Еда: программа передач на 15 августа 2026 (и на другие дни)

05:51 Еда лайт: 2 серия — "Телятина и витаминный салат"

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно!

06:06 Кухня по заявкам: 199 серия — "Салат из баклажанов. Пиде"

"Маэстро, приготовьте свои любимые турецкие блюда"! Прочитав эту заявку, Лазерсон ненадолго задумался, ведь в турецкой кухне множество великолепных и любимых блюд! Но тут же решил предложил пиде и салат!

06:33 Кухня по заявкам: 200 серия — "Поке с рыбой и поке с курицей"

"Приготовьте варианты поке". Ни одна заявка не смутит Илью Лазерсона! Что такое поке, как его готовить, варианты поке, какие лайфхаки у поке? На все вопросы у маэстро есть ответы.

07:00 Будет вкусно: 21 серия

Стас Спасский проводит выпуск, где всё своё внимание уделяет народному любимцу — кабачку! Рецепты, полезная информация и прочее, прочее, посмотрев, вы удивитесь, какая это интересная и разнообразная тема!

07:32 Будет вкусно: 22 серия

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

08:02 Мировой повар: 41 серия — "Кухня Италии. Ризотто по-милански"

Илья Лазерсон готовит классический ризотто по-милански: только рис, шафран, пармезан и правильная технология приготовления риса.

08:32 Мировой повар: 42 серия — "Кухня США. Тыквенный пирог"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

09:00 Правда на вкус: 5 серия — "Д.Колдун"

Ведущий готовит блюда с необычными названиями, смешивая реальные рецепты мировой кухни с авторскими выдумками. Задача звёздных гостей — определить, что перед ними: гастрономическая классика или фантазия шефа.

09:19 Лазерсон. Любимое: 37 серия — "Харчо по-сочински"

Перепробовав множество вариантов этого супа, Илья Лазерсон пришел к выводу, что самый вкусный и самый правильный харчо ему попался в маленьком кафе в городе Сочи.

09:50 Лазерсон. Любимое: 38 серия — "Дипы с чипсами из лаваша"

Великолепная идея для большой дружеской компании — три различных варианта закуски не дадут скучать вашим гостям в ожидании начала трапезы.

10:24 Лазерсон. Любимое: 39 серия — "Фахитос с курицей"

Устройте своим друзьям оригинальный ужин под девизом "сделай сам". Интересная идея, как сделать приготовление еды совместным творчеством, воплощенная в простом принципе кулинарного конструктора.

11:00 Наедине с Мосиным: 55–56 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

12:04 На гриле: 42 серия — "Овощи и десерт на гриле"

Правильно мариновать нужно не только мясо, но и овощи! Этому научит Евгения Русина. А ещё наш шеф научит выбирать авокадо, жарить его на гриле и готовить классный десерт на огне!

12:25 На гриле: 43 серия — "Медальоны из свиной вырезки в соусе барбекю с вишней на хрустящем молодом картофеле"

В сегодняшнем выпуске мы приготовим настоящий гастрономический шедевр — сочные медальоны из свиной вырезки, запечённые в ароматном соусе барбекю с вишней и подаваемые на подушке из хрустящего молодого картофеля.

12:50 Узбекская кухня: 2 серия

Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждёт восхищение и благодарность гостей.

13:31 Узбекская кухня: 3 серия — "Плов"

Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать — мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет всё!

13:54 Принципы Лазерсона: 49 серия — "Жареная рыба"

Жарить рыбу умеет каждый! Но далеко не каждый делает это правильно, чтобы рыба оставалась сочной и нежной. Сахар, соль и лимон — три важных ингредиента. На каком этапе приготовления использовать? В какой пропорции? Все секреты — в этом выпуске!

14:26 Принципы Лазерсона: 50 серия — "Бешбармак"

Бешбармак — это хит азиатской кухни! Попробуйте сделать это ароматное, сытное блюдо из домашней яичной лапши и густого мясного соуса с овощами. Приготовить несложно, но знать некоторые принципы необходимо. О них — в этом выпуске.

15:00 Дежурный пекарь: 4 серия — "Безглютеновые чипсы"

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.

