Программа Передач

Что и когда по ТВ

простая и удобная

Еда: телепрограмма на 20 ноября 2026

(о канале)

16 ноября

17 ноября

18 ноября

19 ноября

20 ноября

21 ноября

22 ноября

Программа на СЕГОДНЯ

Хлеб

05:59 Хлеб: Тартин. Маленькие пекарни

Хлеб для нашей страны — это важнейшее составляющее ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство — без хлеба невозможно представить любой обед или ужин. Именно этой теме посвящена наша программа.

Три соуса

06:42 Три соуса: 9 серия — "К пасте"

Три популярных соуса к пасте — карбонара, болоньезе и сливочный со шпинатом в этой программе представлены в авторской интерпретации повара Константина Вагу.

Три соуса

07:00 Три соуса: 10 серия — "К свиным рёбрышкам"

Какой соус приготовить к куриным котлетам? Чем заправить овощной салат? К какому блюду подойдет вишневый соус с бадьяном? Помимо майонеза существует множество оригинальных заправок для салата. Помимо кетчупа есть столько пикантных соусов…

Готовим как шеф

07:22 Готовим как шеф: 9 серия — "Пирог "Том Ям" с креветками"

Шеф Виктория Реуцкая представляет смелый кулинарный эксперимент, а ведущий Гриша Ставпец вместе с гостем Ильёй Кошкиным готовят необычный пирог с яркими азиатскими нотками.

Готовим как шеф

07:45 Готовим как шеф: 10 серия — "Каннеллони с соусом Бешамель"

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

Сироп меняет всё. Шефы проверили!

08:09 Сироп меняет всё. Шефы проверили!: 4 серия — "Крем-суп из корня сельдерея и салат с орзо"

Ольга Морозенко и Владимир Павлов приготовят крем-суп из корня сельдерея и салат с орзо, покажут полезные приёмы и раскроют, как сиропы и топпинги меняют привычные блюда.

Сироп меняет всё. Шефы проверили!

08:32 Сироп меняет всё. Шефы проверили!: 1 серия — "Зимнее меню. Шашлычки, тёплый салат и напитки"

Ольга Морозенко и Владимир Павлов готовят зимнее меню: шашлычки, тёплый салат и напитки. Сиропы и топпинги помогут добавить блюдам яркий вкус.

Кухня по заявкам

09:01 Кухня по заявкам: 237 серия — "Японские оладушки. Тяхан с курицей"

"Что ещё кроме суши готовят в Японии?" — вот такой вопрос мучает зрителей. Илья Лазерсон предлагает два рецепта: оладьи по-японски и тяхан. Что такое тяхан и что в оладушках японского узнаете, посмотрев этот выпуск!

Кухня по заявкам

09:30 Кухня по заявкам: 238 серия — "Мидии в трёх соусах"

"Маэстро, как готовить мидии?", — интересуются зрители. Илья Лазерсон замечает, что есть те, кто не умеет их готовить и есть те, кто даже не знает, где их раздобыть! Но на все вопросы есть ответы! Где взять и как приготовить!

Наедине с Мосиным

10:00 Наедине с Мосиным: 8–9 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

Лазерсон. Любимое

10:53 Лазерсон. Любимое: 47 серия — "Рийет из свинины и утки"

Что нужно сделать, чтобы полюбить тушенку так, как её любит Илья Лазерсон? Да просто приготовить её на французский манер из свинины и утки — получится рийет. А в качестве гарнира подать необычное варенье.

Лазерсон. Любимое

11:26 Лазерсон. Любимое: 48 серия — "Грибной суп"

Вечерняя трапеза должна содержать суп, ведь именно суп является настоящим символом дома и гостеприимства. Так считает Илья Лазерсон. Приготовьте грибной суп так, как любит Илья, — на такой суп и гостей не грех пригласить!

Выпечка на пАру

12:00 Выпечка на пАру: 26 серия — "Рыбный пирог со скумбрией"

В этом выпуске Евгения и Катрин приготовят замечательный и очень сытный пирог из риса и скумбрии. Необычный рецепт этого вкусного, ароматного пирога никого не оставит равнодушным!

Выпечка на пАру

12:30 Выпечка на пАру: 27 серия — "Булочки с маком и лимонным кремом"

После того, как ведущая Евгения Барукова произносит название рецепта, хочется бросить все дела и заняться выпечкой именно этих булочек! Мягкие, с вкраплением мака и залитые ароматным лимонным кремом! Это чудо!

Кухня по заявкам

13:00 Кухня по заявкам: 430 серия — "Овощные стейки"

"Покажите стейки не из мяса", — вот такой запрос поступил от зрителей телеканала. Илья Лазерсон взял капусту белокочанную, цветную, батат, халуми и приготовил 4 стейка и к каждому подал интересный соус! Понравится всем!

Кухня по заявкам

13:29 Кухня по заявкам: 239 серия — "Дендян тиге. Гамбо"

"Покажите мужские экзотические супы", — просят зрители! И даже такому запросу по гендерному принципу не удивлён Илья Лазерсон. Дендян тиге и гамбо — выбирайте!

