Канал Еда: телепрограмма на неделю

показать прошедшие передачи

скрыть прошедшие передачи

07:01

Заморозил — сэкономил: 39 серия — "Фаршированные перцы с молочным соусом. Овощная суповая заправка"

08:30

Всё просто с Василием Емельяненко: 121 серия — "Тушёные овощи с хрустящим говяжьим беконом"

10:35

Без лактозы: 2 серия — "Медовик и медовое печенье"

12:00

Дежурный по кухне: 206 серия — "Клёцки для супа"

13:29

Первое, второе, третье: "Панцанелла. Мясная лепёшка с сыром и овощами. Конфеты из фиников", 17 серия

15:26

Выпечка на пАру: 41 серия — "Коблер со сконами (мясное рагу с овощами и большими клёцками)"

17:06

Ужин? Не проблема!: Салат с тунцом и белой фасолью. Суп-пюре со свёклой и картофелем

19:05

Пряная луна и сладкий ветер: 1 серия — "Том Ям Тхале — остро-кислый суп с морепродуктами"

20:29

Всё просто с Василием Емельяненко: 124 серия — "Рагу из пряной баранины и гратен из тыквы"

22:03

Кухня по заявкам: 302 серия — "Печёный картофель с добавками. Жюльен с черносливом и курицей. Грибной соус с сыром. Соус "Ромеско". Соус "Мохо верде"

23:34

7 нот вегетарианской кухни: 27 серия — "Картофельные башмачки"

00:00

Птица. От филе до фарша: Фантазия на тему чили с индейкой и курицей

01:45

Удиви меня вкусно: 7 серия — "Оленина с розмарином под шоколадным соусом"

03:05

ДЕСЕРТация: 34 серия — "Про Бельгию: Рождественское полено"

04:37

Зощенко. Сладкие рассказы: 14 серия — "Десерт "Инь и Ян"

05:52

Принципы Лазерсона: 10 серия — "Маринование красной рыбы"

06:59

Всё просто с Василием Емельяненко: 124 серия — "Рагу из пряной баранины и гратен из тыквы"

08:30

Дежурный по кухне: 205 серия — "Мужской борщ"

10:05

Без лактозы: "Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом", 5 серия

12:01

Кухня по заявкам: Кюфта с булгуром в жёлтом овощном супе

13:35

Первое, второе, третье: "Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви", 21 серия

15:02

ТОП-100: "Буррито", 1 серия

16:04

Дежурный пекарь: 83 серия — "Заварной хлеб с сыром и беконом"

17:29

Ужин? Не проблема!: 20 серия — "Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зелёным булгуром"

18:51

Пряная луна и сладкий ветер: 5 серия — "Ям Тэнг Куа. Салат из огурцов и помидоров"

21:00

Дежурный по кухне: 213 серия — "Минтай в омлете и можжевеловом маринаде"

22:35

Мир любимых вкусов: Говяжья чорба и шницель

00:00

Птица. От филе до фарша: 41 серия — "Рулет из утиных окорочков с фасолью и орехами"

01:50

Удиви меня вкусно: 10 серия — "Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем"

03:15

ДЕСЕРТация: 38 серия — "Про Латинскую Америку: Роскас рохас (красные кольца)"

04:35

Зощенко. Сладкие рассказы: 19 серия — "Пирожное "Треуголка Наполеона"

05:49

Принципы Лазерсона: 12 серия — "Авокадо"

07:30

Ланч-бокс: 54 серия — "Маринованные овощи и сочные котлеты"

08:41

Дежурный по кухне: 161 серия — "Салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле"

10:16

Без лактозы: 10 серия — "Фасолевый суп и крем-брюле на кокосовом молоке"

12:00

Заморозил — сэкономил: "Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне", 1 серия

13:38

Первое, второе, третье: "Салат "Суперзелень". Стейк лосося с брокколи. Сливочно-арахисовый десерт", 20 серия

15:04

ТОП-100: 5 серия — "Чили кон карне"

16:00

Кухня по заявкам: 311 серия — "Техасский стью из говядины. Стью из курицы, картошки и оливками. Ирландский стью из баранины"

