Еда: программа передач на 12 мая 2026 (и на другие дни)

05:50 Мясо. От филе до фарша: 10 серия — "Рулеты из телятины с фруктовым соусом"

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из неё приготовить? Один из вариантов — завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду.

06:15 ДЕСЕРТация про Бельгию: 29 серия — "Льежские вафли"

Льежские вафли — хрустящие снаружи, мягкие внутри, с карамелизированным сахаром и ореховым привкусом. Настоящее бельгийское лакомство для сладкоежек!

06:30 ДЕСЕРТация про Бельгию: 30 серия — "Брюссельские вафли"

Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста.

06:50 ДЕСЕРТация про Бельгию: 31 серия — "Маттентарт"

Бельгийская кухня славится своими десертами и сладостями, которые могут удовлетворить самые взыскательные гастрономические вкусы.

07:10 Заморозил — сэкономил: 15 серия — "Лазанья"

Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда!

07:40 Заморозил — сэкономил: 16 серия — "Гороховый суп. Горох колодкой"

Как грамотно покупать продукты и отправлять их в заморозку? Как лучше морозить уже готовые блюда и не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов? Всё это в нашей программе!

08:05 Без лактозы: 3 серия — "Эклеры с заварным кремом"

Пирожные без лактозы — это тоже вкусно. Технология приготовления практически не отличается, а вот сам процесс даже чуточку увлекательнее. Так что смело в бой!

08:30 Без лактозы: 4 серия — "Шоколадные капкейки и тыквенные пончики"

На первый взгляд кажется, что без молочных продуктов не может быть вкусной выпечки. Ещё как может! И капкейки с нежной кремовой шапочкой, и пончики с глазурью — всё что угодно. Просто бери и делай!

09:00 Одни на кухне: 3 серия — "Истинная итальянская пицца"

У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача — научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу!

09:25 Одни на кухне: 4 серия — "Радужные капкейки"

В этом уютном пространстве, вдали от суеты повседневной жизни, мы создаем кулинарные шедевры, которые порадуют вас и ваших близких. Присоединяйтесь к нам и проведите время на кухне с пользой и радостью!

09:50 Грузинская кухня: 12 серия — "Лобио"

Лобио — это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио.

10:05 Грузинская кухня: 3 серия — "Харчо по-мегрельски"

Классический грузинский харчо — это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А ещё бывает харчо по-мегрельски — блюдо, которое в Грузии называют соусом.

10:30 Еда лайт: 16 серия — "Курица в соусе терияки с тёплым салатом"

Лёгкое блюдо в японском стиле — нежное куриное филе в соусе терияки с ярким тёплым салатом. Отличное сочетание вкуса, цвета и пользы!

10:45 Еда лайт: 18 серия — "Морковные котлетки с салатом из молодого шпината"

Вкусные, ароматные и нежные овощные котлетки с очень лёгким салатом из молодого шпината: идеальный рецепт низкокалорийного обеда.

11:05 Наедине с Мосиным: 44 серия — "Гречка с мочёными яблоками и свёклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

11:35 Наедине с Мосиным: 47 серия — "Запеченная рыба с овощами в сливочным соусом. Круассановый пуддинг со сливочным соусом"

Запечённая рыба с овощами под сливочным соусом и круассановый пудинг с нежной заливкой — два рецепта для уютного ужина. Вкусно, просто и по-домашнему.

12:05 Первое, второе, третье: 9 серия — "Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой"

Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой. Алёна Изюмская очень любит готовить, поэтому все блюда у неё восхитительны! Семья Алёны очень любит есть то, что приготовила Алёна. Будьте как Алёна.

12:27 Первое, второе, третье: 10 серия — "Овощная тарелка с соусами. Треска в кляре со шпинатом. Банановое фламбе"

Очень быстро, вкусно и легко! Вот так Вы мечтали готовить ужин? Тогда скорее берите рецепты от Алёны — закуска с прекрасными соусами, сытная рыба и незабываемое банановое фламбе!

12:55 Привет, Италия!: 2 серия — "Домашний пирог с рикоттой и лимонным кремом"

Если в названии десерта есть слово "домашний", то представляется уют, тепло, ароматный запах выпечки, верно? А если это итальянский домашний пирог, то это ещё обязательно и вкусно, и легко!

