Еда: программа передач на 23 июля 2026 (и на другие дни)

05:44 Еда лайт: 30 серия — "Суп из сельдерея и оладьи из цукини"

Лёгкий и полезный суп из сельдерея – не просто кладезь витаминов, но и отличный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. А если дополнить его оладьями из цукини, то получится полноценный и вкусный обед.

06:01 Еда лайт: 31 серия — "Крем-суп из чечевицы с гренками"

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками — быстрый и очень полезный вариант лёгкого обеда на каждый день!

06:16 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: 70 серия — "Форель Д'Артуа с яйцом пашот"

Этот гений кулинарного пижонства и эстетики "не для всех" творит на кухне невообразимое. Он использует пинцеты, пипетки, суперострые ножи и даже сварочный аппарат. Каждая программа — тест на выживание его компаньона.

06:54 Мировой повар: 11 серия — "Кухня Италии. "Телефонные провода""

Их называют "телефонные провода" или "оранчини" — рисовые крокеты с сыром. Илья Лазерсон показывает две версии крокетов, популярных в разных районах Италии. Выбирайте то, что вам ближе!

07:24 Мировой повар: 12 серия — "Кухня Мексики. Кесадилья"

Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда.

07:59 Будет вкусно: 22 серия

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом.

08:30 Будет вкусно: 3 серия

Стас Спасский, телеведущий и большой поклонник еды, в этом выпуске расскажет, как подготовить любой праздничный стол для любого события и повода! Крайне важный навык в жизни, согласитесь!

09:00 Наедине с Мосиным: 60 серия — "Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

09:32 Наедине с Мосиным: 54 серия — "Киноа с курицей. Мясо по-корейски с киноа"

Шеф Григорий Мосин будет много говорить о моде, ну и о моде в еде обязательно! Его мудрый и опытный взгляд приведёт к тому, что не всё, что модно — хорошо, но то, что хорошо, может быть модным. Отбросим лишние слова и приготовим два блюда с киноа!

10:00 Лазерсон. Любимое: 54 серия — "Мешок разбойника"

Если в два часа ночи Лазерсон гремит посудой на кухне и искренне пытается никого не разбудить — значит пришло время для ночного перекуса. И хотя большинство блюд маэстро с удовольствием готовит для друзей, это — исключительно для себя любимого!

10:29 Лазерсон. Любимое: 55 серия — "Мусс из куриной печёнки"

Это блюдо — любимая кулинарная обманка Ильи Лазерсона, которая прекрасно подходит не только для розыгрыша, но и для настоящего званого ужина.

11:03 Ланч-бокс: 20 серия — "Обед для энергичных людей"

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

11:29 Ланч-бокс: 29 серия

Чтобы рабочий день стал чуть легче, возьмите с собой на обед вкус детства: блинчики с луком и яйцом! А чтобы набраться сил надолго, захватите сытный мясной гуляш по фирменному рецепту шефа!

12:00 Дежурный пекарь: 8 серия — "Рулет с яблоками"

Этот выпуск — настоящая ода яблокам! Катрин Баер готовит душистый рулет и компот! Она покажет, как использовать яблоки до последней семечки и получить отличный результат!

12:27 Дежурный пекарь: 17 серия — "Торт "Подарочный""

Найти вкусный торт в магазине сейчас нелегко. Верите или нет, но сделать его своими руками намного проще. Тем более под руководством Евгении Баруковой. Вдохновляйтесь рецептом, закупайтесь продуктами и скорее кулинарить!

12:57 Принципы Лазерсона: 28 серия — "Рыбные котлеты"

Нежные рыбные котлетки получатся не из всякой рыбы! Какую же выбрать? Что должно быть в фарше и в каком количестве? Премудрости приготовления котлет из рыбы — в этом выпуске.

