Еда: программа передач на 14 мая 2026 (и на другие дни)

05:38 Мясо. От филе до фарша: 21 серия — "Бефстроганов на сливках с грибами"

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами!

06:06 ДЕСЕРТация про Бельгию: 35 серия — "Спекулос"

Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества.

06:25 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: 36–37 серии

Латинская Америка — это богатый кладезь вкуснейших и необычных десертных блюд. В этой программе мы отправимся в захватывающее кулинарное путешествие по сладким уголкам Латинской Америки.

07:18 Заморозил — сэкономил: 19 серия — "Куриная печёнка и хумус с тыквой"

Куриная печень — это богатый источник белка и железа, а тыква является полезным овощем, богатым витаминами. Это блюдо из печёнки и хумуса с тыквой рекомендуется подавать как основное или как лёгкую закуску на летний обед.

07:40 Заморозил — сэкономил: 20 серия — "Плескавица с урнебесом"

Плескавица с урнебесом — это блюдо из сербской кухни. Плескавица — это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина).

08:09 Без лактозы: 7 серия — "Сырники со сгущённым молоком и шоколадной пастой"

Правильно работая с растительным молоком, можно приготовить не только вкусную выпечку, но и различные виды сыра, "сливочный" соус или, к примеру, знаменитый медовик. Никакой лактозы, только лакомства!

08:35 Без лактозы: 8 серия — "Хрустящие лепёшки с дипами"

Хотите сделать блюдо более ярким? Соус вам в помощь! Любой вкус, любая консистенция — всё, что захотите. И даже в безлактозном варианте.

09:00 Наедине с Мосиным: 51 серия — "Плов. Рисовый пудинг"

Существует устоявшийся список блюд, который точно поможет завоевать сердце мужчины! Это — шашлык, бургер, стейк и плов! Вот как раз такой рассыпчатый, ароматный плов и приготовит шеф Григорий Мосин! А в пару к нему сделает нежный рисовый пудинг.

09:33 Наедине с Мосиным: 21 серия — "Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками"

Объявляем рыбный день, да не просто рыбный, а в зелёном цвете! Чтобы и полезно, и красиво, и очень очень вкусно! Шеф Григорий Мосин предлагает немного поколдовать на кухне, чтобы подать буквально ресторанное блюдо.

10:03 Кухня по заявкам: 405, 404 серии

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

11:00 Дежурный пекарь: 4 серия — "Безглютеновые чипсы"

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.

11:27 Дежурный пекарь: 42 серия — "Татарские беляши (перемеч)"

Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей — особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту!

12:00 Первое, второе, третье: 13 серия — "Закуска с печёнкой трески. Куриное филе и пюре с горошком. Клубничный суп"

Картошка, курица, помидоры часто есть в холодильнике! Алёна из этих продуктов готовит фантастически вкусный ужин! Не верите? Попробуйте!

12:27 Первое, второе, третье: 14 серия — "Овощной салат с яйцом. Пирог с курицей и овощами. Фрукты с облепиховым кремом"

Повара-профессионалы подскажут неочевидные комбинации и красивые вкусовые сочетания. Всё получится гармонично, свежо и разнообразно, а результатом станет полноценный ужин: закуска, основное блюдо и десерт.

12:55 Любовь в каждой рыбке: 2 серия — "Салат из печени трески, яичные котлетки и суп с горбушей"

Рыба на столе — праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости — только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие.

13:24 Любовь в каждой рыбке: 3 серия — "Спред, дип и паштет"

Спред, дип и паштет: три варианта закусок из рыбы. Простые рецепты, которые украсят любой стол и порадуют любителей морепродуктов.

13:49 Хлеб: 1 серия — "Ржаной хлеб на заварке и с закваской"

Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб!

14:27 География на вкус: 17 серия — "Пряженый картофель и окрошка на белом квасе"

В этом выпуске изучаем историю и готовим два контрастных блюда — хрустящий пряженый картофель из Белгородчины и освежающую окрошку на белом квасе, традиционную для Поволжья.

15:00 География на вкус: 16 серия — "Буузы"

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления.

15:33 ПП-переделка: 20, 14 серии

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

16:31 Полный пельмень: 20 серия — "Дальневосточные пельмени"

Если вы ещё не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых!

16:46 Полный пельмень: 21 серия — "Киргизские манты"

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные!

17:02 Ланч-бокс: 95, 94 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

18:00 Выпечка на пАру: 20 серия — "Пирог со свининой и шоколадным соусом"

Самое удивительное, что если не знать состав соуса, то и не догадаться о наличии там шоколада! А ведь этот сладковато-терпкий соус как нельзя лучше подходит к мясному пирогу от Катрин Баер! Экспериментируйте и удивляйте!

18:35 Выпечка на пАру: 21 серия — "Тыквенный кекс в глазури из белого шоколада"

Один из важнейших талантов пекаря — сочетать вкусы! Катрин Баер — в этом вопросе профи! Тыквенный кекс — сладкий, ароматный, и яркий становится еще богаче и лучше, как только соединяется с глазурью из белого шоколада. Вы обязаны это попробовать!

18:55 Минус 18: 16 серия — "Быстрый пирог с овощами"

Быстрое блюдо не значит невкусное. А замороженные овощи не значит лишенные витаминов. Быстрый пирог с овощным рагу полностью доказывает это! Попробуйте и получите заряд вкуса и пользы!

19:13 Ужин? Не проблема!: 14 серия — "Пирожки с мясом птицы и тыквой с овощным соусом. Суп с красной фасолью"

Для ужина и пирожки испечь, и соус приготовить, и суп сварить — не проблема! Главное знать быстрые и очень вкусные рецепты!