Полный пельмень

13:55 Полный пельмень: 13 серия — "Тортеллини"

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются…

Полный пельмень

14:10 Полный пельмень: 14 серия — "Тепси-мантыси"

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду — тепси.

Полный пельмень

14:25 Полный пельмень: 15 серия — "Равиоли"

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная!

Топ 100

14:41 Топ 100: 36 серия — "Паэлья"

Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины.

Топ 100

15:08 Топ 100: 51 серия — "Клафути"

Ура, не все французские десерты очень сложные! Попробуйте приготовить простые пироги клафути с вишней и сливами, и вы убедитесь, что и французские кондитеры иногда позволяют себе не отмерять всё по граммам.

Кухня по заявкам

15:30 Кухня по заявкам: 418 серия — "Салат с бараниной и редькой. Лагман с редькой. Окрошка с редькой"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

Кухня по заявкам

16:00 Кухня по заявкам: 419 серия — "Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке"

"Что приготовить из сухих грибов шиитаке?", — интересуются зрители. Илья Лазерсон предлагает максимальное разнообразие — блюдо для завтрака, обеда, ужина и закуску! Богатый выбор!

Правда на вкус

16:30 Правда на вкус: 3 серия — "В.Дайнеко"

В этом выпуске звёздной гостьей программы станет исполнительница Виктория Дайнеко. Какое кулинарное испытание приготовил для неё шеф Владимир Павлов?

ПП-переделка

16:58 ПП-переделка: 24 серия — "ПП-Медовик"

"Медовик" без вреда для фигуры! Шеф Владимир Павлов и диетолог Инна Кононенко объявляют кулинарную перезагрузку. Сможет ли шеф снизить калории культового торта, сделав его полезным, но сохранив тот самый вкус? Смотрите в эфире!

ПП-переделка

17:30 ПП-переделка: 8 серия — "ПП-Булочки с корицей"

Сегодня в программе один из самых калорийных и сладких десертов мира — булочки с корицей! Смогут ли ведущие предложить достойную альтернативу? Весьма непростая задача!

Кухня по заявкам

18:02 Кухня по заявкам: 241 серия — "Жижиг-галнаш. Жайма"

"Чем отличается хинкал от хинкали?" — этот запрос от зрителей очень порадовал Илью Лазерсону! "Мне есть что сказать!", — воскликнул он!

Кухня по заявкам

18:30 Кухня по заявкам: 250 серия — "Рыбная лазанья"

"Существует ли рыбная лазанья?", — спрашивают зрители! Илья Исаакович отвечает: "Нет! Не существует, но я приготовлю!" Вот поэтому совершенно необходимо посмотреть выпуск и узнать, как готовить то, чего не существует.

Ужин? Не проблема!

19:00 Ужин? Не проблема!: 9 серия — "Фаршированные баклажаны с индейкой. Тёплый салат из цветной капусты"

Анна Александрова специализируется на рецептах актуальных и реальных. Вы спросите: "А это какие?". А это такие, которые являются спасением для вечерней уставшей хозяйки, которой после работы нужно чем-то быстро накормить семейство.

Ужин? Не проблема!

19:25 Ужин? Не проблема!: 10 серия — "Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем"

Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет — совершенно не проблема!

Любовь в каждой рыбке

20:00 Любовь в каждой рыбке: 1–2 серии

Рыба на столе — праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости — только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие.

Антипасти

21:01 Антипасти: 36–37 серии

В этой программе мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по Италии, чтобы познакомиться со всеми секретами приготовления знаменитых закусок.

Всё просто с Василием Емельяненко

21:53 Всё просто с Василием Емельяненко: 31 серия — "Картофель с мясом в казане, салат ачик-чучук"

Выпуск с запахом зиры, жареного мяса и спелых томатов! Василий Емельяненко готовит простое, но необыкновенно вкусное блюдо с бараниной, а сочный салат из томатов лучшая пара к нему.

Всё просто с Василием Емельяненко

22:15 Всё просто с Василием Емельяненко: 32 серия — "Оладьи на тыквенном соке и два топинга"

Рыжие, ароматные, воздушные оладьи — это мечта, а не завтрак! Сделайте утро ярче! Приготовьте оладьи на тыквенном соке по рецепту Василия Емельяненко и подайте с двумя топингами — сладким или солоноватым.

Заморозил — сэкономил

22:36 Заморозил — сэкономил: 21 серия — "Рисовые шарики с рагу из индейки"

Как заморозить рисовое тесто, фарш, рагу, сыр и соус, чтобы сэкономить время и сохранить вкус? Всё это пригодится для сочных рисовых шариков с рагу из индейки.

Заморозил — сэкономил

23:05 Заморозил — сэкономил: 22 серия — "Холодный свекольник. Тушёная курица с картошкой"

Илья Лазерсон предлагает приготовить летнее меню: освежающий холодный свекольник и нежную тушёную курицу с картошкой. Готовые блюда можно заморозить, чтобы зимой достать их, быстро подать к столу и вспомнить о тёплых днях.