13:25 Принципы Лазерсона: 8 серия — "Тушёное мясо"

Тушить мясо можно по-разному, но чтобы сделать его сочным и мягким, нужно знать кое-что из основ. Например, как сделать так, чтобы мясо не теряло свой сок, сколько брать воды и чем загустить соус, чтобы блюдо было действительно вкусным.

13:57 Выпечка на пАру: 24–25 серии

Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы.

15:00 Кухня по заявкам: 411 серия — "Щи с баварской горчицей. Паста с креветками в горчичном соусе. Салат с ветчиной в горчице. Свиная рулька в горчичном соусе"

Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить щи с баварской горчицей, пасту с креветками в горчичном соусе, салат с ветчиной в горчице, свиную рульку в горчичном соусе.

15:31 Кухня по заявкам: 65 серия — "Утка с тремя гарнирами"

Кулинария — наука о сочетаниях, поэтому к выбору гарнира надо подходить с умом. Утка, бесспорно, прекрасна сама по себе, но всегда можно сделать ещё интереснее и вкуснее.

16:05 Кто готовит — тот не моет

"Готовить может каждый!" — повторял повар Густо в знаменитом мультфильме "Рататуй". Ведущая Катя Скворцова согласна с этой мудрой мыслью. Она с блеском рассказывает и показывает, что готовить интересно и совсем не сложно.

16:35 Кто готовит — тот не моет: 22 серия — "Масла много не бывает: треска в кляре с чипсами и хрустящими овощами"

Фритюр — это очень вкусно! Хрустящая корочка многих сводит с ума. Не бойтесь большого количества масла. С правильным подходом к процессу всегда можно получить отличный результат!

17:05 Лазерсон. Гриль: 15 серия — "Стейк с сэндвичем из кабачка"

Аппетитные подпалины, симпатичная решёточка и невероятный аромат — что это? Конечно же, стейк! А настоящий и умопомрачительно вкусный стейк может быть приготовлен только на гриле!

17:33 Лазерсон. Гриль: 16 серия — "Сёмга в мундире на гриле"

В мундире бывает не только картошка, но и сёмга, и её мундир гораздо изысканнее. Какой он и из чего можно изготовить портупею, рассказывает Илья Лазерсон.

18:00 Ланч-бокс: 109 серия

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

18:24 Ланч-бокс: 100 серия — "Жаркое из перцев и шашлык"

В новом выпуске аппетитный ланч-бокс собран из пряного жаркого с болгарским перцем и сочного домашнего шашлыка, которые удобно взять с собой в офис или на пикник.

18:56 Наедине с Мосиным: 57, 60 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

20:05 G значит гриль: 9 серия — "Бургер с судаком и капустой"

Может ли бургер быть полезным? Легко! Если Вы сделаете его самостоятельно! А чтобы он был не только полезным, но и вкусным, приготовьте его на гриле.

20:35 G значит гриль: 12 серия — "Суп с мидиями и рыбные лепёшки"

Уха — рыбный суп — привычное блюдо для приготовления на природе. Хотите разнообразия? Возьмите вместо рыбы мидии, сделайте наваристый бульон с печёными на гриле овощами и подайте его с лепёшками из рыбных консервов.

20:59 Лазерсон. Любимое: 58 серия — "Грушевый пирог"

Пирог, с которого началась кулинарная история маэстро. Мало кто верил шестикласснику Илье Лазерсону, когда он утверждал, что хочет стать поваром. Пришлось доказывать! Кулинарный дебют оценили все и наконец-то поверили: мальчик настроен серьезно!

21:34 Лазерсон. Любимое: 59 серия — "Печёночный пирог"

Илья Лазерсон убежден: даже в кулинарии есть место юмору и шуткам. Этот пирог — любимое "блюдо-обманка" маэстро, которое можно принять за десерт, однако это закуска! Но с очень десертным ингредиентом — изюмом.

22:07 Белорусская кухня: 8 серия — "Творожная смаженка"

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов…

22:23 Белорусская кухня: 9 серия — "Комовики"

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем!