19:37 Ужин? Не проблема!: 15 серия — "Суп с белой фасолью, пастой и шпинатом"

Закуски: луковый конфитюр и зелёный паштет. Ужин не может быть проблемой, если знать вкусные, сытные, а главное вкусные рецепты. Как например, суп и аппетитные закуски от Ани Александровой.

19:58 Наедине с Мосиным: 51 серия — "Плов. Рисовый пудинг"

Существует устоявшийся список блюд, который точно поможет завоевать сердце мужчины! Это — шашлык, бургер, стейк и плов! Вот как раз такой рассыпчатый, ароматный плов и приготовит шеф Григорий Мосин! А в пару к нему сделает нежный рисовый пудинг.

20:31 Наедине с Мосиным: 48 серия — "Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

21:01 Птица. От филе до фарша: 28 серия — "Куриные крылышки в оригинальной панировке"

Любите хрустящие куриные крылышки и такие же хрустящие картофельные чипсы? А не пробовали объединить их в одном блюде? Стоит попробовать! И приправить все это сметанным соусом с дижонской горчицей.

21:23 Птица. От филе до фарша: 34 серия — "Рулетики из курицы в горчичном соусе"

Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?– Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление– справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий!

21:47 Небанальная кухня Павлова: 12 серия — "Крем-суп из сельдерея с чипсами"

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твёрдо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное!

22:05 Небанальная кухня Павлова: 18 серия — "Запеканка из перловки с грибами"

Владимир Павлов призывает: готовьте небанальные блюда из простых и доступных продуктов! К примеру, из привычной и немного забытой перловки с лёгкостью получается отличная запеканка.

22:22 Мир любимых вкусов: 26 серия — "Куксу"

На нашей кухне профессионал корейской кухни — Влад Ким! Что это значит? В первую очередь будет вкусно и познавательно! Влад рассказывает про корейские традиции и учит готовить вкусный суп — куксу.

22:53 Мир любимых вкусов: 27 серия — "Пибимпаб"

Сегодня готовим не только вкусное блюдо, но и модное! Да-да, корейская кухня — захватывает сердца любителей вкусно поесть и приготовить, что-то новенькое.

23:22 На гриле: 34 серия — "Хот-доги: разборный и классический"

Вместе с Дмитрием Крыловым приготовим американский вариант сытного завтрака или перекуса. Яркий, сочный вкус хот-догов сразу в двух вариантах!

23:44 На гриле: 3 серия — "Форель на гриле с зелёным салатом и соусом наршараб"

Форель на гриле с зелёным салатом и соусом наршараб Форель — это не только полезно, но и очень вкусно, к тому же если ее пожарить на гриле, добавить свежайший зелёный салат и подать с гранатовым соусом наршараб!

00:00 Мировой повар: 46 серия — "Кухня Испании. Свинина в сидре"

Илья Лазерсон готовит свинину по традиционному испанскому рецепту: тушенную в соусе на основе репчатого лука с яблочным сидром и апельсинами. Свинина подаётся с отварным рисом и миндалём.

00:27 Мировой повар: 47 серия — "Кухня Испании. Эмпанада"

Эмпанада. Илья Лазерсон готовит традиционный закусочный испанский пирог эмпанада с начинкой из обжаренной свинины и густого овощного соуса.

00:56 Мировой повар: 48 серия — "Кухня Испании. Цыплёнок Чилиндрон"

Илья Лазерсон готовит испанский вариант блюда из тушеной курицы: цыпленок чилиндрон с густым овощным соусом с красным вином и сыровяленой ветчиной.

01:20 Мировой повар: 49–50 серии

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

02:13 Дежурный по кухне: 18 серия — "Поке с тунцом"

Поке стремительно завоёвывает популярность во всём мире. Что это может значить для истинного кулинара? Только одно! Это блюдо обязательно нужно уметь готовить самому!

02:42 Дежурный по кухне: 19 серия — "Равиоли "карамелли" с индейкой"

Если есть возможность сделать блюдо нестандартным и ярким, то этим непременно стоит воспользоваться. Можно приготовить просто вкусные равиоли, а можно — максимально оригинальные и во вкусе, и в подаче!

03:09 Дежурный по кухне: 20 серия — "Плов по-мурмански с тушёнкой"

Сколько видов плова существует — доподлинно неизвестно. Ведь у каждого популярного блюда есть множество вариантов приготовления. Это и есть народная любовь!

03:36 Дежурный по кухне: Тушёные крылья индейки с грибным соусом

Крылья индейки — многофункциональный продукт, прекрасно подходящий для самых разнообразных блюд. К тому же его легко сочетать с другими ингредиентами, что гарантирует всегда отменный результат.

04:05 Мясо. От филе до фарша: 23 серия — "Поджарка из говядины с изюмом"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

04:28 7 нот вегетарианской кухни: 50 серия — "Вегетарианский "Оливье""

Ведущий готовит вегетарианский оливье с картофелем, малосольными огурцами, сыром и постным майонезом. Блюдо готовится просто и быстро.

04:39 Мясо. От филе до фарша: 24 серия — "Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца"

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? — Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно!

05:06 Мясо. От филе до фарша: 25 серия — "Говяжья грудинка, томлённая на овощах"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

05:31 Мясо. От филе до фарша: 28 серия — "Свиные рёбра с американским картофельным салатом"

Что может быть вкуснее хрустящих свиных ребрышек, замаринованных в красном вине с пряными травами? Ответ простой: только хрустящие свиные ребрышки, поданные с острым картофельным салатом и сливочным соусом!

05:57 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: 38 серия — "Роскас рохас (красные кольца)"

Латинская Америка — это богатый кладезь вкуснейших и необычных десертных блюд. В этой программе мы отправимся в захватывающее кулинарное путешествие по сладким уголкам Латинской Америки.

Еда: телепрограмма на 14 мая 2026

Популярное