Полный пельмень

23:30 Полный пельмень: 9 серия — "Маульташен"

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом.

Полный пельмень

23:46 Полный пельмень: 10 серия — "Кюрзе"

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная — творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца.

Птица. От филе до фарша

00:00 Птица. От филе до фарша: 11 серия — "Утиное филе с банановым ризотто"

Не забывайте, что утку можно есть не прожаренной. Воспользуйтесь этой возможностью и обжарьте нежное утиное филе до полуготовности. Подайте на гарнир оригинальное ризотто с бананом и приправьте блюдо томатным соусом с зеле.

Птица. От филе до фарша

00:18 Птица. От филе до фарша: 12 серия — "Жаркое из курицы с овощами"

Свежие куриные окорочка, яркие овощи, насыщенный соус и керамическая латка — вот формула приготовления сочного жаркого. Не забудьте выложить все ингредиенты в правильном порядке и добавить сыр, чтобы образовалась корочка.

Птица. От филе до фарша

00:34 Птица. От филе до фарша: 13 серия — "Куриные котлеты с соусом"

В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту! Вы узнаете, насколько велико разнообразие блюд, которые можно приготовить из курицы, индейки, утки, гуся и прочих пернатых.

Птица. От филе до фарша

01:00 Птица. От филе до фарша: 14 серия — "Куриные сердечки в томатном соусе"

Много раз видели в магазине куриные сердечки, но ни разу не отважились их купить? Очень зря! Даже если вам не очень мил их специфический вкус, его всегда можно "облагородить" соусом. Например, из солёных огурцов.

Птица. От филе до фарша

01:22 Птица. От филе до фарша: 15 серия — "Курица на банке с соусом из фиников"

Положите в пустую банку ломтики картофеля, как можно больше специй, налейте воды и усадите на банку… курицу! В таком виде отправьте её в духовку на час. Результат — сочная курочка с хрустящей корочкой.

ДЕСЕРТация

01:42 ДЕСЕРТация

Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка — всё необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова.

Высший пилотаж

02:45 Высший пилотаж: 23 серия — "Соусы терияки, понзу"

Великолепные японские соусы терияки и понзу подаются к блюду отдельно или используются как маринад для рыбы и мяса. Если хочется чего-то необычного, приготовьте эту взрывную смесь цитрусовых, перца, имбиря и специй!

Высший пилотаж

03:15 Высший пилотаж: 24 серия — "Соусы хойсин, кисло-сладкий"

Популярный китайский соус хойсин имеет сладковатый вкус и остро-пряный аромат. Знаменит тем, что подаётся к пекинской утке. Более мягкий на вкус и при этом универсальный кисло-сладкий соус известен не менее.

Высший пилотаж

03:46 Высший пилотаж: 25 серия — "Сатай и острый тайский соус"

Вкус соуса сатай — ореховый, с лёгкой пряной ноткой и кокосовым ароматом. Для тех кто любит "погорячее" — острый тайский соус! Жгучий, с ароматом лайма и чеснока, с характерным вкусом рыбного соуса — настоящая бомба!

Дежурный по кухне

04:12 Дежурный по кухне: 53 серия — "Запечённая скумбрия с овощным гарниром"

Рыба — это полезно, а еще вкусно. И, кстати, очень просто. Особенно, если душа открыта творчеству, а руки готовы поддержать любой кулинарный порыв. И только с таким настроем Роберт Винокуров входит на кухню.

Дежурный по кухне

04:45 Дежурный по кухне: 54 серия — "Три салата"

Нет ничего проще и одновременно сложнее салата. Казалось бы, просто нарежь, смешай и ешь. Но нет. В недрах скрывается целая философия сочетаний — форм, вкусов, текстур и даже цвета. Салат — это серьезно.

Дежурный по кухне

05:19 Дежурный по кухне: 55 серия — "Оранжевый суп-пюре"

Оранжевый цвет поднимает настроение, особенно кулинарное. А когда радость бытия в творческом порыве соединяется с яркими вкусами специй, то неминуемо получается что-то классное. И невероятно аппетитное, как сегодняшний суп.

Хлеб

05:53 Хлеб: 4 серия — "Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Всё о муке"

В каждом рецепте хлеба есть условие — добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске — всё о муке и её производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба.

16 ноября

17 ноября

18 ноября

19 ноября

20 ноября

21 ноября

22 ноября

Программа на неделю

Популярное

Три острова: 2 серия

Россия 2026 реалити-шоу 16+

Рождённая революцией. Комиссар милиции рассказывает

Рождённая революцией. Комиссар милиции рассказывает: 6–9 серии

Сериал СССР 1974-1977 детектив 8/10 12+

Костолом

Фильм США 2023 боевик 6,3/10 16+

Домашний

Шестое чувство: 1–4 серии

Фильм Россия 2024 мелодрама 16+

Дыши во мгле

Фильм Франция 2018 фантастика 6/10 16+

Кино на все времена: Фильм 1. Фрау

Кино на все времена: Фильм 1. "Фрау"

Фильм Россия 2023 драма 16+

Полный список популярного