Еда: программа передач на 24 июля 2026 (и на другие дни)

05:44 Еда лайт: 35 серия — "Говяжья печёнка с гречотто и соусом из огурца"

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печёнкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал!

06:01 Еда лайт: 36 серия — "Рубленый бифштекс с белковой глазуньей"

Полезная и лёгкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно!

06:17 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: 5 серия — "Салат "Цезарь""

Король салатов в исполнении Балаханова: на первый взгляд нет никаких сложностей, но результат поражает воображение — красиво и очень соблазнительно.

06:58 Мировой повар: 13 серия — "Кухня Японии. Якитори"

Кто-то называет их шашлычки, а кто-то — якитори. Японские шашлычки в исполнении Мирового повара. Будьте внимательны! Это блюдо имеет свои секреты. Илья Лазерсон показывает и рассказывает об особенностях изготовления якитори.

07:28 Мировой повар: 14 серия — "Кухня США. Суп Гамбо"

Что такое Гамбо — суп или соус? Кулинары до сих спорят об этом. Так что, выход один — решить самим, но для этого надо попробовать. Илья Лазерсон показывает версию американского Гамбо, которую вы легко сможете повторить.

08:00 Будет вкусно: 4 серия

Стас Спасский в этом выпуске рассуждает, а есть ли такое понятие, как мужская еда, какие блюда больше любят мужчины и существует ли закон блинопечения!

08:29 Будет вкусно: 5 серия

Стас Спасский, телеведущий и большой поклонник еды, проводит очень важный и полезный выпуск, ещё бы, ведь в нём он говорит исключительно о рациональном подходе к еде, обещая, что всё обязательно будет просто и вкусно. Одна польза и ничего лишнего!

09:00 Наедине с Мосиным: 58 серия

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

09:32 Наедине с Мосиным: 53 серия — "Рис с креветками в кокосовом соусе. Лепёшки с зеленью"

Шеф Григорий Мосин предлагает рис по-карибски, а к нему аппетитную лепёшку. Уж по крайне создать себе карибское настроение мы в состоянии.

09:58 Лазерсон. Любимое: 56 серия — "Фрикадельки с брусничным соусом"

Илья Лазерсон уверен: всё самое любимое родом из детства. И еда особенно. Так, фрикадельки, своё самое любимое детское блюдо, маэстро дополнил не только гарниром, но и интересным соусом в скандинавском стиле.

10:29 Лазерсон. Любимое: 57 серия — ""Похмельный" суп"

Этот суп — гордость Ильи Лазерсона, его любимое изобретение, уже давно ставшее личной кулинарной традицией. Думаете, суп — он и есть суп, как ни крути? Отнюдь! Маэстро уверен: такого супа вы ещё не пробовали!

11:03 Ланч-бокс: 99 серия — "Рагу из баранины"

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

11:31 Ланч-бокс: 27 серия — "Макароны по-флотски и десерт"

Когда макароны по-флотски готовит шеф, даже любимый и классический рецепт становится круче и вкуснее! Кстати, это же касается рецепта блинчиков и салата. Все подробности в этом выпуске!

12:00 Дежурный пекарь: 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

12:27 Дежурный пекарь: 48 серия — "Мясной рулет"

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, тёплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алёны Изюмской! Не пропустите!

12:59 Принципы Лазерсона: 31 серия — "Салат "Цезарь""

Классический салат Цезарь — это совсем не то, что готовит большинство домохозяек. Как его приготовить правильно? Какие продукты не использовать, а какие взять обязательно? И самое главное — в чём секрет соуса Цезарь?

13:25 Принципы Лазерсона: 25 серия — "Маринование красной рыбы"

Маринование рыбы для шашлычков или жарки — процесс несложный, но и здесь есть свои секреты. Вы знаете, почему красную рыбу нельзя поливать лимонным соком или зачем в мариновании используется сахар? Об этом и не только смотрите в выпуске.

13:56 Выпечка на пАру: 26 серия

В этом выпуске Евгения и Катрин приготовят замечательный и очень сытный пирог из риса и скумбрии. Необычный рецепт этого вкусного, ароматного пирога никого не оставит равнодушным!

