Еда: программа передач на 4 августа 2026 (и на другие дни)

06:00 Кухня по заявкам: 147 серия — "Супы с лимонным соком"

Если быть честными, лимонный сок — своеобразный продукт. Вроде и вкусно, но много не выпьешь. В десертах и прочих кондитерских делах он весьма уместен, а что насчет первых блюд? Отвечает маэстро Лазерсон.

06:30 Кухня по заявкам: 148 серия — "Икра и шарики из баклажанов"

Среди любителей баклажанов встречаются настоящие фанаты. Оно и понятно: вкус овоща многогранный, а кулинарные способности не ограничены. Если вы давно не пробовали ничего нового из баклажанов, то мы знаем, чем вас удивить.

07:00 Ланч-бокс: 103, 112 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

08:00 ПП-переделка: 21 серия — "ПП-Блины"

Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам.

08:30 ПП-переделка: 22 серия — "ПП-Крокеты"

Сегодня в программе приготовим крокеты — популярную закуску французской кухни! Но, конечно, в смелой интерпретации наших ведущих! Безудержная кулинарная фантазия и основы диетологии помогут сделать классические крокеты полезными и вкусными.

09:00 Кухня по заявкам: 416 серия — "Суп айран аши. Хайдари. Маринованная скумбрия. Салат "Пияз". Чиг-кёфте"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

09:35 Кухня по заявкам: 256 серия — "Яичный флан. Паровые сырники. Фруктовый салат"

В этом выпуске мы подробно разберём секреты приготовления таких летних блюд как яичный флан, паровые сырники и фруктовый салат.

10:00 Лазерсон. Любимое: 15 серия — "Солянка "После бани""

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона — вкусно, сытно и, конечно, с "изюминкой".".

10:30 Лазерсон. Любимое: 16 серия — "Пхали"

Это блюдо бывает разное — белое, зелёное, красное… Богатое витаминами и грузинскими традициями, именно оно является любимой холодной закуской Ильи Лазерсона.

11:00 Наедине с Мосиным: 61 серия — "Плов с курицей. Вариация салата "Ташкент""

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

11:35 Наедине с Мосиным: 41 серия — "Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки. Халуми с облепиховым соусом"

В этом выпуске Мосин приготовит яркий ужин: нежные рулетики из цукини, пикантную курицу в азиатском стиле, лосося в соусе терияки и сыр халуми со сладковатым облепиховым соусом.

12:05 Полный пельмень: 16 серия — "Креплах"

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами.

12:20 Полный пельмень: 17 серия — "Сибирские пельмени"

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать!

12:35 Полный пельмень: 18 серия — "Подкогыльо"

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом.

12:55 Правило тарелки: 14 серия — "Запечённый лосось с овощами"

Узнайте, как превратить обед в залог здоровья. Разбираем "правило тарелки" на примере нежного запечённого лосося с сезонными овощами.

13:15 Правило тарелки: 16 серия — "Жаркое из свинины"

Правило тарелки — это не жёсткие ограничения, а масса возможностей! Не стоит отказывать себе в любимых продуктах. Любите свинину? Дополните её овощами и углеводами в нужной пропорции и приготовьте вкусное и здоровое блюдо!

13:40 На гриле: 72–73 серии

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

14:30 Дежурный пекарь: 8 серия — "Рулет с яблоками"

Этот выпуск — настоящая ода яблокам! Катрин Баер готовит душистый рулет и компот! Она покажет, как использовать яблоки до последней семечки и получить отличный результат!

15:00 Дежурный пекарь: 14 серия — "Ягодный кекс на вине"

Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем — нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо!

15:25 Грузинская кухня: 10 серия — "Чакапули"

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе — тушёное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, — именно он задаёт тон всему блюду.

15:55 Грузинская кухня: 11 серия — "Сулугуни"

Сыр сулугуни — это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни — прекрасная основа для многих блюд и закусок.

16:25 Готовим как шеф: 1–2 серии

Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта.

17:25 Лазерсон. Любимое: 15 серия — "Солянка "После бани""

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона — вкусно, сытно и, конечно, с "изюминкой".".