13:16 Привет, Италия!: 10 серия — "Неаполитанские струффоли"

У итальянцев праздник каждый день, а уж если наступает Рождество и Новый год, то держитесь все! Прекрасным будет всё, и, прежде всего, сладости, как неаполитанские струффоли, в которых не понятно, что ярче — красота или вкус!

13:38 Ланч-бокс: 91 серия — "Закуска из тыквы с беконом"

Тыква и бекон — неожиданное, но идеальное сочетание. В этом выпуске готовим простую и сытную закуску, которую удобно взять с собой.

14:02 Ланч-бокс: 90 серия — "Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска"

Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и лёгкая закуска, которая дополнит вкус.

14:30 Кухня по заявкам: 410 серия — "Свиные крылышки. "Утопенцы". Сырники с изюмом с соусом бешамель. "Улиточки" с фаршем"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

15:00 Кухня по заявкам: 412 серия — "Морковный кулич. Томатный кекс. Зелёная паста с курицей в томатном соусе"

Этот выпуск подойдёт любому пользователю, так как Илья Лазерсон доходчиво поясняет как замесить тесто с дрожжами и без, какое тесто подходит для пасты, ну и, конечно, как это всё покрасить. Познавательно, полезно и вкусно!

15:27 Правда на вкус: 2 серия — "А. Агурбаш"

Во втором выпуске гостья программы — знаменитая белорусская исполнительница Анжелика Агурбаш. Ей предстоит непростая кулинарная дуэль с ведущим. Шеф настаивает, что они будут готовить блюдо с загадочным названием "Имам баялды".

15:46 Правда на вкус: 1 серия — "А. Цой"

В гостях у Владимира Павлова певица и композитор Анита Цой. Шеф встретит её необычным кулинарным испытанием — на этот раз речь пойдет о загадочном блюде "Пишмание".

16:04 Безумный Балаханов: "Нюансы. Мясо, томлённое с черносливом", "Нюансы: Соте из курицы со сморчками"

Этот гений кулинарного пижонства и эстетики "не для всех" творит на кухне невообразимое. Он использует пинцеты, пипетки, суперострые ножи и даже сварочный аппарат. Каждая программа — тест на выживание его компаньона.

17:01 Теле-теле-тесто: 3 серия — "Деревенский пирог"

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса – отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.

17:27 Теле-теле-тесто: 9 серия — "Творожный пирог с яблоками"

Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом – отличный способ в этом убедиться.

18:00 Дежурный пекарь: 3 серия — "Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

18:27 Дежурный пекарь: 60 серия — "Лимонный кекс"

Лимонный кекс по рецепту Евгении Баруковой — это быстрый и простой десерт с тонкой кислинкой и ярким ароматом. Будьте уверены, кекс идеально пропечётся внутри и будет румяным снаружи.

18:51 Минус 18: 6 серия — "Омлет со стручковой фасолью"

Приготовьте на завтрак не просто омлет, а омлет с сухарями и стручковой фасолью! Боитесь, что это очень долго? Ничего подобного! Главное — используйте замороженную фасоль! Это значительно ускоряет весь процесс и освобождает время на выбор наряда.

19:08 Ужин? Не проблема!: Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью. Напиток с яблоками и клюквой

За 30 минут можно сделать горячее блюдо, испечь пирог и сварить уютный напиток. Не верите? Повторяйте за Аней Александровой, ведь ужин — это не проблема!

19:33 Ужин? Не проблема!: Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем

Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет — совершенно не проблема!

20:05 Будет вкусно: 18, 13 серии

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

21:02 Птица. От филе до фарша: 14 серия — "Куриные сердечки в томатном соусе"

Много раз видели в магазине куриные сердечки, но ни разу не отважились их купить? Очень зря! Даже если вам не очень мил их специфический вкус, его всегда можно "облагородить" соусом. Например, из солёных огурцов.

21:25 Птица. От филе до фарша: 17 серия — "Индейка в соусе "пьяная вишня" с тёплым салатом"

Кто сказал, что индейка подходит только для диетических блюд? Добавьте к ней оригинальный тёплый салат из овощей с горчичной заправкой, а также соус на основе… чуть забродившей вишни. Вот вам уже и не диетическое блюдо, а вполне себе праздничное!

21:42 Небанальная кухня Павлова: 3 серия — "Морковные кексы со сливочной глазурью"

Владимир Павлов уверен: кухня- место для экспериментов и кулинарных опытов! Не бойтесь мыслить небанально, подходите творчески к привычным продуктам. К примеру, морковь- идеальная основа для кекса, почему нет?!