17:30

Ужин? Не проблема!: 23 серия — "Закуска с килькой в итальянском стиле. Треска в томатном соусе с оливками"

18:56

Три соуса: 14 серия — "К запечённому карпу"

20:36

Дежурный по кухне: 211 серия — "Паэлья с морепродуктами и салат в грузинском стиле"

22:35

Мир любимых вкусов: "Пиде и чёкертме кебаб", 35 серия

00:00

Птица. От филе до фарша: 46 серия — "Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами"

01:45

Удиви меня вкусно: 13 серия — "Тартар из тунца в лаймовом сиропе с джемом и вонтонами"

03:00

ДЕСЕРТация: 41 серия — "Про Латинскую Америку: Трес лечес (три молока)"

04:46

Зощенко. Сладкие рассказы: 32 серия — "Маффины с малиновым кремом и шоколадом"

06:01

Принципы Лазерсона: 16 серия — "Маринование мяса для шашлыка и гриля"

08:00

Заморозил — сэкономил: 45 серия — "Шарлотка с капустой. Шоколадная шарлотка с грушей. Яблочная шарлотка"

10:00

Ланч-бокс: 51 серия — "Суп с фрикадельками"

11:05

Без лактозы: Блинчики на растительном молоке со "сметаной"

12:00

Дежурный по кухне: 207 серия — "Куриные крылышки"

13:33

Суповарение: "Пити и яйла-айран-чорбасы", 1 серия

Хороший суп — это волшебно! Поэтому варить его должен волшебник или волшебница. Естественно, добрая. Чтобы все ели и нахваливали: "Да, добрый супец получился!". Марина Наумова — настоящая волшебница, это с первого взгляда видно. Необычная, незабываемая и, что важно — с грузинскими корнями! А там, в горах, уже не…

14:42

ТОП-100: "Печёночный торт", 8 серия

Программа "ТОП-100" рассказывает о самых любимых и востребованных блюдах, без которых трудно представить себе наше меню. Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и…

16:00

Кухня по заявкам: 322 серия — "Паштет из куриной печёнки с чёрной смородиной. Курица томлёная с чёрной смородиной. Помидоры черри и сельдерей маринованные с чёрной смородиной"

Четвертый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на сайте телеканала. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате. "КПЗ" — еда зависит от тебя!

17:29

Ужин? Не проблема!: "Фаршированные баклажаны с индейкой. Тёплый салат из цветной капусты", 9 серия

Не хотите переживать из-за ужина и думать, чем угостить родных и гостей? Узнайте, как создать простой и необычный ужин, который поразит всех присутствующих.

18:48

Три соуса: 1 серия — "К куриной котлете"

Три соуса к куриной котлете. Куриная котлета с соусом на сливках с сыром наверняка понравится детям. Тем, кто любит поострее, предлагается томатный соус с имбирём, а любителям орехов — кунжутный соус с зелёным яблоком.

19:57

Ланч-бокс: 51 серия — "Суп с фрикадельками"

Василий готовит суп с фрикадельками и рассказывает, как сделать лапшу к супу, чтобы она долго оставалась аппетитной и плотной. А пока варится суп, приготовьте пару простых угощений: сочный салат и дынный напиток!

21:00

Заморозил — сэкономил: 46 серия — "Мусака. Баклажаны, жаренные в тесте. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и с соусом "Бешамель"

Баклажаны — любимый многими сезонный продукт! Но как только проходит осень, так тут же баклажаны начинают стоить, как "крыло от самолёта!" Илья Лазерсон предлагает сразу три рецепта с баклажанами, которые можно заморозить, и радовать себя целый год без ущерба для семейного бюджета!

23:10

Минус 18: Треугольники с черникой и коблер с черникой

Конечно, есть! И, конечно, не в замороженном виде. Приготовьте треугольники с черничной начинкой и быстрый пирог коблер. В восторге будут и взрослые и дети!