14:26 Выпечка на пАру: 27 серия — "Булочки с маком и лимонным кремом"

После того, как ведущая Евгения Барукова произносит название рецепта, хочется бросить все дела и заняться выпечкой именно этих булочек! Мягкие, с вкраплением мака и залитые ароматным лимонным кремом! Это чудо!

15:00 Кухня по заявкам: 67 серия — "Зелёный салат с киноа"

Что важнее в блюде — вкус или польза? Риторический вопрос. При правильном подходе всё прекрасно сочетается в одном салате, к примеру.

15:31 Кухня по заявкам: 79 серия — "Виндалу и йогуртовый напиток"

Яркие и активные специи могут заметно изменить вкус привычных продуктов как в лучшую сторону, так и не очень. Важно не только не переборщить, но и научиться чувствовать сочетания. Баланс — вот ключ к идеальному результату.

16:06 Кто готовит — тот не моет: 23 серия — "Самые сливки: крем-суп из авокадо и рыба в сливках"

Сливки сглаживают яркие акценты и связывают все ингредиенты в блюде в единое целое. С их помощью можно сделать вкус более нежным и объёмным. И это лишь малая часть того, на что способны сливки!

16:34 Кто готовит — тот не моет: 24 серия — "Котлеты — наши скрепы: три вида котлет с тремя соусами"

Котлеты — универсальное и несложное блюдо, которое можно сделать практически из любых продуктов: мясо, рыба, овощи — подходит всё! А дополнение в виде соуса станет отличным финальным штрихом.

17:05 Лазерсон. Гриль: 17 серия — "Похлёбка из рыбы с морепродуктами"

Думаете, на гриле можно готовить только вторые блюда? Никак нет! Можно готовить и суп, причём он получится с аппетитным ароматом дымка и от этого станет ещё вкуснее!

17:33 Лазерсон. Гриль: 18 серия — "Шипящая сковородка с горячим лобио"

Что может быть аппетитнее приятно скворчащего мяса с лёгким ароматом дыма? Едва шумящая листва деревьев, пение птиц и полыхающие угли — обязательные составляющие рецепта, ведь шипящая сковородка готовится исключительно на гриле!

18:00 Ланч-бокс: 112, 101 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

18:57 Наедине с Мосиным: 53 серия — "Рис с креветками в кокосовом соусе. Лепёшки с зеленью"

Шеф Григорий Мосин предлагает рис по-карибски, а к нему аппетитную лепёшку. Уж по крайне создать себе карибское настроение мы в состоянии.

19:26 Наедине с Мосиным: 58 серия

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

20:05 G значит гриль: 10 серия — "Форель с овощами и апельсиновым джемом"

Приготовить рыбу на природе на гриле проще простого. А вот над тем, чтобы это было не только вкусно, но и оригинально, придётся потрудиться. Чтобы упростить себе задачу, начните с просмотра этой программы.

20:30 G значит гриль: 13 серия — "Аджапсандали с луковыми сырниками"

Аджапсандали — блюдо кавказской кухни, которое традиционно готовится из овощей. Конечно, его можно приготовить и дома, но лучше это сделать на природе на гриле! И лучше всего подавать аджапсандали с сырниками из лука.

20:59 Лазерсон. Любимое: 60 серия — "Карамельная свиная грудинка"

Этот рецепт Илье Лазерсону рассказал его близкий друг, долгое время проработавший в Токио. Маэстро вдохновился необычной идеей, подобрал оригинальный гарнир на свой вкус и теперь уверенно заявляет: это его самое любимое блюдо из свинины!

21:32 Лазерсон. Любимое: 61 серия — "Баранья нога в солевом тесте"

Если Илья Лазерсон хочет порадовать своих друзей, он обязательно готовит им что-то не только вкусное, но и весьма оригинальное. И этот рецепт — любимый способ удивить друзей: запечь баранью ногу так, чтобы гости были поражены необычной подачей.

22:07 Белорусская кухня: 4 серия — "Копытки"

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подаётся с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро!

