Канал Еда: телепрограмма на сегодня

Хлеб

Хлеб для нашей страны — важнейшая составляющая ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство — без хлеба невозможно представить любой обед или ужин. В данном цикле зрителю раскроются все секреты хлебных производств разного масштаба — от сетевой пекарни до хлебозавода, особенности…

Наедине с Мосиным

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

Субпродукты

Сердце — не камень, если ты умеешь его готовить. Прикусил язык и не пожалел об этом, ведь приготовил его на гриле! Мозги набекрень у того, кто слишком торопится их подать гостям. Где хвост — начало, там голова долго думала, сколько его варить. Ушки не на макушке, а в тарелке! Из них можно приготовить всё, что…

Суповарение

Хороший суп — это волшебно! Поэтому варить его должен волшебник или волшебница. Естественно, добрая. Чтобы все ели и нахваливали: "Да, добрый супец получился!". Марина Наумова — настоящая волшебница, это с первого взгляда видно. Необычная, незабываемая и, что важно — с грузинскими корнями! А там, в горах, уже не…

Выпечка на пАру

Каждая программа не имеет четкого начала и конца. Это привычная встреча подруг, они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы, заботы и т. д. Одна ведущая начинает готовить, рассказывает свои секреты, делится своим опытом. Другая…

Дежурный по кухне

Каждый день вы приходите в свой дом. Открываете дверь и проходите на кухню. Там вас ждет привычный набор продуктов. Не знаете, что приготовить? "Дежурный по кухне" уже спешит на помощь! Узнайте, как надоевшие продукты превращаются в коронные блюда на вашей кухне.

География на вкус

Программа, в которой гастрономический эксперт и журналист Ника Ганич исследует, что любят и едят в разных регионах России. Ника объездила множество городов, познакомилась с топовыми поварами и попробовала самые необычные гастрономические специалитеты. Теперь Ника Ганич приглашает на свою кухню лучших…

Кухня по заявкам

Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!

Всё просто с Василием Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты — простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но…

Заморозил — сэкономил

Морозильная камера — это не просто контейнер, куда можно сбросить разные продукты и забыть о них на несколько лет. Морозилка — это самый активный и надёжный помощник на кухне! В цикле программ о грамотной заморозке Илья Лазерсон расскажет: Как грамотно покупать продукты и часть из них в сыром виде отправлять…

Полный пельмень

Программа для тех, кто интересуется национальными кухнями и любит душевную атмосферу во всех её проявлениях. Ведь по большому счёту пельмени — штука семейная, обильная и неторопливая. Во всех странах их лепят целой компанией, а потом дружно поедают, жмурясь от удовольствия. Ведущий Пётр Пахомов вроде бы тоже…

Познавательная программа

Познавательная передача в эфире телеканала.

Мясо. От филе до фарша

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.

Высший пилотаж

Приготовление соусов — мастерство экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и поварское чутьё. Готовы прокачать свои кулинарные навыки? В программе "Высший пилотаж" Илья Лазерсон научит вас готовить соусы из разных кухонь мира на самом профессиональном уровне.