыба – фасоль – грибы"

Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином — это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зелёной фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче — быстро и вкусно!

19:31 Если ужин быстро нужен: 28 серия — "Говядина — рис — томаты"

Вдохновляемся этой прекрасной продуктовой тройкой, дополняем теми ингредиентами, что есть в наличии, полчаса творчества у плиты и … митболы в томатном соусе с рисом готовы!

20:00 На гриле: 68 серия — "Шашлык из свинины в трёх маринадах и салат с сумахом"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

20:30 На гриле: 66 серия — ""Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом"

Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает "читать" даже во время еды, и готовит для вас своё фирменное блюдо — "книжки" с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут тортильи с маринованной черемшой и ананасом!

21:00 Белорусская кухня: 9 серия — "Комовики"

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем!

21:14 Белорусская кухня: 10 серия — "Лежень с квашеной капустой"

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почётное место — конечно же! — отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой — по истине отличное сочетание!

21:32 Белорусская кухня: 1 серия — "Зуцы"

Белорусское национальное блюдо зуцы — это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное — запастись грибами — шампиньонами, лесными и, желательно, белыми.

21:48 Белорусская кухня: 7 серия — "Жур"

Традиционное белорусское блюдо — оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

22:03 Огонь по Сельдерею: 13 серия — "Шашлык из курицы, пита с сыром сулугуни и травами и овощные шашлычки"

Курица, сыр, свежие овощи, пряные травы и открытый огонь — вот и всё, что нужно для приготовления великолепного ужина. Женя Сельдерей в очередной раз доказывает, что и на лесной поляне можно создать настоящий кулинарный шедевр.

22:16 Огонь по Сельдерею: 14 серия — "Свиная вырезка с овощами гриль и салат из капусты"

Открытый огонь — это не плита с четырьмя конфорками и духовкой, где одновременно можно готовить три блюда… Это гораздо лучше! Два блюда на решётке плюс салат — чем не полноценный обед на свежем воздухе?

22:35 Огонь по Сельдерею: 15 серия — "Утиная грудка с апельсином и салат со стручковой фасолью и грибами портобелло"

Можно ли готовить на открытом огне такие деликатесы, как утиная грудка и грибы портобелло? Нужно! Немного фантазии, свежий апельсин и живой огонь — и изысканный ужин из двух блюд к вашим услугам!

22:55 Принципы Лазерсона: 45 серия — "Лагман"

Ароматный лагман — хорошая идея для обеда в восточном стиле. Густой мясной соус, благоухающий специями, и тонкая лапша — вкусно, сытно и не очень сложно, если знать принципы приготовления. Все секреты — в этом выпуске!

23:26 Принципы Лазерсона: 21 серия — "Баклажанная икра"

Баклажанная икра — это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать — красную, белую, восточную или все три? А как сделать баклажанное разнообразие — смотрите в этом выпуске!

00:00 Рыба. От филе до фарша: 32 серия — "Припущенный толстолобик с голубым соусом"

Нарисуйте в тарелке яркий пейзаж: деревьями будут соцветия брокколи, облаками- кусочки нежной рыбы, а небом- соус с орехами и голубым сиропом. Получится не только красиво, но и безумно вкусно!

00:18 Рыба. От филе до фарша: 33 серия — "Суп из камбалы с рисом и горохом"

Сколько раз снимать пену с бульона, зачем рис варить отдельно и как не превратить первое блюдо во второе — всю правду о вкусном рыбном супе расскажет Сергей Малаховский.

00:39 Рыба. От филе до фарша: 34 серия — "Тёплый салат из белого амура"

У Малаховского все вкусно: и самая простая треска, и модная камбала, и водянистая зубатка. Вместо клетчатой рубашки полосатая тельняшка, и в меню вся палитра рыбных блюд: салаты, супы, пироги, котлеты, рулеты!