17:55 Лазерсон. Любимое: 16 серия — "Пхали"

Это блюдо бывает разное — белое, зелёное, красное… Богатое витаминами и грузинскими традициями, именно оно является любимой холодной закуской Ильи Лазерсона.

18:30 Если ужин быстро нужен: 3 серия — "Рыба – рис – соевый соус"

Универсальная кулинарная схема поможет вам легко и быстро готовить разнообразные вкусные семейные ужины! Выбираем основу, гарнир и соус и получаем… треску в кляре с рисом в азиатском стиле.

19:00 Если ужин быстро нужен: 8 серия — "Говядина – рис – грибы"

Если действовать на кухне по заранее продуманному плану, то приготовление ужина доставит максимум удовольствия! Делаем выбор, принимаем решение и… готовим фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом!

19:35 Если ужин быстро нужен: 5 серия — "Свинина – паста – соевый соус"

Приготовление ужина — настоящее удовольствие, если действовать по чёткой проверенной схеме. Берём свинину, пасту и соевый соус — и с лёгкостью создаём собственное блюдо в азиатском стиле!

20:00 Кухня по заявкам: 416 серия — "Суп айран аши. Хайдари. Маринованная скумбрия. Салат "Пияз". Чиг-кёфте"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

20:35 Кухня по заявкам: 139 серия — "Лисички с картошкой в сметане и картофельные ньокки"

Хотите поразить гостей своими кулинарными талантами? Ходите с козырей, угощайте их блюдами с грибами. Благодаря грибному аромату вкус становится в разы привлекательнее. Вас захвалят, обещаем!

21:05 Принципы Лазерсона: 4 серия — "Харчо"

Суп харчо, одно из самых знаменитых и вкусных блюд грузинской кухни, получается не у всех. Секрет этого ароматного наваристого супа из говядины — в принципах приготовления, о которых рассказано в выпуске.

21:40 Принципы Лазерсона: 28 серия — "Гуляш"

Ароматный гуляш- тушёное мясо с овощами- не так прост, как кажется. Как обжарить мясо, чтобы оно оставалось сочным? Почему не стоит класть помидоры? Что положить для насыщенного цвета? Все тонкости приготовления — в этом выпуске.

22:10 G значит гриль: 7 серия — "Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом"

Говяжью лопатку приготовить вкусно не так уж просто. Считается, что для этого её нужно долго тушить. Но если у Вас есть гриль, Вы обязательно должны воспользоваться именно этим рецептом.

22:25 G значит гриль: 8 серия — "Тунец с кабачками и устричным майонезом"

Когда готовишь филе тунца, важно, чтобы оно не стало слишком сухим. А ещё нужно подать его с "правильным" устричным майонезом. И главный секрет — готовьте на природе на гриле. Будет очень вкусно!

22:45 G значит гриль: 9 серия — "Бургер с судаком и капустой"

Может ли бургер быть полезным? Легко! Если Вы сделаете его самостоятельно! А чтобы он был не только полезным, но и вкусным, приготовьте его на гриле.

23:05 Мир любимых вкусов: 33 серия — "Сармице и проя"

Пришло время знакомиться с сербской кухней! В качестве основного блюда Драго Денчич приготовит сармице (сербскую долму), а на закуску сделает прою — пышный кукурузный хлеб с брынзой.

23:30 Мир любимых вкусов: 34 серия — "Тепси кебаб и хюнкар бегенди"

Знакомимся с самыми главными блюдами турецкой кухни. Повар Саркан Зарипов расскажет, как правильно готовить и есть в Турции. Кстати, блюда оказались не сложными, зато одно из них подавали самому султану!

00:00 Птица. От филе до фарша: 46 серия — "Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами"

Рис на гарнир будет вкуснее, если приготовить из него крокеты. Не путать с котлетами! Мясным дополнением к крокетам послужит гусь в свиной сетке. А как его туда поместить- расскажет вам Сергей Малаховский.