22:42 Белорусская кухня: 10 серия — "Лежень с квашеной капустой"

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почётное место — конечно же! — отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой — по истине отличное сочетание!

23:00 Мир любимых вкусов: 17 серия — "Фаршированная рыба"

Готовим фаршированную рыбу по рецепту еврейской бабушки! Дело это не самое простое, но в праздник такое блюдо украсит любой стол и удивит гостей.

23:29 Мир любимых вкусов: 18 серия — "Форшмак и бабагануш"

В новом выпуске узнаём всё о традиционных еврейских закусках. Зина Вейцман и Андрей Зайцев, кажется, сами не заметили, как за разговором приготовили целых два вида.

00:00 Мясо. От филе до фарша: 79 серия — "Ёжики в томатном соусе с огуречным салатом"

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

00:20 Мясо. От филе до фарша: 80 серия — "Фантазия на тему тельного с жёлтым соусом"

Используется телячий окорок. Иногда фарш нужно пропустить через мясорубку 4 раза! Зачем? Чтобы приготовить из него нежнейшие кнели. Лучшим дополнением к ним будет отварной картофель и пикантный соус с куркумой и зеленью.

00:41 Мясо. От филе до фарша: 82 серия — "Бараньи потроха с пряным соусом"

Зачем нужны бараньи потроха? — Чтобы приготовить из них хаггис — старинное шотландское блюдо, которому даже посвящены стихи! Впрочем, посвятить стихи можно и аппетитному гарниру из фасоли с овощами, а также необычному горчичному соусу!

01:08 Мясо. От филе до фарша: 85 серия — "Телятина с вёшенками и чесночной гречкой"

Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине — вёшенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный!

01:39 Мясо. От филе до фарша: 87 серия — "Зразы с курагой"

Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в... зразы!

02:05 Без глютена: 13 серия — "Краковское пирожное"

Выпечка без глютена — это прекрасная возможность попробовать самые разные виды муки. Так, сочетание рисовой, кукурузной и льняной муки делает тесто невероятно нежным и рассыпчатым. И это отличная база для вкуснейшего пирожного.

02:28 Без глютена: 14 серия — "Пельмени с двумя начинками"

Приготовление пельменей — самый кулинарно-объединяющий процесс. Рецептов теста и начинок великое множество, а способов лепки — ещё больше! И кстати, сделать это блюдо в безглютеновом варианте очень просто.

02:53 Без глютена: 15 серия — "Два вида хлеба"

Свежий домашних хлеб — это что-то невероятное. Тысячи рецептов, сотни вариантов формовки и один единственный результат — фантастическое удовольствие. И безглютеновый хлеб не исключение.

03:19 Без глютена: 16 серия — "Два вида маффинов"

Маффины, или маленькие кексики, прекрасны как ни крути! С одной стороны — всё просто и быстро, с другой — очень вкусно и разнообразно. Десертные, закусочные — масса вариантов под любое настроение.

03:43 Удиви меня вкусно: 29 серия — "Салат "Кальдуччо" с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

04:13 Удиви меня вкусно: 30 серия — "Строганина, тартар и солонина из омуля на льду"

Это блюдо оригинально не столько своими ингредиентами, сколько необычной подачей. Нежный омуль, приготовленный в трех вариантах, подается на тарелке из льда, что может стать великолепной идеей для праздничного стола.

04:43 Удиви меня вкусно: 31 серия — "Рулет из краба и телятины с мармеладом"

Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счёт вишнёвого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу.

05:12 Еда лайт: 31 серия — "Крем-суп из чечевицы с гренками"

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками — быстрый и очень полезный вариант лёгкого обеда на каждый день!

05:26 Еда лайт: 32 серия — "Кефирный суп со свёклой и чипсами из лаваша"

Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, — любое блюдо в пределах 500 ккал.

05:44 Еда лайт: 35 серия — "Говяжья печёнка с гречотто и соусом из огурца"

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печёнкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал!

Еда: телепрограмма на 23 июля 2026

Популярное