22:28 Белорусская кухня: 7 серия — "Жур"

Традиционное белорусское блюдо — оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

22:42 Белорусская кухня: 1 серия — "Зуцы"

Белорусское национальное блюдо зуцы — это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное — запастись грибами — шампиньонами, лесными и, желательно, белыми.

23:00 Мир любимых вкусов: 19 серия — "Джелато и тирамису"

Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе — три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала "Еда" готовит Сальваторе Лубрано.

23:28 Мир любимых вкусов: 20 серия — "Болоньезе"

Болоньезе — это соус или рагу? Где его придумали? Как это блюдо готовят в Неаполе и других городах Италии? На эти и другие вопросы ответит Сальваторе Лубрано.

00:00 Мясо. От филе до фарша: 89 серия — "Рагу из говядины с овощами в пряном соусе"

Для блюда используется говяжий окорок. Приготовьте рагу из говядины с овощами, как делает это Сергей Малаховский. Главное правило: не бойтесь! Что овощи слегка обуглятся в духовке, а в соус положить целую гору самых разных специй. Будет вкусно!

00:26 Мясо. От филе до фарша: 90, 96, 102, 103 серии

Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!

01:53 Без глютена: 16 серия — "Два вида маффинов"

Маффины, или маленькие кексики, прекрасны как ни крути! С одной стороны — всё просто и быстро, с другой — очень вкусно и разнообразно. Десертные, закусочные — масса вариантов под любое настроение.

02:17 Без глютена: 17 серия — "Профитроли с шоколадным кремом"

Кондитерскую классику тоже можно приготовить в безглютеновом варианте! И это, кстати, совсем не сложно! Обалденные профитроли с шоколадной начинкой делаются всего за час!

02:42 Без глютена: 18 серия — "Апельсиновый пирог"

Чем ароматнее выпечка, тем лучше! Самый простой способ сделать шикарный пирог — максимально насытить его вкусом апельсина! И поддержать этот вкус цветом теста.

03:08 Без глютена: 1 серия — "Сливовый пирог"

Для выпечки без глютена удобно использовать мучные смеси — сбалансированные комбинации разной муки. Такую смесь легко сделать самостоятельно и хранить в качестве заготовки.

03:31 Без глютена: 5 серия — "Сдобные пирожки с луком и яйцом"

Тесто без глютена — это что-то удивительное! Иногда кажется, что его консистенция "какая-то не такая". В такие моменты нужно отбросить все сомнения и действовать дальше. И тогда результат окажется ошеломительным.

03:55 Удиви меня вкусно: 31 серия — "Рулет из краба и телятины с мармеладом"

Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счёт вишнёвого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу.

04:24 Удиви меня вкусно: 32 серия — "Копчёная утка с томлёным карасём и бульоном из утиных шеек"

Сочетание дичи и рыбы только на первый взгляд кажется странным. На самом деле они прекрасно дополняют друг друга, особенно в компании с душистым бульоном из утиных шеек, цитрусами и водорослями кобу.

04:48 Удиви меня вкусно: 33 серия — "Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком"

Консистенция крем-супа на основе томатов черри, гречишного меда и оливкового масла настолько нежная, что его по праву можно называть "гладким". Прекрасным дополнением служат ароматные кнели из зеленого горошка с мятой и сладкий инжир.

05:15 Еда лайт: 36 серия — "Рубленый бифштекс с белковой глазуньей"

Полезная и лёгкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно!

05:30 Еда лайт: 37 серия — "Морской окунь с салатом из капусты"

Оригинальные рыбные шашлычки в стиле лайт – лёгкое блюдо с ярким вкусовым акцентом в виде соуса. А в дополнение – полезный и несложный салат из пекинской капусты.

05:49 Еда лайт: 38 серия — "Индейка с булгуром и тыквой"

Простота приготовления, вкус и никаких лишних калорий — вот главные правила Максима Творогова! Рецепт индейки с булгуром и тыквой — ещё одно кулинарное доказательство того, что лёгкая еда может быть вкусной.

Еда: телепрограмма на 24 июля 2026

Популярное