15:30 Дежурный пекарь: 5 серия — "Постный пирог с картофелем и грибами"

Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других премудростей вы узнаете, когда посмотрите выпуск.

16:00 Грузинская кухня: 9 серия — "Кабаби"

Разновидность известного ближневосточного блюда с грузинским акцентом: пряные мясные колбаски в лаваше с маринованным луком и зёрнами граната.

16:33 Грузинская кухня: 12 серия — "Лобио"

Лобио — это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио.

17:05 Всё просто с Василием Емельяненко: 7 серия — "Итальянский салат с перловкой и печёная капуста"

Если вы не любите перловку, значит вы просто не умеете её готовить! То же самое можно сказать и про капусту. Но это не беда. Досмотрите выпуск и ступайте на кухню с новыми суперзнаниями!

17:35 Всё просто с Василием Емельяненко: 8 серия — "Жареный салат с пармезаном и сморреброды"

Батон с колбаской — это, конечно, классика. Но вы пробовали сморреброды? Хотя какая разница! Их готовит Василий Емельяненко, значит смотреть нужно однозначно. Будет вкусно и познавательно.

18:01 Лазерсон. Любимое: 37 серия — "Харчо по-сочински"

Перепробовав множество вариантов этого супа, Илья Лазерсон пришел к выводу, что самый вкусный и самый правильный харчо ему попался в маленьком кафе в городе Сочи.

18:34 Лазерсон. Любимое: 38 серия — "Дипы с чипсами из лаваша"

Великолепная идея для большой дружеской компании — три различных варианта закуски не дадут скучать вашим гостям в ожидании начала трапезы.

19:05 Если ужин быстро нужен: 30 серия — "Курица – рис – соевый соус"

Этот нехитрый набор ингредиентов отлично ложится в основу оригинального ужина: немного фантазии и полчаса времени — и курица с ананасами и рисом будет готова!

19:33 Если ужин быстро нужен: 31 серия — "Рыба – паста – томаты"

Это отличное сочетание можно весьма интересно преподнести. Готовы сделать блюдо, которое домашние будут требовать ежедневно? Оригинальное решение для ужина от БыстроКати — ньокки из шпината с тилапией в томатном соусе!

20:00 Правда на вкус: 5 серия — "Д.Колдун"

Ведущий готовит блюда с необычными названиями, смешивая реальные рецепты мировой кухни с авторскими выдумками. Задача звёздных гостей — определить, что перед ними: гастрономическая классика или фантазия шефа.

20:20 Армянская кухня: 1 серия — "Пастынер"

Армянское национальное блюдо пастынер — это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального — только мясо и овощи!

20:40 Армянская кухня: 2 серия — "Кюфта"

Кюфта — древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы.

21:05 Армянская кухня: 3 серия — "Кчуч (мусалер)"

Кчуч (Мусалер) — невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы — мясо и овощи в собственном соку!

21:22 Рыба и гриль: 2 серия — "Стейки из щуки с запечёнными овощами"

Маринад, гарнир, соус и гриль сделают из щуки невероятно вкусное блюдо. Эта речная рыба, приготовленная на гриле — удовольствие для настоящих гурманов.

21:45 Рыба и гриль: 3 серия — "Перцы, фаршированные копчёным окунем"

Копчёная рыба — не просто вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасная основа для интересной начинки. А сладкий болгарский перец идеально вписывается в эту историю!

22:09 Рыба и гриль: 4 серия — "Окунь с кускусом и грибным соусом"

Речной окунь становится просто шикарным блюдом, если его приготовиться на гриле. Не поленитесь и обязательно сделайте к нему ещё лёгкий гарнир, оригинальный салат и грибной соус.

22:30 Обед безбрачия: 88–89 серии

Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий.

23:28 Обед безбрачия: 90 серия — "Котлета по-киевски"

Илья Лазерсон показывает, как приготовить куриную котлету на косточке по классическому рецепту с соусом на основе масла внутри.

00:00 Рыба. От филе до фарша: 37 серия — "Сёмга гриль с креветочным соусом"

Как развернуть кусок сёмги "бабочкой"? А как приготовить креветочную пасту? И что за гарнир можно сотворить из отварного картофеля, шпината и вяленых помидоров?