00:00

Птица. От филе до фарша: Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто

Котлета кордон блю — шницель с ветчиной и сыром, обжаренный в панировке. Обычно его готовят из телятины. Сергей Малаховский расскажет о рецепте из индейки. Приятный бонус — панировка и ризотто.

01:55

Удиви меня вкусно: 16 серия — "Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в программе!

03:20

ДЕСЕРТация: 45 серия — "Про Латинскую Америку: Рождественские бунюэлос. Кокады"

"Десертация" — это не от слова "десять", а от слова "десерт". Тем более, что речь в программе пойдет о десертах из Испании, а их там точно не один десяток. И самые интересные из них можно будет освоить в приятной компании с Марией Решетниковой. Рецепты разные и прекрасные, подсмотренные в семейных кулинарных…

04:40

Зощенко. Сладкие рассказы: Ореховая нуга "Коврик Аладдина"

В этот раз ведущая готовит "восточную сладость", рецепт которой может освоить даже начинающая хозяйка.

05:57

Принципы Лазерсона: 20 серия — "Картошка"

Картошка. Вы считаете, что нет ничего проще картошки? Напрасно! Как жарить картошку, чтобы она оставалась хрустящей? Что необходимо добавить в пюре? Почему лучше не пользоваться блендером? Все тонкости приготовления картошки — в этом выпуске.

07:16

Ланч-бокс: 42 серия — "Экспресс-обед"

С помощью этой программы вы сможете вкусно и быстро приготовить разные блюда. Есть целую неделю один и тот же суп — скучно, а бутерброды — вредно. Повар Василий Емельяненко меняет подход к обедам с собой. В каждом выпуске он учит готовить простые блюда и раскладывать их по ланч-боксам словно конструктор.…

08:30

Антипасти: 11 серия — "Брускетты и салат с вялеными персиками"

Программа "Антипасти" познакомит зрителя со знаменитыми итальянскими закусками! В каждом выпуске специалист по итальянской кухне Гала Комар покажет: как правильно сочетать продукты между собой, как приготовить и подать закуски, которые любят во всём мире. Программу оценят все, кто хоть раз устраивал праздник…

10:03

Без лактозы: "Сырная" тарелка

Сыр без лактозы можно купить, а можно сделать самостоятельно. Как думаете, какой вариант интереснее?

11:35

Дежурный по кухне: 201 серия — "Клубничный гаспачо"

Каждый день вы приходите в свой дом. Открываете дверь и проходите на кухню. Там вас ждет привычный набор продуктов. Не знаете, что приготовить? "Дежурный по кухне" уже спешит на помощь! Узнайте, как надоевшие продукты превращаются в коронные блюда на вашей кухне.

12:58

Суповарение: 5 серия — "Шурпа"

Хороший суп — это волшебно! Поэтому варить его должен волшебник или волшебница. Естественно, добрая. Чтобы все ели и нахваливали: "Да, добрый супец получился!". Марина Наумова — настоящая волшебница, это с первого взгляда видно. Необычная, незабываемая и, что важно — с грузинскими корнями! А там, в горах, уже не…

14:44

ТОП-100: Паста карбонара

Программа "ТОП-100" рассказывает о самых любимых и востребованных блюдах, без которых трудно представить себе наше меню. Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и…

16:00

Кухня по заявкам: 330 серия — "Чечевичный суп с гренками в беконе. Салат "Цезарь" с гренками. Яйца бенедикт с гренками (3 разных блюда)"

"Сделайте серию блюд, где гренки обязательны", — такой запрос появился от зрителей. Илья Лазерсон его принял, объяснил, что в слове "гренки" ударение строго падает на последний слог и показал, как сделать правильные гренки для супа, салата и завтрака

17:35

Ужин? Не проблема!: "Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши", 3 серия

Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши. Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин — это не проблема!

19:06

Три соуса: 7 серия — "К домашней котлете"

Три соуса к домашней котлете. Перед домашними котлетами не устоит ни один гурман, если подать их с ароматным остреньким кетчупом, или с татарским соусом с эстрагоном, или с нежным соусом на основе сливок с грибами.