00:25 Птица. От филе до фарша: 47 серия — "Индейка с вялеными баклажанами и ореховым соусом"

Все знают, что вкус индейки хорошо подчёркивает ореховый соус. Но не все знают, что в качестве гарнира к дичи можно подать баклажаны. Как приготовить это вкусное блюдо, расскажет Сергей Малаховский.

00:40 Птица. От филе до фарша: 48 серия — "Гусь с чесночной лапшой"

Гусь с чесночной лапшой — тот ещё гусь, только гораздо вкуснее. Тем более, если это лапша домашнего приготовления. Это блюдо станет украшением стола, а приготовить его не так сложно, как именно — расскажет Сергей Малаховский.

01:00 Птица. От филе до фарша: 49 серия — "Пирожки посекунчики из куриных окорочков и телятины с чесноком"

Приготовить посекунчики не просто, но если у Вас всё получится, результат будет потрясающим! А если Вы будете подавать их с соусом из хрена и огуречного рассола, все будут в восторге!

01:25 Птица. От филе до фарша: 50 серия — "Пицца с индейкой и белыми грибами на белом соусе со свежим салатом"

Что может быть вкуснее пиццы на тонком тесте с большим количеством соуса? А особенно, если она с индейкой и грибами! Как сделать пиццу ещё вкуснее, расскажет Сергей Малаховский.

01:45 Дежурный по кухне: Куриная грудка в беконе с авокадо

Дежурный по кухне Владимир Павлов приготовил сочные куриные грудки с любопытной начинкой, завернул в бекон и добавил отличный соус. Почти всё нашлось под рукой. Легко и быстро – и диетолог, кстати, одобрил!

02:10 Дежурный по кухне: Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

02:35 Дежурный по кухне: 11 серия — "Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе"

У вас на кухне наверняка есть почти все продукты для приготовления этого блюда. Докупите печёнку и яблочный сок – и ужин готов! О его полезности узнаем от диетолога.

03:00 Дежурный по кухне: Мексиканская похлёбка с мясными шариками и кофейный напиток

Митболы, тефтели, котлетки – называйте, как хотите, дежурный по кухне Владимир Павлов называет их мясные шарики и готовит с ними чудесную мексиканскую похлёбку, быстро, а главное вкусно!

03:30 Удиви меня вкусно: 54 серия — "Палтус в сливочном соусе с зелёным салатом"

Нежнейший палтус с соусом на основе сливок с каперсами — это не блюдо, а просто палочка-выручалочка! Ведь оно настолько простое, что не может не получиться. Подавать лучше с зеленым салатом с гренками.

03:55 Удиви меня вкусно: 55 серия — "Моцарелла домашнего приготовления с полентой"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

04:30 Удиви меня вкусно: 56 серия — "Стейк рибай на камнях с зелёным салатом"

Если вы не пробовали готовить мясо на раскалённых камнях…у себя дома, попробуйте! Этот эксперимент не только развлечёт ваших гостей, но и накормит их нежнейшими, ароматными кусочками мраморной говядины.

04:55 Еда лайт: 15 серия — "Курица карри с гречей"

Отличный способ приготовить два самых популярных диетических продукта – куриную грудку и гречу – по-новому! Оригинально, вкусно и без лишних калорий.

05:10 Еда лайт: 16 серия — "Курица в соусе терияки с тёплым салатом"

Лёгкое блюдо в японском стиле — нежное куриное филе в соусе терияки с ярким тёплым салатом. Отличное сочетание вкуса, цвета и пользы!

05:20 Еда лайт: 17 серия — "Куриная печёнка с медовым луком и пюре из зелёного горошка"

Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, — любое блюдо в пределах 500 ккал.

05:35 Еда лайт: 18 серия — "Морковные котлетки с салатом из молодого шпината"

Вкусные, ароматные и нежные овощные котлетки с очень лёгким салатом из молодого шпината: идеальный рецепт низкокалорийного обеда.

05:50 Еда лайт: 19 серия — "Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой"

Нежные кальмары в ароматном томатном соусе с рисовой лапшой – отличный рецепт по всем параметрам: невысокая калорийность и простота приготовления.

Еда: телепрограмма на 4 августа 2026

Популярное