00:28 Рыба. От филе до фарша: 38 серия — "Сёмга терияки с овощами и яичными хлопьями"

У Малаховского все вкусно: и самая простая треска, и модная камбала, и водянистая зубатка. Вместо клетчатой рубашки полосатая тельняшка, и в меню вся палитра рыбных блюд: салаты, супы, пироги, котлеты, рулеты!

00:50 Рыба. От филе до фарша: 39 серия — "Тёплый салат с хрустящей сёмгой"

Приготовьте салат с хрустящими кусочками сёмги, отварной картошкой и обжаренной спаржей. Скажете, это больше похоже на горячее блюдо? Поверьте, это салат. А всё потому, что его можно есть как тёплым, так и холодным.

01:16 Рыба. От филе до фарша: 40 серия — "Жаркое из судака и сёмги с овощами"

Объедините в одной сковородке две благороднейшие рыбы: судака и сёмгу. Протушите в сливочно-томатном соусе и добавьте побольше овощей. Такое блюдо подойдёт как для простого ужина, так и для праздничного застолья.

01:41 Дежурный по кухне: Запечённая баранина с морковкой

Дежурная по кухне Маша Решетникова рассказывает и показывает, как приготовить ароматную баранину, оригинальный гарнир из морковки и простейший соус из петрушки. А главное — все ингредиенты точно найдутся у вас на кухне!

02:05 Дежурный по кухне: Салат из риса басмати с овощами

Салат из риса басмати с овощами Салат из риса – банально? Но только не по рецепту дежурного по кухне Ильи Литвяка! Он знает, как из привычных продуктов, приготовить яркое, вкусное и сытное блюдо! А ещё и любопытный десерт в придачу!

02:38 Дежурный по кухне: Зелёные блинчики с уткой и зелёный коктейль

Попробуйте немного видоизменить привычный рецепт блинчиков с мясной начинкой, как показывает дежурная по кухне Маша Решетникова. Всего пара дополнительных ингредиентов, и вы получите совершенно новое блюдо!

03:08 Дежурный по кухне: Пита с фасолевыми котлетами

На пикник, на работу, куда угодно возьмите питу от дежурного по кухне Ильи Литвяка. Чтобы её взять, нужно приготовить, с этим вы справитесь – продукты доступны, рецепт несложен!

03:37 Высший пилотаж: 20 серия — "Соусы кембридж, глостер, тысяча островов"

Майонез — отличная база для других соусов! Добавьте сметану и фенхель, и получите соус глостер, анчоусы и перец — кембридж. А знаменитый "тысяча островов" — тот же майонез, но с кетчупом, зеленью и специями.

04:01 Высший пилотаж: 21 серия — "Соусы тартар, верт, винсен, руй"

Соусов на базе майонеза очень много! Приготовьте тартар — с корнишонами и каперсами, верт — с эстрагоном и шпинатом, руй — с куриной печёнкой и картофелем. Если смешать тартар с соусом верт, получится винсен!

04:30 Высший пилотаж: 22 серия — "Соусы камберленд, чимичурри"

Великолепные соусы к мясу делаются не очень быстро, но стоят того! Кисло-сладкий камберленд – с ноткой цитрусовых, портвейном и желе из красной смородины. Пряно-острый чимичурри – с зеленью, перцем и оливковым маслом.

04:58 Еда лайт: 59 серия — "Стейк из дайкона с запечённым окунем и рисом"

Быстрый и весьма оригинальный рецепт лёгкого блюда для ужина или обеда: стейк из дайкона с запечённым морским окунем — польза и вкус в одной тарелке!

05:13 Еда лайт: 60 серия — "Овощной суп с хлебными рулетиками"

Суп – лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба – лёгкий обед за считанные минуты.

05:32 Еда лайт: 4 серия — "Треска с пюре из сельдерея и лёгким салатом"

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба — то нежирная, если пюре — то не картофельное!

05:47 Еда лайт: 5 серия — "Фаршированные кальмары с соусом из ананаса"

Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом!

Еда: телепрограмма на 15 августа 2026

Популярное