21:00

Антипасти: 13 серия — "Салат с жареными персиками, хрустящие баклажаны и салат с перловкой"

Блюдо выпуска — сладко-солёный салат! Поверьте, он не оставит ваших гостей равнодушными! А если подадите салат с другими закусками из выпуска — произведёте фурор!

22:28

Мир любимых вкусов: 57 серия — "Донбури"

В названии программы главное слово — "мир". Потому, что речь в ней идет о национальных блюдах, и все расскажут-покажут истинные представители разных народов. Так что все можно будет узнать "из первых рук" и услышать "из первых уст". Конечно, журналист-ведущий Андрей Зайцев немного поможет на кухне своим гостям из…

00:00

Птица. От филе до фарша: Бифштекс из индейки с варёной сгущёнкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе

Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущёнка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только.

02:00

Удиви меня вкусно: 19 серия — "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре"

Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре. Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо.

03:25

ДЕСЕРТация: 48 серия — "Про Латинскую Америку: Гольфеадо"

"Десертация" — это не от слова "десять", а от слова "десерт". Тем более, что речь в программе пойдет о десертах из Испании, а их там точно не один десяток. И самые интересные из них можно будет освоить в приятной компании с Марией Решетниковой. Рецепты разные и прекрасные, подсмотренные в семейных кулинарных…

04:47

Завтрак с Антоном Абрезовым: 16 серия — "Воскресный завтрак"

Воскресный завтрак приятен вдвойне: можно выспаться, поваляться в кровати, а потом не спеша, с удовольствием приготовить что-то вкусное.

07:00

Антипасти: 12 серия — "Куриные шашлычки, холодный салат из пасты и пинцимонио"

Гала делится рецептами, которые оценят любители простых, ярких и вкусных закусок! За полчаса вы приготовите овощи, мясо и салат. На таком столе каждый найдёт угощение по вкусу!

08:30

Выпечка на пАру: 36 серия — "Торт "Павлова" с шоколадом и черешней"

Каждая программа не имеет четкого начала и конца. Это привычная встреча подруг, они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы, заботы и т. д. Одна ведущая начинает готовить, рассказывает свои секреты, делится своим опытом. Другая…

10:05

Лазерсон. Любимое: 1 серия — "Обезьяний пирог"

Обезьяний пирог. Пирог с очень необычным названием, прекрасная альтернатива классическому куличу. Очень забавный семейный вариант выпечки.

11:57

Всё просто с Василием Емельяненко: 124 серия — "Рагу из пряной баранины и гратен из тыквы"

Сегодня на кухне шефа высокая концентрация топовых блюд всех времён! Такое пропустить нельзя. Итак, учимся готовить рагу с пряной бараниной и тыквенный гратен!

13:35

Привет, Италия!: 1 серия

Три дня и три ночи итальянцы отмечают день Святой Агаты. История этой великомученицы жуткая, а десерт в её честь прекрасен! И если лакомство внешне напоминаем женскую грудь — вы не ошибаетесь!

16:00

Кухня по заявкам: 327 серия — "Маринованная слива. Лютеница (овощная заготовка). Сацебели. Варенье из персика с розмарином"

"Покажите разнообразные заготовки на зиму", — такой запрос поступил для Ильи Лазерсона. Маэстро любит готовить, а еще больше любит готовить впрок, поэтому тема зимних заготовок ему близка и дорога. В конце выпуска на столе стояли 4 закатанные баночки с овощами и фруктами! Всем угодил!

17:36

Антипасти: 2 серия — "Четыре брускетты"

Программа "Антипасти" познакомит зрителя со знаменитыми итальянскими закусками! В каждом выпуске специалист по итальянской кухне Гала Комар покажет: как правильно сочетать продукты между собой, как приготовить и подать закуски, которые любят во всём мире. Программу оценят все, кто хоть раз устраивал праздник…

19:26

Италия дома: 7 серия — "Паста фетучине и три соуса"

Есть один незыблемый закон: если на кухне Илья Лазерсон, значит будет много вкусной еды! Этот выпуск — наглядный пример. Здесь три порции пасты фетучине и три божественных соуса для ценителей итальянской кухни!