01:00 Рыба. От филе до фарша: 35 серия — "Жареный белый амур на одесский манер"

Узнайте, как правильно готовить рыбу в тесте и панировочных сухарях, какой гарнир можно приготовить из доброго пучка зелёного лука и что за соус получится из яйца, отваренного… во фритюре!

01:21 Рыба. От филе до фарша: 36 серия — "Пятиминутка из белого амура с лечо"

Как приготовить рыбу за 5 минут? Нарезать ее очень тонко и залить пряным горячим маринадом. В качестве дополнения сделать ароматное лечо с перцем и томатной пастой и подать с хрустящим подсушенным хлебом. Песня, а не закуска!

01:38 Дежурный по кухне: Песочное печенье с шоколадным чили-соусом

Не исключено, что это печенье было вашим первым кулинарным опытом. Вспомните этот рецепт, всё обязательно получится! А дежурный по кухне предложит удивительный соус, и блюдо заиграет по-новому!

02:06 Дежурный по кухне: Пудинги с семенами чиа

Встречали в магазине семена чиа, но не знаете, что с ними делать? Дежурная по кухне Юля Макиенко поделится отличными рецептами. И теперь наверняка это будут ваши фирменные и любимые десерты!

02:36 Дежурный по кухне: 54 серия — "Три салата"

Нет ничего проще и одновременно сложнее салата. Казалось бы, просто нарежь, смешай и ешь. Но нет. В недрах скрывается целая философия сочетаний — форм, вкусов, текстур и даже цвета. Салат — это серьезно.

03:05 Дежурный по кухне: Фантазия на тему "Хачапури по-аджарски"

Хачапури — это, безусловно, сытно, вкусно, но ещё и полезно. Дежурная по кухне Юля Макиенко, заботясь о пользе и фигуре, предлагает отличную альтернативу традиционному блюду, обязательно попробуйте!

03:26 Высший пилотаж: 16 серия — "Соусы бигарад, римский, руанский"

Чудесные соусы к утке — бигарад, римский и руанский готовятся непросто, но стоят того! Вкус каждого — оригинален. Так, в бигарад кладут ягодное пюре, в римский — изюм, а в руанский — коньяк и куриную печёнку.

03:52 Высший пилотаж: 17 серия — "Масло анчоусное, берси, диабль"

Твёрдые масляные соусы – универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой – к рыбе и овощам, с острым перцем и карри – ко всему перечисленному.

04:18 Высший пилотаж: 18 серия — "Масло с шалотом, монпелье, кафе де пари"

Твёрдые масляные соусы – ароматное дополнение к любому блюду. Сливочное масло с шалотом подают к рыбе, с каперсами и шпинатом – к баранине, а острое с кетчупом, горчицей и специями – универсально.

04:40 Высший пилотаж: 19 серия — "Соусы майонез, тирольский, айоли"

Домашний майонез в разы вкуснее покупного, не говоря о соусах на его основе! Если добавить в майонез помидор, петрушку и специи, получится тирольский соус. Щепотка перца и чеснок превратят его в соус айоли.

05:10 Еда лайт: 57 серия — "Куриные сердечки в сметане с тушёной капустой"

В рамках 500 килокалорий можно приготовить не только полезное, но и аппетитное блюдо: к примеру, куриные сердечки с тушёной капустой – это вкусно, быстро и очень легко. Меньше калорий — больше пользы!

05:22 Еда лайт: 58 серия — "Плов в стиле лайт"

Питаться вкусно и разнообразно, при этом не нагружая свой организм лишними вредными жирами, легко! Оригинальная версия плова с курицей в стиле лайт: быстро, вкусно и, конечно же, в рамках 500 килокалорий!

05:36 Еда лайт: 59 серия — "Стейк из дайкона с запечённым окунем и рисом"

Быстрый и весьма оригинальный рецепт лёгкого блюда для ужина или обеда: стейк из дайкона с запечённым морским окунем — польза и вкус в одной тарелке!

05:51 Еда лайт: 2 серия — "Телятина и витаминный салат"

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно!

Еда: телепрограмма на 14 августа 2026

Популярное