22:00 Небанальная кухня Павлова: 7 серия — "Судак в свекольной панировке"

Свёкла– уникальный и даже универсальный продукт! Не думайте, что применение этого корнеплода ограничивается винегретом и борщом. Главное, научиться мыслить небанально: судак в свекольной панировке– отличный тому пример!

22:19 Мир любимых вкусов: 22 серия — "Бриам, греческий салат и закуски"

Какая кухня считается самой сбалансированной? Конечно средиземноморская! Её сегодня и изучим. Повар Дионисиос Ктенас рассказывает и показывает, что можно приготовить из овощей и греческого йогурта.

22:48 Мир любимых вкусов: 23 серия — "Греческие пироги: спанакотиропита и кимадопита"

Повар из Греции Дионисиос Ктенас учит ведущего готовить пироги, без которых не может прожить ни один грек. Получилось очень вкусно! Словно сам Зевс подарил этот рецепт людям!

23:17 На гриле: 22 серия — "Шаверма и бургер с карамелизированным луком"

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

23:41 На гриле: 40 серия — "Мамин бутерброд, свиные рёбра и картофель на гриле"

Готовить на природе можно кое-что поинтереснее шашлыка! В этом выпуске Евгения Русина приготовит "мамин" бутерброд, свиные рёбра и картофель на гриле.

00:00 Мировой повар: 36 серия — "Кухня Марокко. Бастийя или бастилья (Bastilla)"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

00:28 Мировой повар: 37 серия — "Кухня США. Говяжий стейк "по-куриному""

Илья Лазерсон готовит говяжий стейк в особой панировке из крекеров, который подается с оригинальным пюре из неочищенного картофеля.

00:53 Мировой повар: 38 серия — "Кухня Италии. Кальцоне"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

01:17 Мировой повар: 39 серия — "Кухня США. "Грязный рис""

Илья Лазерсон готовит оригинальное блюдо родом из Луизианы — "грязный рис". Это вариант плова с фаршем, куриной печёнкой и овощами.

01:40 Мировой повар: 40 серия — "Кухня Италии. Лазанья болоньезе"

Илья Лазерсон готовит лазанью болоньезе — знаменитое итальянское блюдо на основе чередующихся слоев теста и мясного рагу с овощами, которое обычно готовится с соусом бешамель и подается с сыром пармезан.

02:09 Дежурный по кухне: 9 серия — "Латышский хлебный суп"

Иногда после праздников остаётся много хлеба. Что делать с ним? Только ли гренки? Владимир Павлов покажет удивительный десерт — традиционный латышский хлебный суп.

02:31 Дежурный по кухне: Брускетта с тартаром из лосося

Есть стереотипное представление, что тартар — это исключительно ресторанное блюдо! Но это вовсе не так, и дежурный по кухне Владимир Павлов докажет, как легко и быстро приготовить это дома. Обязательно попробуйте!

03:03 Дежурный по кухне: Лазанья со шпинатом по-мексикански

Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как создать дома мексиканское настроение без сомбреро и гуакамоле. Его лазанья со шпинатом по-мексикански покорит буйством ароматов и красок!

03:30 Дежурный по кухне: 12 серия — "Брауни из хлеба со взбитыми сливками"

Скопилось дома много хлеба, не знаете, как с ним поступить? Дежурный по кухне Владимир Павлов спасёт ситуацию! За считанные минуты из привычных продуктов, в том числе и хлеба, приготовит вкуснейший брауни.

03:50 Дежурный по кухне: 13 серия — "Салат с макаронами, авокадо, клубникой в маковой заправке"

Дежурный по кухне Владимир Павлов предлагает фантастический салат! В основе — обычные макароны, но дополняют их необычные ингредиенты! Суперрецепт!

04:17 Мясо. От филе до фарша: 11–12 серии

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

04:58 Мясо. От филе до фарша: 13 серия — "Минутный стейк со смайл-глазуньей"

Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение!

05:20 Мясо. От филе до фарша: 14 серия — "Люля из свинины с соусом дзадзыки"

Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир "в одном флаконе"! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов!

05:41 Мясо. От филе до фарша: 15 серия — "Баранина с виноградными листьями"

Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок.…А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно!

Еда: телепрограмма на 12 мая 2026

Популярное