21:00

Выпечка на пАру: 43 серия — "Японский блинный рулет"

Катрин предложила очень любопытный рецепт десерта. Сначала замешивается тесто с добавлением красителя и это уже привлекательно, затем отпекаются яркие блинчики, причём лишь с одной стороны, способные принимать практически любую форму. Затем готовится крем, в который также можно добавить красителей на свое…

22:07

Дежурный пекарь: 80 серия — "Заливной пирог с фаршем"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.

23:20

7 нот вегетарианской кухни: 30 серия — "Овощная солянка"

Ведущий готовит сборную овощную солянку. Вкусное первое блюдо. В меру острое. Может отлично разнообразить меню в постные дни и в обычные. Готовится быстро и просто.

00:00

Птица. От филе до фарша: "Попкорн" из куриного фарша

Приготовить вкусный и воздушный попкорн из курицы? Легко! Сергей Малаховский расскажет все секреты этого блюда, которое понравится не только взрослым, но и детям.

01:35

Удиви меня вкусно: 22 серия — "Татаки из трески в трёх маринадах"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в программе!

03:00

ДЕСЕРТация: 51 серия — "Про Латинскую Америку: Пан де муэрто (хлеб мёртвых)"

"Десертация" — это не от слова "десять", а от слова "десерт". Тем более, что речь в программе пойдет о десертах из Испании, а их там точно не один десяток. И самые интересные из них можно будет освоить в приятной компании с Марией Решетниковой. Рецепты разные и прекрасные, подсмотренные в семейных кулинарных…

04:53

Завтрак с Антоном Абрезовым: 50 серия

Завтрак без плиты

07:00

Кухня по заявкам: 325 серия — "Мясные фрикадельки. Соус "Остри". Апельсиновый острый соус. Брусничный соус. Сырный соус. Коричневый сливочный соус"

"С какими соусами подавать фрикадельки?" Такой вопрос получил Илья Лазерсон от зрителей. Маэстро убеждён, что соус — это неотъемлемая часть блюда и к его приготовлению надо подходит с умом и душой! И фрикадельки — это, безусловно, очень хорошо, а вот с пятью различными соусами еще лучше!

09:04

Лазерсон. Любимое: 5 серия — "Крокодильи яйца"

Крокодильи яйца. Крокодильи яйца — любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам?

11:00

Дежурный по кухне: 208 серия — "Карри с тыквой и тёплый салат из красной капусты"

Каждый день вы приходите в свой дом. Открываете дверь и проходите на кухню. Там вас ждет привычный набор продуктов. Не знаете, что приготовить? "Дежурный по кухне" уже спешит на помощь! Узнайте, как надоевшие продукты превращаются в коронные блюда на вашей кухне.

12:37

Италия дома: "Долма, жареная треска и два соуса", 1 серия

Илья Лазерсон готовит блюда итальянской кухни и всего Средиземноморья! Классические соусы, авторские рецепты, много пасты, оливкового масла и душистых трав... Словом, что не выпуск, то кулинарный праздник! Зрители узнают всё о продуктах и традициях средиземноморской кухни.

15:30

Всё просто с Василием Емельяненко: 117 серия — "Окрошка на зелёном соусе"

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты — простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но…

17:06

Привет, Италия!: 6 серия

Три дня и три ночи итальянцы отмечают день Святой Агаты. История этой великомученицы жуткая, а десерт в её честь прекрасен! И если лакомство внешне напоминаем женскую грудь — вы не ошибаетесь!

21:00

Кухня по заявкам: 331 серия — "Лобио. Суп с фасолью, кислой капустой и беконом. Горшочек со свининой, фасолью и овощами"

"Покажите разные блюда с консервированной фасолью", — очередной запрос от зрителей. Илья Лазерсон предложил сразу три вариации блюд: закуску, суп и сытное горячее и все они с авторской ноткой Маэстро! Готовьте и наслаждайтесь!

22:03

Молоко: 1 серия — "Треска по-архангельски. Творожный хлеб"

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. С глотка молока начинается наша жизнь. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом! Как работают молочные заводы? Что такое…